牛腩怎么炖汤好喝又补（牛腩怎么炖汤好喝又补钙）

摘要： 把牛腩清洗干净，切成小块，放上些八角、香叶、桂皮、姜片，先把牛腩焯水，准备主材：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精...

本篇目录：

• 1、牛腩炖什么汤好吃?
• 2、冬季必备番茄牛腩汤
• 3、罗宋汤的做法?
• 4、牛肉汤的神仙做法
• 5、炖牛腩汤要加什么才好

牛腩炖什么汤好吃?

牛肉萝卜汤。 牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。

菠萝牛腩汤 【材料】牛腩半斤，菠萝半个，土豆2个，洋葱1/4，盐少许。【做法】①牛肉切块，沸水煮开去末。②加入洋葱，不需要切碎，插电煲2小时。③加入菠萝，继续煲至1小时。

萝卜炖牛腩。萝卜常和羊肉搭配一起炖，但是和牛腩炖制味道也相当美味。土豆炖牛腩。

tips： 牛腩焯水过后建议用温水洗净，若泡的冷水会让肉质收紧更不容易炖软噢～这道料理重点是喝汤，所以牛腩也无需过分软烂，我炖煮一个半小时左右就足够了，带点嚼劲儿的清煮牛腩吃起来会更香。

淮山瘦肉煲乳鸽和牛腩土豆汤是两道营养丰富的汤品，适合准妈妈食用。下面为大家介绍具体的做法。

冬季必备番茄牛腩汤

把牛腩清洗干净，切成小块，放上些八角、香叶、桂皮、姜片。先把牛腩焯水。

准备主材：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉 将牛腩洗净切成3厘米大小的块。

沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。剩下的西红柿和洋葱切月牙块。炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

西红柿炖牛腩怎么做？美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。

西红柿牛腩汤的做法：主料：牛肉500克、西红柿500克。辅料：蟹味菇200克、芹菜100克、洋葱100克、蒜粒适量、葱姜少许、香菜少许。步骤：备好材料。牛腩洗净切小块。

罗宋汤的做法?

1、我的罗宋汤制作步骤是将牛肉切成大块，放入高压锅中加水压煮15分钟，然后切小块放回锅中，加入其他切好的蔬菜和香料，再加入适量的西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草和糖调味，拌匀后继续煮至食材软烂即可。

2、低卡罗宋汤 食材：娃娃菜、胡萝卜、洋葱、牛排、土豆。

3、洋葱和芹菜（只为调味最后扔掉）大火煮开，改小火炖煮约30分钟。见下图：步骤十蔬菜都煮得软烂了，芹菜捞出不要，最后加入上海辣酱油，糖、盐调味即可。见下图：步骤十罗宋汤就做好了，成品见下图。

牛肉汤的神仙做法

牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

牛肉汤的简单做法如下：主料：牛肉300g、番茄3个。辅料：番茄沙司2勺、黑胡椒少量、盐5g。将牛排解冻，改刀，切成大约2厘米的小块。番茄切成大块，一个番茄分4块。如果觉得番茄块太大了，可以改成小块。

【家常牛肉汤】首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。

第一步将牛肉切块，放入锅里进行焯水，如下图所示。牛肉焯水后捞出用清水冲洗干净，放一旁备用。然后将准备好的胡萝卜香菜洗净切好，放一旁备用。

---咖喱牛肉汤的做法 这次是用牛仔骨炖的汤，肉很鲜嫩，感觉比煎炒的要好吃。做法：1）牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。

炖牛腩汤要加什么才好

1、⑤将小块牛腩倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣。大火煮开后转小火炖1个半小时。⑥白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。

2、冬季我第一时间想到热乎乎的食物，肯定番茄牛腩汤，热热乎乎的好舒服。番茄牛腩汤，在越来越冷的天气中，不但可以喝汤，还能配米饭和面条一起吃，老少皆宜。准备食材牛腩一小块，番茄两三个，胡萝卜。

3、牛肉汤的神仙做法。 牛肉萝卜汤。 牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。

4、两个碟子里，一个装的是9样干配料，一个装的是4样新鲜配料。干配料洗净用水浸泡；新鲜配料洗好剥好或切好；两个碟子里装的就是切好了的今天的主料们。

5、往锅中加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒。倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。

6、萝卜炖牛腩。萝卜常和羊肉搭配一起炖，但是和牛腩炖制味道也相当美味。土豆炖牛腩。

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