鮰鱼炖汤怎么做才好吃（鲮鱼煲汤）
摘要：
本篇目录：1、黑鱼汤怎么炖好喝又营养?2、怎么炖黑鱼... 本篇目录：
- 1、黑鱼汤怎么炖好喝又营养?
- 2、怎么炖黑鱼
- 3、怎么做黑鱼汤好吃又简单
- 4、黑鱼汤是怎么做法
黑鱼汤怎么炖好喝又营养?
炖黑鱼汤一定要最开始要大火，汤汁乳白稳定后才能转小火。
步骤：乌鱼清洗干净切成块控水，里面的黑衣一定要弄干净。生姜、大葱洗净切好，黑木耳泡发洗净待用。炒锅烧热加少许玉米油把鱼块放入小火煎至两面微。放入生姜、葱爆香后加入适量开水和黑木耳，加盖炖煮。
想要熬出奶白色的鱼汤，要先将鱼放入油中煎一下，再向锅中加入沸水。倒入沸水时一定要保持大火，这样在足够的温度下，水乳交融才能产生鱼汤乳白的效果。
怎么炖黑鱼
第一步：准备食材 主料：黑鱼1条 辅料：豆腐100g、生姜、小葱、生粉、鸡蛋。调料：食盐 第二步：食材处理 豆腐切块，生姜去皮切片，小葱一半切葱花，一半留着备用。
清炖黑鱼，就是将洗净的黑鱼切成上述鱼段，放入沙锅，加蒜瓣，姜葱，油盐和料酒，适量冷水，烧开后小火焖熟即可。如要更好看一点，可在起锅前1分钟，加入红绿菜椒（切成小片，比例红1绿3—4）。
黑鱼收拾干净，切成大块。请点击输入图片描述 淋入料酒，撒上盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，沥干水分。请点击输入图片描述 姜切片，小葱打结。请点击输入图片描述 豆腐切成小块，在开水中烫一下捞出沥水。
先将买到的黑鱼拿出来。然后将香菜和小葱切碎。将黑鱼放进高压锅内，并将切碎的香菜和小葱放进去，同时放入一块陈皮去腥。盖上锅盖，至大火煮开。将鱼稍微挪动下，以防粘锅，转小火，煮30分钟。
怎么做黑鱼汤好吃又简单
1、首先把黑鱼处理干净，切块，然后煎鱼，鱼块煎熟后放入葱姜炒香，再加入开水炖，然后转小火炖半小时即可。食材：黑鱼1条、葱 1颗、姜 1块、料酒 2勺、精盐适量。具体做法：把黑鱼洗净。
2、教您醋椒黑鱼汤怎么做，如何做醋椒黑鱼汤才好吃将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味； 坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右。
3、料酒后放是关键，且料酒的量不要放太多，老姜稍稍多一点，最后不会腥的。因为要煮白鱼汤，需要时间多一些，所以鱼块切厚一点，这样不至于最后鱼肉很老。
黑鱼汤是怎么做法
1、主料：黑鱼适量 辅料：豆腐适量、葱适量、姜适量 配料：盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量 黑鱼汤的做法步骤 请点击输入图片描述 黑鱼收拾干净，切成大块。
2、黑鱼汤的炖法：将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，切成段状，控干水分。将大葱、生姜切片备好。起油锅，大火，锅冒烟后倒入油适量。倒入姜片和黑鱼块，煎至两面微黄，倒入足量开水，大火烧开。
3、黑鱼汤的做法如下：主料：黑鱼500克、黑木耳3朵。辅料：玉米油1勺、盐适量、热水1大碗、枸杞数粒、生姜1块、大葱2根。步骤：乌鱼清洗干净切成块控水，里面的黑衣一定要弄干净。
4、黑鱼汤的做法步骤如下：黑鱼先要清洗干净，去除内脏，鱼鳞和鱼鳃。锅里加入适量清水，把鱼一起放入锅里，然后点火加热。大火烧开后，用勺子去除表面的血沫。然后再加入少许米醋。
到此，以上就是小编对于鲮鱼煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
