冬笋炖汤怎么做好吃又简单（冬笋炖什么汤好吃）

摘要： 2、竹笋排骨汤的美味做法?...

本篇目录：

• 1、冬笋怎么做好吃
• 2、竹笋排骨汤的美味做法?
• 3、冬笋如何做
• 4、冬笋鸭汤的做法
• 5、冬笋可以跟什么煲汤
• 6、冬笋羊肉汤的做法大全

冬笋怎么做好吃

对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。五花肉放入锅中小火煸炒出油。放入胡萝卜、冬笋片翻炒。加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段。

将冬笋和尖椒洗净，切成丝； 将猪肉洗净，切成丝； 炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

冬笋外壳剥去并削去根部的老皮，切成片。新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦净掰成2段。

竹笋排骨汤的美味做法?

春笋切块、焯水备用排骨洗净、焯水备用锅内放油，姜片爆香，倒入焯过水的排骨翻炒，加入开水煮30分钟倒入春笋，煮15分钟，加盐调味，就OK啦新鲜的春笋，碧绿的颜色，洁白的排骨，汤汁清澈，一口下去，鲜嫩可口，清香扑鼻。

竹笋排骨汤 原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。

鲜笋排骨汤的做法 处理好竹笋：鲜笋去除外皮后，切成滚刀块 焯竹笋：将切好的竹笋放入开水中锅中，焯1~2分钟，以便去除苦味 焯排骨：锅中放入适量清水、料酒、生姜，下排骨煮至变色后捞出。

做法 1 竹笋前一天买回来先下水煮15分钟后，放入冰箱冷藏，防止竹笋不断的老化。半杯白米洗净+辣椒1枝一起煮，可以去除竹笋苦味。

步骤 1 煮一锅水，水滚后入米酒2大匙，姜片4片，放猪肉烫熟去腥拿出冲洗。2 竹笋洗净切片后，放入冷水中浸泡30分-1小时，然后把水倒掉，再加一次水 3 放入烫好，再冲洗净的猪肉。4 加入盐巴，米酒。

去皮，清洗干净，切成块备用 锅里加入水，根据汤汁决定需要多少水，然后放入焯水的排骨；放入莲藕 放入姜片、花椒粒，大火汤开转小火炖1个半小时；再倒入海带一起煮20分钟左右 放入盐1茶匙，出锅。

冬笋如何做

对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。五花肉放入锅中小火煸炒出油。放入胡萝卜、冬笋片翻炒。加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段。

将冬笋和尖椒洗净，切成丝；将猪肉洗净，切成丝；炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

步骤如下：将冬笋清洗干净后切片，放清水泡2分钟左右。锅内加水烧开，把冬笋放进锅内焯3-5分钟，倒掉热水并沥干水分。胡萝卜切片切少许葱和姜备用。热锅凉油放葱姜，滴几滴酱油上色，最后放冬笋和胡萝卜片。

我们把冬笋剥去外皮之后，清洗干净再用刀斜切成长段，冬笋放到沸水中，需要汆烫2分钟，之后捞出放到清水中，浸泡1天就可以了。

冬笋切成丁。腌菜切碎。起个油锅，先下冬笋，再下豆干。最后加上冬腌菜，撒上几粒干辣椒，一起翻炒，适量加些盐和鸡精。

冬笋鸭汤的做法

冬笋鸭汤---春季养生重饮食的做法图解1 鸭肉洗净切成小块，入冷水锅中加入姜片焯去血水。 焯好的鸭肉用冷水清洗干净。

汤匙 竹笋煲鸭汤的做法 鸭肉洗净后斩块备用。竹笋洗净沥干水分。锅中热油爆香蒜米后把竹笋放入炒一下。待竹笋炒出香味把鸭肉倒入。加入少许的料酒。炒至鸭肉变白加入适量的水再炒一下。

冬笋炖老鸭汤的做法，其实特别简单，主要有以下几步。现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。

可以。鸭汤温补很有营养，冬笋也是健康的食材，冬笋炖鸭汤二者相得益彰，很有营养。

冬笋老鸭汤 原料：老鸭半只、冬笋、金华火腿、老姜、盐、料酒。

冬笋可以跟什么煲汤

1、鸡肉、排骨和瘦肉等食材与冬笋搭配煲汤，不仅能使汤品口感鲜美，还能相互补充营养。例如，鸡肉富含优质蛋白质和多种矿物质，与冬笋一起煲汤，既能使鸡肉的鲜香与冬笋的清新完美结合，又能为身体提供全面的营养。

2、鸽蛋猪肝冬笋汤 材料：猪肝200克，鸽蛋适量，冬笋100克，葱花少许，盐少许。做法：我们先将鸽子蛋煮熟了，然后去掉壳备用。将猪肝先切成片，然后焯水，将漂浮上来的浮沫撇去了，备用。

3、冬笋鸡汤材料：一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。

4、作为一个在进入冬季成熟才即将成熟的作物冬笋，可谓是不少餐桌上的美味佳肴了。 冬笋煲汤 所需食材：冬笋 3个，火腿 150克，排骨 200克，水 适量，葱花 适量。将排骨剁碎，大约为3厘米的小块。

5、而将冬笋用来煲汤的话也是比较常见的一种吃法，平时可以将其与排骨、鸡肉、鸭肉、牛肉等肉类以及豆腐、香菇等素菜来进行搭配，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。2 冬笋煲汤要不要焯水 建议焯水。

6、可以使用慢炖锅、砂锅，也可以使用锅底要厚、传热好的乐扣乐扣cookplus煲汤； 6： 单独食用冬笋前，先用淡盐水将冬笋煮开5～10分钟，然后再与其它配料烹调成菜，这样不但能防止吃冬笋引起的不良反应，还能使其味道更加鲜。

冬笋羊肉汤的做法大全

做法 将羊肉洗净切成大块，用沸水焯去血沫后捞出，用清水冲净沥干；冬笋剥皮去老根洗净，切成滚刀块，放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

羊肉炖冬笋很好吃。冬笋本身没有什么特殊味道，吸进羊肉味儿后非常好吃，两者搭配既有营养又不上火。

做法 羊肉剁块洗净焯水再用水冲干净。冬笋剥皮放水中加少许盐煮15分钟取出切块。起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。煸炒羊肉片刻。放料酒、酱油、糖、五香粉和1碗水小火焖煮2小时左右。

做法步骤：第1步、羊肉化冻，浸泡半天，切大块冷水下锅焯水。第2步、冬笋去壳洗净。第3步、取根部位置切滚刀块。第4步、冷水下锅焯水。第5步、煮开5分钟。第6步、冷水浸泡一下，捞出沥干水分备用。第7步、羊肉开锅。

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