白条鱼怎么炖汤（白条鱼炖汤做法视频）

摘要： 1、炖白条鱼做带汤的，好下饭也不用再做汤，炖烧先炸香味独特，今天就是先炸后炖烧，一起来看看操作方法： 用料：白条鱼300克、姜半块，葱2根，蒜4瓣、糖一勺、黄酒一勺、干淀粉30克、...

本篇目录：

• 1、白条鱼怎么做好吃?
• 2、“白条”到底是什么鱼?这种鱼都有哪些做法?
• 3、炖白条怎么做?
• 4、白条鱼煮汤放什么好吃
• 5、白条鱼怎么做好吃

白条鱼怎么做好吃?

下面我们就一起来看一看白条鱼怎么做好吃吧！红烧白条鱼【材料】白条鱼500克，青椒50克，红椒1个，青蒜50克，姜20克，料酒适量，生抽适量。【做法】①鱼处理干净，菜洗净。②姜切片，青红椒切丝，蒜切段。

将白条鱼去鳞、去内脏，洗净。在鱼的背部均匀划几刀，便于腌制入味。倒入适量料酒。均匀的撒一点盐，两面涂抹均匀，腌制20分钟。兑制烧烤料：取适量的盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻拌匀即成。

白条鱼怎么做好吃白条鱼在一些地方也被叫做蓝刀鱼，它是一种非常高性价比的鱼类。它在餐桌上也非常常见，在接下来的文章中我们将带着大家简单了解一下白条鱼怎么做好吃。

“白条”到底是什么鱼?这种鱼都有哪些做法?

问题九：这是什么鱼啊 刁子鱼，实为鲦子鱼(鲦在南方普遍读音为diao)，是指以白鲦鱼为代表的，鱼身修长、肉内细刺极多、行动迅捷的一类鱼的统称。

白条其实和我们常见也常吃的鲤鱼、青鱼、鲢鱼一样，也是属于鲤科的，只因鲤科家族太庞大了， 有着超200个属，近3700种不同的鱼类。只是白条鱼是鲤科下的属的一种鱼类，这也注定了它要和其他的鲤科鱼类有所不同。

对于白条鱼来说，这是是属于常见的一种淡水鱼，同时白条鱼也是我们在低海拔中常见的一种鱼类食物了。对于白条鱼来说，是非常喜欢群居的一种食物，同时白条鱼是会经常栖息在溪、湖中的了。

白条是杂食性鱼类，几乎能吃的东西都爱吃，饵料开制上香、腥、浓、淡皆可，在作钓中我们曾经有过白条啄食玉米的体验，所以饵料味型不需要太严格，当然腥味的饵料会更加刺激白条疯狂的抢食且比重要轻。

炖白条怎么做?

1、白条鸡怎么炖好吃 剁块：先用流动水冲洗白条鸡1~2分钟左右，把鸡表面的灰尘等脏东西清洗干净，然后剁成大小均匀的块状。焯水：鸡肉冷水下锅焯烫，并在水中加入几片生姜、几滴料酒去腥，一般焯烫3~5分钟左右即可。

2、转小火煮约1小时30分钟，直到鸡肉可以用筷子轻松插入。 加入适量的盐，根据口味调整咸淡。 捞出鸡肉，切成块状，装盘即可食用。请注意，具体煮炖时间可能因鸡肉大小、锅具不同而有所不同，请根据实际情况调整。

3、然后葱姜煸锅炒，勤翻炒大约炒3分钟，然后再加汤烧开去掉浮沫，放入花椒、大料、香叶、咸盐、料酒、炖大约40分钟，待汤汁变浓变白即可。(还可以放酱油做红色的) 白条鸡就是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏。

4、准备食材。鸡腿、鸡翅洗净剁成小块。煮锅放水，放入2片姜片、2茶匙料酒，鸡块冷水下锅焯水。锅中放油，放入葱结、干辣椒、八角、姜片、大蒜等食材炒出香味。

5、红烧白条鱼：将白条鱼去鳞、去内脏、去鳃，加入盐、葱姜、料酒焯水，再加入糖、酱油、豆瓣酱和清水一起煮约15分钟，用葱姜蒜末炒香，放入蒸好的白条鱼，快速翻炒均匀即可。

6、把白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒，焯水后捞出。冲洗干净，起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。下入鸡块，加料酒，加生抽，加老抽上色。翻炒均匀，加水没过鸡肉。

白条鱼煮汤放什么好吃

放入白条鱼，加入适量水，倒入醋和料酒到鱼身上。水大火烧开后，转小火煮鱼，大约煮8分钟，煮至鱼汤干了即可关火。

③一定要加入调料去吸附异味，在这里我每次放入的是葱，姜，蒜，因为是北方人，所以葱姜蒜是最主要的调料，加入之后，这些调料的作用是吸附腥味的，所以煮好了之后这些调料就很自然地把它夹出扔掉，不能留在汤里。

白条鱼瘦身汤【材料】白条鱼，杨桃，牛蒡，盐，黄酒，姜。【做法】①锅中放清水、姜片。②白条鱼洗净，用盐、黄酒腌渍20分钟后，放入冷水锅中煮开。③将切成段的牛蒡放入锅中一同煮。

白条鱼怎么做好吃

1、炖白条鱼做带汤的，好下饭也不用再做汤，炖烧先炸香味独特，今天就是先炸后炖烧，一起来看看操作方法： 用料：白条鱼300克、姜半块，葱2根，蒜4瓣、糖一勺、黄酒一勺、干淀粉30克、面粉30克、盐一勺、醋一勺。

2、下面我们就一起来看一看白条鱼怎么做好吃吧！红烧白条鱼【材料】白条鱼500克，青椒50克，红椒1个，青蒜50克，姜20克，料酒适量，生抽适量。【做法】①鱼处理干净，菜洗净。②姜切片，青红椒切丝，蒜切段。

3、鲜巴鱼怎么做好吃又简单 了解鲜巴鱼 鲜巴鱼又名“白条鱼”，是一种淡水鱼类，具有肉质鲜美、营养丰富的特点。鲜巴鱼主要生长在亚热带及温带地区，是目前市场上较为流行的一种鱼类。

4、白条鱼怎么做好吃大家可以用白条鱼做酱香白条鱼来食用，我们这里需要准备适量的白条鱼，盐油以及黄豆酱也是需要准备的。当然，为了让它的口感变得更加好，我们还可以准备适量的干辣椒和小香葱。

5、步骤 难得一次能买到3条比较大的白条鱼。去去鳞去内脏清洗干净，打花刀，放入姜丝和葱丝，以及黄酒、胡椒粉等腌制10分钟。腌好的鱼摆入盘中。两条小点的摆一个盘中。

6、白条鱼是一种常见的淡水鱼，也叫白鲢鱼，以其肉质细嫩、鲜美而广受欢迎。下面介绍一些白条鱼的做法： 清蒸白条鱼：白条鱼肉质蓬松细嫩，非常适合清蒸。

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