牛排和胡萝卜山楂炖汤（牛排和胡萝卜熬汤功效）
摘要：
步骤一：牛排放入煮开的水中，撇去浮抹，焯水备用，白萝卜切成小块，因为牛排本身炖汤就有很鲜甜的味道，所以我们就不放花椒，大料，葱等比较会串味的配料，胡萝卜炖牛排骨的做法 牛排骨温水洗... 本篇目录：
牛排炖汤的做法大全
1、新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。锅里加人足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。
2、(1) 牛排洗净沥干，用盐和鸡蛋将牛排先腌4小时，再将牛排切成条。(2) 将木瓜切成条，先用小火过油。(3) 锅中放油烧热后，用蒜末炝锅，将牛排下锅煎一下，再加入蚝油、高汤和少许米酒一起炖。
3、将牛排切块后入冷水，加入姜片去腥，水开后撇去浮沫。2将牛排、当归放入砂锅，加入少量料酒、适量的水，小火熬煮。3牛排熬到快软烂前十几分钟加入枸杞。最后加入盐调味即可。
4、原料 牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。步骤做法 ⑴将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。⑵牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。
牛排炖萝卜的做法
步骤一：牛排放入煮开的水中，撇去浮抹，焯水备用，白萝卜切成小块。因为牛排本身炖汤就有很鲜甜的味道，所以我们就不放花椒，大料，葱等比较会串味的配料。
胡萝卜炖牛排骨的做法 牛排骨温水洗净后用冷水浸泡去血水，中途换一次水，浸泡约两小时。此期间可以准备好姜，蒜，干辣椒，八角。胡萝卜洗净，切滚刀。
牛排骨炖胡萝卜的做法1 主料 牛排骨(适量)，萝卜(适量)辅料 生姜(适量)，大蒜(适量)，葱(适量)，花椒(适量)，八角(适量)，料酒(适量)厨具 砂锅 步骤 牛排骨洗净备用。
牛排怎么炖好吃又烂
炖牛肋排容易烂的方法：苏打水浸泡 肉切好之后别急着下锅，先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。
炖牛排骨的做法 浸泡牛排骨：牛排骨最好购买骨头下肉多的，接着把牛排骨放入清水里面浸泡，浸泡的时间为1个小时，然后使用清水冲洗干净。
你好，要想炖牛肉好吃又烂的话，与你分享几个小技巧：要使用热水，不要加冷水。
牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，再捞出用温水冲洗干净表面浮沫，沥水备用。锅中热油，放入姜片煸炒出香味，放入牛排翻炒。
牛排骨切成小块，土豆和萝卜切滚刀块。排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净备用。热油爆香所有香料，如果喜欢辣味可以放干辣椒。倒入牛排骨，白胡椒粉，一勺盐，一勺糖，翻炒出香味。
用料：牛排1000g、姜适量、葱适量、花椒少许、白醋少许、矿泉水5升、盐适量。步骤：牛排骨清水洗干净沥干水分。肉下锅，倒入矿泉水，烧开，撇净血沫～。葱切段，姜切片，花椒适量。
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