炖汤的萝卜是什么萝卜（煮汤的萝卜是什么萝卜）
摘要：
两者不能同吃：胡萝卜、青萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低，5、可以，以下是青萝卜胡萝卜排骨汤的做法：主料：排骨1000g、青萝卜500g、红萝卜... 本篇目录：
用萝卜煲汤时为什么通常红萝卜、青萝卜两种都会一起用?
1、青萝卜和红萝卜可以一起煲汤，萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
2、我觉得这两种颜色搭配在一起，可以给汤增加鲜艳的色彩。因为红萝卜无论怎么煮看起来都是红彤彤的，非常的好看，但是白萝卜是白色的，这两种颜色搭在一起会撞出不一样的火花。
3、红皮萝卜和青萝卜可以在一起吃，他们直接没有禁忌。
4、青萝卜和胡萝卜能一起吃吗？两者不能同吃：胡萝卜、青萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。
5、可以，以下是青萝卜胡萝卜排骨汤的做法：主料：排骨1000g、青萝卜500g、红萝卜100g 辅料：盐适量 排骨洗净，放热水锅里煮开。煮出血沫，这道汤水倒掉不要，并把血沫清洗干净。再加入适量清水，大火煮开。
排骨萝卜汤用白萝卜还是青萝卜好?
青萝卜糖含量高，更甜，味道更好。数据显示，每100克青萝卜含糖是8克，而白萝卜是5克，青萝卜的糖含量更好，所以味道更甜很多。青萝卜中的胡萝卜素含量更好。
排骨汤中的萝卜味道更好，因为萝卜有一点甜味，任何有一点甜味的东西煮熟后都会味道更好。白萝卜适合炖侧翼，炖羊肉会更香，因为侧翼羊肉是温热的肉，会更火，白萝卜与它们一起，可以帮助消火，所以不那么容易吃到火。
完全可以啊，就是汤的颜色会没那么好看。青萝卜和白萝卜区别。
胡萝卜熬汤好还是白萝卜?
用胡萝卜或白萝卜炖排骨我建议我们还是用白萝卜比较好，我们先给他把白萝卜去皮，然后切成块，和排骨一起用高压锅炖，大约40分钟左右，炖排骨就做好了，汤更诱人。
看你做什么汤了，如果是肉汤，一般放白萝卜，比较爽口，红萝卜因为发甜，所以很多时候是用在甜汤里的。
两种汤要根据需求来断定哪个好。如果是化痰消肿、预防甲状腺等功能与作用，就是白萝卜海带汤好。如果是清热化痰、祛瘀，就是胡萝卜海带汤好。
秋排骨汤放白萝卜或者放红萝卜都可以，根据个人的需求选择。冬季天气干燥，人体水分补充不足的时候容易出现肠胃不适、感冒等症状，这时可以多吃些白萝卜。
如果是红烧的话，则比较适合胡萝卜，放白萝卜的话变黑不好看也不好吃，而且红烧的味道也会被破坏。炖的话清淡营养两全面，汤鲜味美。
萝卜汤用什么萝卜好
1、我个人最喜欢的是白萝卜，因为白萝卜的味道大多是有一些回干的，如果用它来煲汤的话，脆脆甜甜的，非常好吃，当然，我们生活中也会看到其他颜色的萝卜，比如说胭脂萝卜，但我个人认为胭脂萝卜，用来做咸菜会更好吃一点，。
2、青萝卜性微凉，味甘，药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱。宜生吃，不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种，称“水果萝卜”。
3、炖汤的时候一般都是会用白萝卜。因为白萝卜在和排骨炖完汤之后。白萝卜十分的软，吃起来软软的也没有青萝卜的那股特有的味道，所以炖汤的时候用白萝卜还是比较好的，味道也非常不错。
4、做汤可以用白萝卜也可以用青萝卜，味道和口感并不是相同的，喜欢哪个就可以做哪一个。下面来看看做法步骤。乌鸡炖白萝卜。
5、看你做什么汤了，如果是肉汤，一般放白萝卜，比较爽口，红萝卜因为发甜，所以很多时候是用在甜汤里的。
6、我觉的烧萝卜汤用长萝卜好。用那种白白的长萝卜，把萝卜擦成丝备用，用油少炒一点面加水烧开后，把萝卜丝、姜片、葱、盐段放入熬10分钟，出锅撒入鸡精、香菜即可。
红皮白萝卜和+白萝卜哪个炖汤好?
羊肉。白萝卜和羊肉一起炖汤比较好，主要是由于羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。羊肉食用过多容易上火，和白萝卜一起炖汤喝不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
红皮萝卜与白萝卜煮梨水白萝卜比较好，因为白皮萝卜煮梨子水是清热所用的，红皮萝卜没有清热的效果。
看你做什么汤了，如果是肉汤，一般放白萝卜，比较爽口，红萝卜因为发甜，所以很多时候是用在甜汤里的。
白萝卜主要适宜炒菜和炖汤，用白萝卜炖汤，它可以吸收汤汁中的营养成分，吃起来味道十分鲜美，生吃口感不太好，微甜、有辛辣味。
若单纯为煲汤的话就用白萝卜吧，原因是：大白萝卜营养丰富，物美价廉；红皮水萝卜价高相对较高，经加热后外皮的色素消失殆尽，与白萝卜无大的区别。
到此，以上就是小编对于煮汤的萝卜是什么萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
