童子鸡炖汤要炖多久（童子鸡炖汤放什么料一起炖好喝）

摘要： 鲜美已经具备，怎么做出滋味鸡汤请往下看，龙马童子鸡 原料：海马20克，海龙20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量，到此，以上就是小编对于童子鸡炖汤放什么料一起炖好...

本篇目录：

• 1、想问一下,童子鸡怎么做啊
• 2、用高压锅炖童子鸡要多久
• 3、童子鸡煲汤的做法大全窍门
• 4、清炖童子鸡汤的做法
• 5、童子鸡炖汤需要煮多久
• 6、童子鸡怎么炖好吃

想问一下,童子鸡怎么做啊

清蒸 炖 烧鸡（酱扒鸡）清蒸西洋参鸡：鲜西洋参一或两棵（25—50克），童子鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。

童子鸡的最佳做法是红烧，红烧童子鸡做法如下：工具/材料：童子鸡、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、色拉油。童子鸡宰杀后洗净，切成块状备用。

童子鸡洗净斩块，沥干水分。板栗清洗干净，放入碗内搁上一小勺盐浸泡一段时间。锅内倒入适量油开中火烧热后再倒入鸡块不停的翻炒，直至水分炒干，鸡块外皮出油脂。此过程大约需要六七分钟。再放入盐翻炒。

夏日名厨汁味美。食材：童子鸡。锅底入葱姜蒜花椒，再入洗净童子鸡，鸡皮面朝下，加入料酒，盖上焖一分钟。调料汁味达美味极鲜酱油2勺。味达美臻品蚝油1勺。清香米醋1勺。加入0卡糖1勺，拌匀。

将海马、竹节虾连壳用温水洗净，浸泡10分钟左右，放于鸡肉之上；将葱段、姜块放入盘内，再加清汤适量上笼蒸至烂熟，将鸡汤端出笼后，放入味精、精盐，另用淀粉勾芡收汁后，淋在鸡肉上即成，食海马、虾肉和鸡肉。

主料：童子鸡。辅料：红枣、枸杞、当归、姜。

用高压锅炖童子鸡要多久

分钟。童子鸡和鸡肉一样，含有丰富的优质蛋白质以及维生素B族，蒸童子鸡一般需要20到30分钟，如果用高压锅会比较快，15分钟左右，而且肉质鲜美，有助于使童子鸡保持其原始的口感和营养价值。

高压锅炖鸡肉的时间因鸡肉大小而异，一般需要15到30分钟不等。具体来说，如果是整只鸡，需要20到30分钟；如果是切成块的鸡肉，需要15到20分钟。

分钟左右。高压锅在上汽后炖15分钟左右就熟了，若是老一点的鸡，可能需要炖30分钟。鸡炖好之后不要手动给高压锅放气，最好是等到自然的冷却之后再打开，这样能够不破坏炖鸡原本的香味。

高压锅炖鸡上汽压15-30分钟即可。鸡肉高压锅上汽后一般需要20-30分钟，但是还需要看具体是什么鸡肉。如果是超市的食料肉鸡时间可以相对短一点，避免煮得过烂。但如果是老母鸡，则时间需要长一点，最好再小火熬制30分钟左右。

有的是一整只的鸡放到高压锅里炖，高压锅炖煮鸡肉的时间是20~30分钟。有的是把高压锅里的鸡肉切成块，再开始炖煮鸡肉的时间是15~20分钟。

压力锅炖鸡一般在20~30分钟上下。首先炖鸡时一般要在高压锅上气以后还要再过大概十五分钟左右。

童子鸡煲汤的做法大全窍门

鸡汤要炖得好喝又营养，可以选用童子鸡或者老母鸡煲汤。煲鸡汤前把鸡肉用淘米水侵泡一下，除去腥味。在清水中加入适量盐，再把鸡肉放入浸泡20分钟，或者加入适量料酒、姜、葱、盐和少许白醋浸泡，同样会使鸡肉更加鲜嫩。

蒸锅加水烧开，隔水放入童子鸡，上盖中火蒸1个小时撇去浮油即可。

做法：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣洗净，放入温水中浸泡一会备用。

龙马童子鸡 原料：海马20克，海龙20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。做法：将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用。

做法：童子鸡洗净，切块放入小碗中。将党参、枸杞、姜片、红枣洗净。将洗净的汤料、鸡肉放入锅中，锅中加入适量的高汤或者清汤。之后就可以盖上盖子奥熬鸡汤了。大火煮开后转小火熬1-2个小时即可饮用。

清炖童子鸡汤的做法

清炖童子鸡 原料：童子鸡、党参、枸杞、姜片、红枣。做法：童子鸡洗净，切块放入小碗中。将党参、枸杞、姜片、红枣洗净。将洗净的汤料、鸡肉放入锅中，锅中加入适量的高汤或者清汤。

清炖童子鸡的做法步骤 1 童子鸡去内脏，清洗干净（我是在麦德隆买剖好的）。2 红枣、麦冬枸杞清洗干净备用，姜切片。3 炖锅内加水，放姜片、鸡大火煮开。4 用勺子把上面的白沫清除干净（沫一定要除干净，这样鸡汤更鲜美）。

清炖童子鸡的作法：原材料 主要材料 童子鸡一只。调料 党参一支、枸杞子几个、姜2片、大枣2颗。烹调方法 把鸡杀洗干净切割成一小块放进碗中。提前准备党参、枸杞子、生姜片、大枣。

做法：将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用。将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成6厘米见方的大块。姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段。

做法：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣洗净，放入温水中浸泡一会备用。

鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

童子鸡炖汤需要煮多久

童子鸡炖1个小时。清炖童子鸡所需材料：童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖。做法：葱洗净切段，姜切片。童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。

大火煮开后转小火熬1-2个小时即可饮用。童子鸡汤的营养价值 童子鸡主要营养成分为蛋白质，而且是优质蛋白，因为是动物蛋白，因此容易被人体吸收。

焯水过程中，需要清理水中漂浮着的浮沫；之后加入清水，用小火加热；放入适量红枣和两片当归，用大火煲煮；水开后，转用小火煲；一小时后，加入洗净的枸杞，再煲五分钟；然后加入少许盐即可出锅。

姜切片。3 炖锅内加水，放姜片、鸡大火煮开。4 用勺子把上面的白沫清除干净（沫一定要除干净，这样鸡汤更鲜美）。5 清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟就可以吃了。

做出美味的童子鸡汤也不是困难的事情，因为童子鸡的味道十分的鲜美，而且肉质细滑，加入高汤或者清水在火力的作用下熬2个小时左右，鸡的香味完全散发出来，冒着热气鸡汤令人倍感温暖。

童子鸡怎么炖好吃

1、葱洗净切段，姜切片。童子鸡剪去指甲切去尾尖***鸡 *** ***洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。

2、主料：童子鸡一只、香菇少量。辅料：生姜、盐适量。买回来的童子鸡处理干净以后，先不要直接做，放进冰箱的冷冻室，冻3～4个小时，取出解冻剁成块。

3、步骤2把腌制好的童子鸡整个放到锅里，再淋上花雕老酒，料酒也可。酒会挥发，不会留下酒味。多洒点也可以防止底部粘锅。盖上锅盖，中火煮到冒热气，转小火再煮20分钟。

4、不过要怎么才能做出美味的童子鸡鸡汤呢？鲜美已经具备，怎么做出滋味鸡汤请往下看。龙马童子鸡 原料：海马20克，海龙20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。

到此，以上就是小编对于童子鸡炖汤放什么料一起炖好喝的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。