鸡胸肉炖汤下厨房（鸡胸肉汤怎么炖好喝又营养）

摘要： 3、鸡胸肉有哪些「特别奇妙又好吃」做法?...

本篇目录：

• 1、鸡胸肉可以煮汤吗
• 2、清炖鸡汤的做法
• 3、鸡胸肉有哪些「特别奇妙又好吃」做法?
• 4、鸡胸肉炖汤放什么材料?
• 5、鸡胸肉怎样炖汤最营养
• 6、花生炖鸡汤的做法大全

鸡胸肉可以煮汤吗

1、鸡胸肉也是可以煮汤的，这种食物煮汤起来口感也是比较好的。将鸡胸肉煮汤之前，可以事先将其洗干净，这样煮出来的鸡胸肉口感会更好。

2、往锅中加入400ml的温水煮沸之后，把腌制好的鸡肉一片片夹入锅中，煮沸备用。切记把鸡胸肉一并倒入锅中，这样做并不能使鸡胸肉每一片都均匀受热，而且在沸水状态下，一次性导入的话，很容易造成部分熟部分生的状态。

3、准备材料：鸡胸肉100克、生菜5片、盐少许、麻油少许、葱花少许、胡椒粉少许、鸡蛋清一个。鸡胸肉按纹理纵向切。加入鸡蛋清挂浆，也可加生粉。搅打均匀静置片刻的同时，生菜洗净，切葱花，烧水。

4、接着放入鸡丁与调味料煮3分钟。美味的鸡胸肉汤就做好了。鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

5、即是简易鸡胸肉高汤。Tips：超级万用的鸡高汤，什么食材都能搭，中式、西式料理都需要用，一次做多一点也OK。煮好的鸡胸肉，拿面棒在鸡肉表面轻拍打，再切片或手撕成鸡丝享用，分袋保存也非常方便。

清炖鸡汤的做法

鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。

准备土鸡：将土鸡洗净，去除杂质。 煮水焯水：将一锅水烧开，放入土鸡块或整只土鸡，焯水煮沸。 过冷水：焯水后，将土鸡块或整只土鸡捞出，用冷水冲洗干净，去除残留物质。

焯水去腥：将鸡肉放入开水中焯烫，捞出血水和杂质。 炖煮鸡汤：将鸡肉放入锅中，加入足够的水和调料，烧开后转小火炖煮1-2小时。

清炖鸡肉在炖之前，必须要焯水，并且要凉水下锅，焯水可以去除鸡肉内的嘌呤。 炖鸡还是土鸡好，我今天炖得是去乡下买的散养的土鸡，炖的时候就飘香四溢。 清炖土鸡汤，用料少，步骤简单，大家都来炖一锅美美哒鸡汤吧。

鸡胸肉有哪些「特别奇妙又好吃」做法?

蜜汁鸡脯 材料 主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。

鸡胸肉炖汤是一道非常滋补又美味的汤品。将鸡胸肉、枸杞、红枣、淮山、当归等食材一起放入汤锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢炖2小时即可。 鸡胸肉卷 鸡胸肉卷是一道外形精美、口感丰富的料理。

块鸡胸肉洗净沥干水分，横向片成两片，用刀背或松肉锤轻拍。鸡胸肉先加入半勺料酒涂抹均匀，再加入半勺盐焗鸡粉和小半勺海盐，表面抹上少许油，最后在表面贴上几片姜片腌制20分钟。

鸡胸肉做法：所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。

鸡胸肉10种家常做法有香菇鸡肉煲仔饭、麦乐鸡、黄瓜鸡肉、鸡肉爆汁馅饼、鸡肉薯片、香辣鸡丁、韩式鸡肉、水煮鸡肉、柠檬手撕鸡、黑椒鸡肉饭。

问题一：鸡心脯肉还有什么做法 鸡胸脯肉切丁，加一勺盐，拌匀。 秀恩爱的土豆切丁、黄瓜切丁。 土豆小火少油煎，鸡胸脯肉大火多油炸，炸至金黄盛出。 花椒、干辣椒、八角、姜、蒜子入油锅，加入鸡块翻炒。

鸡胸肉炖汤放什么材料?

1、一：益母草鸡肉汤材料： 主料：益母草100克、鸡肉250克、香附100克、大葱15克、盐5克 鲜益母草用温水泡，清水洗净；葱白洗净，用刀拍烂。将鸡肉用水洗净，刀切成小块。

2、加入鸡蛋清挂浆，也可加生粉。搅打均匀静置片刻的同时，生菜洗净，切葱花，烧水。鸡胸肉煮开等几十秒即可将生菜焯熟。加少许盐巴，撒葱花滴香油即可捞出。

3、想要鸡汤炖得好喝，一定要添加菌菇类食材，菌菇可以大幅度增加鸡汤的鲜味，因为菌菇类里面的提鲜物质可以很好地和鸡肉的油脂融合，从而释放出来，所以添加菌菇类食材炖的鸡汤，味道更鲜。

鸡胸肉怎样炖汤最营养

1、锅中再次加温，放进平菇片炒成香气，随后放进以前炒好的香菇牛肉，先后加上酸梅酱、白砂糖、盐炒至鸡脯肉彻底掉色完善，熄火起锅前添加黑胡椒粉、青红椒丝翻拌就可以。

2、鸡胸肉做养生汤，营养又美味。我们一起来做一下。先把鸡肉给它切成细丝，切好肌肉敷在碗碗里，拿一颗鸡蛋，我也把蛋黄给它盛出来，只要蛋清加入半勺玉米淀粉，半勺食用盐，用筷子给它搅拌均匀。

3、首先把鸡胸肉放在一个碗中，然后加入一勺土豆淀粉，反复揉搓两分钟，直至双手有明显的黏稠感；之后我们再把鸡胸肉放在清水中清洗干净，控干备用。

4、准备食材：选择新鲜的鸡肉，比如鸡胸肉或鸡腿肉，将其洗净切块。同时准备一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱、芹菜等，这些蔬菜能增加鸡汤的营养成分。 烫鸡：将鸡肉放入沸水中烫一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。

5、鸡胸肉（从冰箱取出要先回温），用叉子叉几个洞（比较容易受热），太厚的地方要用刀划开。放入汤锅中（也可使用电锅），加入水淹过鸡肉，一块鸡胸肉约放1000c.c.左右的水。

6、以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。

花生炖鸡汤的做法大全

做法 1将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里倒上鸡汤4汤匙酱油，再加入孜然蒜末辣椒干盐和胡椒一起搅拌上盖，用低火炖4个半或5个小时2将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉花生酱剩余的酱油。

步骤准备好配料 步骤鸡肉剁大块，先煮开去除水分。锅烧热，将去了水分的鸡肉放锅中小火煸炒。步骤炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片和葱裤。步骤大火煮开后，加入干香菇，和黑花生一起熬煮。

做法 将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。

最后盛出来，放在汤碗里就可以上桌了，如果有葱花也可以适量撒在上面。一碗营养丰富的香菇花生米炖鸡汤就做好了。

花生洗净泡2小时。排骨鸡肉切块放入锅中焯水。去除浮沫，捞出洗净。锅里放入花生，水，陈皮，姜块。倒入排骨鸡块，胡萝卜。大火煮沸后转小火煮2小时。

第一步将鸡爪指甲剪去，清洗干净，放旁边备用，如下图所示。花生洗干净然后提前用冷水浸泡一晚，如下图所示。鸡爪放入锅中，加入姜片和葱结，焯水后捞出，如下图所示。

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