猪脑怎么炖汤（猪脑怎么炖汤效果最好）
摘要：
本篇目录：1、猪脑配什么炖汤补脑2、怎么炖猪脑才好吃?... 本篇目录：
猪脑配什么炖汤补脑
1、枸杞山药猪脑汤 原料：枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐各适量。做法：山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。
2、淮山枸杞炖猪脑 原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克 做法：将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
3、天麻猪脑汤 原料：猪脑两副。猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。
4、天麻炖猪脑，是一款营养丰富，食用价值，药用价值都非常高的药膳汤，饮用具有很好的祛风除湿的功效，而且还可以治疗头风头痛，利腰膝，强筋力，补脑功效。下面一起来看看天麻炖猪脑的做法和营养价值吧。
5、天麻猪脑汤 材料：天麻、猪脑、红枣、桂圆、姜片 ，煲汤三小时，非常补脑.还有一种办法：【材料】： 黄精30克， 玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。 【调料】： 生姜、蒜末、料酒各适量。
6、将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
怎么炖猪脑才好吃?
1、做法：猪脑洗净备用；葱切段备用。所有药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。天麻炖猪脑 材料：猪脑350克、天麻8克、姜10克。
2、做法：猪脑放在清水内稍浸，待猪脑上的红筋浮起时，将红筋剥净，漂洗净，捞起沥干，放入碗中并加少许凉白开。将核桃肉用温水稍浸，去除表面的膜，放入盛猪脑的碗中，倒入料酒，放入枸杞、姜片、盐，隔水炖30分钟。
3、猪脑要煮10分钟左右。煮猪脑的时间不宜过短。过短的话猪脑会不熟，因为猪脑中含有很多寄生虫，必须要经过高温杀灭之后才可以食用。那么煮时间太长的话，猪脑就会变老，口感上就会差很多。
4、材料准备好，除了猪脑和姜片，其他都要先过水冲洗一下。为了增加一点鲜肉味，加了一块瘦肉，如下图所示。清洗猪脑，看到猪脑上的血丝，要清理干净，如下图所示。
5、将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。做汤的猪脑，定要务尽除去血筋及血沫，要不做出来的汤色不清澈。
猪脑炖什么好吃
1、核桃炖猪脑 原料：鲜猪脑两副、核桃肉30克、枸杞10克、料酒、盐、姜片、葱花、鸡精适量。做法：猪脑放在清水内稍浸，待猪脑上的红筋浮起时，将红筋剥净，漂洗净，捞起沥干，放入碗中并加少许凉白开。
2、山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。先把山药、枸杞子、姜、葱放入沙锅中，加清水500毫升，用小火煲30分钟，放入猪脑，再煲30分钟，加入食盐调味即可。
3、淮山枸杞炖猪脑 原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克 做法：将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
4、天麻炖猪脑天麻炖猪脑是一道营养价值非常高炖汤，而且拥有悠久的历史哦！天麻炖猪脑非常适合肝肾阴亏，头晕目眩，腰酸膝软，失眠健忘有一定的食疗作用。
5、猪脑鸡蛋羹非常好吃，非常好消化，入口即化的感觉，不管老人还是小孩都是很合适吃的，吃起来也是非常的鲜美的哦！原料：鸡蛋两个，猪脑一个。做法：鸡蛋打碎，均匀搅拌，加适量的盐，猪脑洗净，放到蛋液中，蒸熟调味即可。
补药炖猪脑的做法
1、工具/材料 猪脑1个，当归、党参、黄芪、枸杞、红枣、黄酒适量。01 新鲜猪脑准备好。
2、平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。 祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻适合用于内风所致的头晕。
3、你需要准备好天麻粉和鸡蛋，在鸡蛋的一头开个小小的孔，然后放入天麻粉，最后用打湿的纸贴上蒸熟以后吃即可。 天麻粉猪脑。
4、做法：天麻放碗内，上屉蒸10分钟取出，母鸡处理净、切块。将葱段、姜片用油煽出香味，加入鸣汤和盐、冬菇，倒人鸡块，小火焖40分钟人天麻片，继续焖制5分钟后即可。功效：佐餐食用。平肝息风．养血安神。
猪脑煲鸡怎样煲?
1、取一只土鸡，用开水烫过去除腥味。将猪脑花、姜片、葱结、枸杞等药材和调料放入砂锅中，倒入适量的清水和鸡块一起炖煮2~3小时即可。猪脑花炖排骨。
2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片。备用。香菜系净备用。锅内放清水（最好是用砂锅放鸡汤）放入猪脑烧开，撇去浮沫。放入盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜。小火炖15分钟即成。
3、做法：将猪脑血筋、碎细骨用牙签调干净，并漂洗去血污，。猪脑焯水，天麻炖料用水泡浸并清洗干净。 炖盅加入猪脑、天麻炖料，生姜，炖50分钟，放盐、鸡精、胡椒粉，冰糖调味即可。
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