鲫鱼不去内脏炖汤（炖鲫鱼汤不去鳞）

摘要： 本篇目录：1、鲫鱼汤怎么炖2、小鲫鱼不剖可以直接做汤吗...

本篇目录：

• 1、鲫鱼汤怎么炖
• 2、小鲫鱼不剖可以直接做汤吗
• 3、鲫鱼可以不杀直接煮汤嘛
• 4、野生鲫鱼炖汤不处理内脏可以吗?

鲫鱼汤怎么炖

1、熬好后，加入大葱葱绿切的丝和葱花(如果有白萝卜丝，在出锅前5分钟放进去煮一下)再加入适量盐，白胡椒粉调味。一道既新鲜又美味的鲫鱼汤制作完成。

2、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 制作鲫鱼汤需将鲫鱼煎至两面金黄，再加入姜片、葱段和清水煮沸，用中小火炖煮30分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

3、【烹饪步骤】：我们先是来把一会要用到的食材给准备好了，豆腐就准备新鲜的就行了，我用的是北豆腐，我感觉北豆腐炖汤更入味，内脂豆腐实在太嫩，吃起来感觉没有口感。生姜切成片，鲫鱼准备新鲜的就好了。

4、除脾胃虚火的粉葛鲫鱼汤 食材包括：鲫鱼1条，粉葛半个，胡萝卜1个，姜1片，盐适量。【步骤】粉葛去皮，切片。胡萝卜刮去皮，切小段。将鲫鱼清洗好后，用厨房纸吸干表面多余的水分，用盐抹一下鱼身。

5、炖鲫鱼汤好吃做法：用料：鲫鱼一条、白萝卜半根、盐适量、枸杞若干、葱姜适量。步骤：鲫鱼处理干净，葱姜准备好。热油，把鲫鱼煎至金黄色，盛出。把鲫鱼，白萝卜丝放入砂锅，加入热水，大火15分钟转小火。

6、鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。下面是鲫鱼汤的做法。煎鱼将鲫鱼放入锅中略煎一下。加水炖煮煎到鱼肉变色后，加入1碗半的水，放入姜和大蒜，盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。

小鲫鱼不剖可以直接做汤吗

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

2、额！主要看它活着的时候是否还在吐着脏水。煮汤建议不要吃，还是开破下。油炸就是最爽的。建议油炸。先将鱼用清水多养两天，不断换水，水干净了。将鱼捞起炸。先炸熟，捞起。然后回次锅。爽啊。这样吃稍微有点上火。

3、鲫鱼体内有毒素，不清理干净会影响汤的味道，不利于人的身体健康。

4、那熬的汤能没味道吗？我家猫咪都不吃哦！里面肯定有很多有害的东西！虽然不致死，但是你真的能吃的下去？小的话，就去头，去内脏！当然 鳞片也要去的！然后腌制！晒干！这样不管是熬汤还是蒸煮！都是不错的。

鲫鱼可以不杀直接煮汤嘛

1、鲫鱼体内有毒素，不清理干净会影响汤的味道，不利于人的身体健康。

2、鲫鱼炖汤可以用死鱼。食材清单：鲫鱼、葱、姜、盐、豆腐、胡椒粉、枸杞、料酒、白菜。制作步骤： 新鲜鲫鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏，清洗后控干水分备用。如果选择死鱼，需要确保鱼肉没有腐烂变质。

3、无论是野生鲫鱼或者人工养殖的鲫鱼都建议清理掉内脏，这样比较干净一些，野生鲫鱼不代表就很干净，鱼肚子中还是会有很多排泄物，建议处理掉内脏，当然，如果你不清理也是可以吃的。

4、直接煮，鲫鱼主要喝汤的，小鲫鱼汤很有营养，把肉煮烂后加葱加香油和盐。

5、鲫鱼汤不去鳞炖汤好吗 建议去鳞炖汤较好。

6、可以用活的鲫鱼来煮汤，煮比煎的营养。原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

野生鲫鱼炖汤不处理内脏可以吗?

1、鱼鳃很脏的，是一定要去除的。内脏也是要去掉的，特别是苦胆。鱼泡可以留下。

2、我认为鲫鱼不去内脏整条鱼熬汤可以喝，但是鱼肉就不能吃了，因为鱼内脏里面有鱼胆，如果不去内脏，要是吃到鱼胆会苦的。

3、鲫鱼体内有毒素，不清理干净会影响汤的味道，不利于人的身体健康。

4、即使混杂在汤内，也不会很苦，所以，鱼越小就会越是觉察不出苦味。鱼胆，尤其是小鲫鱼的鱼胆，对于人体是没有明显毒性的，反而有对于人体疏胆的作用。所以，小鲫鱼的鱼胆没有去除所熬的汤是可以喝的。

5、诀窍二：在处理鲫鱼的时候，除了要去掉鱼鳞和内脏，鱼牙以及肚子里黑色的膜都要去掉，并且去干净，因为鱼牙的腥味很浓重，而肚子里黑色的膜是苦胆，去不掉的话，吃起来味道会发苦。

到此，以上就是小编对于炖鲫鱼汤不去鳞的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。