鱼怎样炖汤好喝（鱼怎么炖汤好吃）

摘要： 本篇目录：1、鲫鱼汤怎么炖好喝又营养2、鲫鱼豆腐汤的好吃做法?...

本篇目录：

• 1、鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
• 2、鲫鱼豆腐汤的好吃做法?
• 3、安康鱼怎么做比较好吃

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

1、鲫鱼开膛去杂，洗净，用厨房纸吸干表面的水分。冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。把葱姜放入爆香， 倒入足量开水，大火煮10分钟。

2、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

3、鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。下面，我们来看看如何制作一份美味的鲫鱼汤。

4、鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

5、鲫鱼汤很好喝，一般我是这样做的：一定要弄净鱼肚里面的黑膜，那个黑膜很腥的。

6、清炖鲫鱼汤这样炖好喝又营养：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。

鲫鱼豆腐汤的好吃做法?

1、鲫鱼豆腐汤做法一鲫鱼2条、豆腐两小块、香葱1小把、去皮的姜几片、食用油适量、食用盐适量、醋少量；做法：第一步：将鲫鱼清洗干净，控干水分，可以用厨房纸擦干。

2、步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

3、步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

4、过滤好的鱼汤，加入豆腐，盐 胡椒粉 枸杞 葱花 。大火煮开后，转小火慢炖10分钟，就完成了。7，出锅，盛饭 温馨小提示 鲫鱼小，肉少，这个做法最省事。如果是大鲫鱼，想鱼刺少，只能煎鱼的时候，尽量保持鱼的完整。

5、材料：鲫鱼一条 嫩豆腐200克 老姜2片 葱1根 清水适量 盐适量 味精适量 料酒适量 步骤：将鲫鱼去鳞、去鳃、洗净，切成3厘米左右的厚片。嫩豆腐切块备用。姜切成丝，葱切成葱花备用。

6、鲫鱼豆腐汤的做法如下：材料准备：鲫鱼1条、豆腐1块、姜片2片、料酒1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量、盘子等等。准备好原材料。鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒，涂抹均匀腌制一下。

安康鱼怎么做比较好吃

锅里倒入适量的油，下生姜大蒜爆香。（带皮大蒜耐煮，汤头不易浑浊）。倒入安康鱼块和辣椒，先不要着急翻炒，鱼肉容易碎。加入6勺料酒炝香，依次加入：4勺蚝油、4勺红烧汁、5勺生抽。翻炒均匀后稍稍煮2分钟入味上色。

安康鱼最好吃的做法：红烧安康鱼 材料：安康鱼、姜、蒜、植物油、生抽酱油、酱油、白砂糖、米酒。做法：清洗的安康鱼斩块，用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。

步骤准备好2条安康鱼，洗净处理完毕。步骤把处理好的安康鱼切成大小适中的鱼块。步骤锅内加入适量的清水，煮沸后加入适量的食用盐、料酒，下鱼块煮2分钟。步骤2分钟后捞出鱼块，用清水冲洗干净。

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