大贝壳炖汤（贝壳炖汤的做法大全）

摘要： 本篇目录：1、贝壳怎么做菜煮汤呢?2、青口贝汤怎么做?...

本篇目录：

• 1、贝壳怎么做菜煮汤呢?
• 2、青口贝汤怎么做?
• 3、贝壳类煮汤要去壳吗
• 4、大贝壳炖汤放天麻可以吃吗

贝壳怎么做菜煮汤呢?

这个可以吃的，就是河蚌~可以用来煮汤喝~锅里下油，放入蒜，姜炒香，放入清水，等水开了把这个贝壳放下去，煮到嘴巴开了，再用小火焖一会儿。下调味料就可以了。

丝瓜切成小块。2 贝壳洗净，备用。3 姜丝切好备用。4 将贝壳和生姜放入水中，煮开。5 煮开后，撇去浮沫。6 加入丝瓜。7 再次撇去浮沫。8 汤里可加少许盐。9 好了。

红觅菜可以和贝壳类煮汤，具体做法如下：用料：苋菜200克、冬瓜100克、蛤蜊300克、油适量、盐适量、瘦肉50克。

准备材料。烧开水。放入冬瓜，并煮熟。再放入贝壳煮熟即可。

青口贝汤怎么做?

1、材料：青口贝、冬瓜、姜、香葱，调味料：盐、鸡精。

2、青口贝（淡菜）汤的做法 青口贝（淡菜）洗刷干净。拿一口汤锅，倒入适量的清水，放在电磁炉上。然后通电～干蒜头剥皮和生姜青蒜洗干净，然后生姜和干蒜头切片。

3、做法：鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒。用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改用小火煨。

4、辅料冬阴功酱50克 鸡汤400克 三花淡奶20克 兰姜20克 鱿鱼花35克 青口贝2个 海鲜汤的做法 香茅拍裂，切成2公分小段。兰姜去皮切片。草菇切成两半。

5、鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒。黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改 用小火煨。

贝壳类煮汤要去壳吗

去贝壳。锅中倒入油，先把丝瓜过油翻炒一下。加入适量的清水，把扇贝肉放进去煮熟。把搅散的鸡蛋放入到锅中煮成蛋花后关火。加入一些盐、味精和胡椒粉调味料，就可以食用了。

鲍鱼煲鸡汤也是有一定讲究的，一般可以放鲍鱼壳进去煮，也可以不放鲍鱼壳，主要看个人的做法以及口味喜好。鲍鱼鸡汤鲍鱼壳要一起煮吗可以放也可以不放。可以根据自己的烹饪习惯来烹饪。鲍鱼壳是鲍鱼的一部分。

贝壳类一般煮5分钟左右，贝壳类开水下锅后煮至开壳即可食用。没开壳的贝壳类通常是死贝壳，注意不要食用。贝壳类煮的时间太短，不能彻底消灭细菌和寄生虫。贝壳类煮的时间太长，口感会不鲜嫩，外表干瘪，降低食用价值。

大贝壳炖汤放天麻可以吃吗

1、这个一般可以的，但是贝壳煮的时间短，天麻效果发挥不出，可以和鸡，排骨等一起效果更好。

2、炖鸡可以放天麻的。这样吃了以后可以治头痛。

3、甲鱼汤里可以放天麻，常见菜色有天麻甲鱼汤。甲鱼与天麻两者之间不相克，无任何禁忌。甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

4、海鱼泡和天麻是可以同炖汤的， 具有滋补作用。但是，现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1～6小时。所以，每人每天食用鲜天麻控制在100克以内，如果是干天麻则控制在20克以内。

5、天麻、贝母和三七都是中药材，有一定的药用价值。它们可以同时使用，但在使用前需要了解它们的功效和作用，以便正确搭配和使用。天麻，为兰科植物，是一种中草药。主要功效为镇痛、止痉、祛风、安神、降血压等。

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