什么海鱼可以炖汤喝（哪些海鱼适合煲汤）

摘要： 可以做鲟鱼汤沌豆腐么?海鱼适合做汤的不是很多 我感觉比目鱼做汤超级好喝，肉也很嫩刺也很少 ！三文鱼，三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼，三文鱼...

本篇目录：

• 1、有可以炖汤的海鱼吗
• 2、什么海鱼煲汤好喝又有营养
• 3、干海鱼怎么做汤
• 4、广东煲汤常用哪些海鱼
• 5、鲟鱼可以炖汤么?可以做鲟鱼汤沌豆腐么?好吃么?
• 6、又到了吃海鱼的季节,什么品种的海鱼最好吃呢?

有可以炖汤的海鱼吗

海鱼适合做汤的不是很多 我感觉比目鱼做汤超级好喝，肉也很嫩刺也很少 ！比目鱼头豆腐汤 主料：比目鱼头1个 豆腐1块 金针菇1把 辅料：姜适量 盐0.5小匙 胡椒0.5小匙 葱花适量 花椒3粒 料酒适量 比目鱼头豆腐汤的做法步骤 锅热下油，爆些姜片。

可以做豆腐鲟鱼汤，具体做法和用料：鲟鱼1条、嫩豆腐1块、姜3克、料酒5ml、葱1小把、黑胡椒粉2克、食用油10ml。豆腐鲟鱼汤的具体做法：把鱼洗干净，去腮，切段，擦干。如果锅子够大也可以整条。热锅，然后倒油，如果是海鱼可以酌情多倒一点，这样最后的鱼汤上面会有层鱼油。

可以使用海鱼中的鳕鱼炖汤，做成鳕鱼汤进行食用，具体做法如下：准备材料：鳕鱼 2片、番茄 2个、橄榄油 2勺、老姜 4片、小葱 1颗、盐 1小勺、黑胡椒粉 1勺、白酒 1勺、干淀粉 2小勺、番茄酱 2大勺、糖 1小勺。首先用刀在番茄顶部划十字。然后将准备好的鳕鱼去骨切小块，放一旁备用。

黄花鱼 龙舌鱼 黄立鱼 马头鱼 金鲳鱼等等仅供参考。

鲫鱼。鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼适于做汤，具有很好得滋补作用。带鱼。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发等功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。

什么海鱼煲汤好喝又有营养

1、鲫鱼。鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼适于做汤，具有很好得滋补作用。带鱼。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发等功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。

2、经常是清蒸的银鳕鱼，龙利鱼，大黄鱼，海鲈鱼，煲汤好。新鲜的海鱼鱼肚可以煲汤，味道非常鲜美。新鲜的海鱼鱼肚煲汤的方法：鱼肚切小块备用。鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。

3、海鲈鱼用来熬汤，味道是比较鲜美的，加上豆腐青菜等这些食材搭配，那么营养价值就更高，还具有很好的利尿消肿以及清热解毒功效，同时可防治高血压动脉硬化疾病，而下面就是做法介绍。做法 鲈鱼豆腐汤，鲈鱼汤，里面加上豆腐、青菜等配料。鱼汤鲜美。

干海鱼怎么做汤

1、首先把海鱼骨干用清水泡20至30分钟，洗干净凉干备用。其次热锅下油倒入鱼骨干姜片翻炒几下，倒入热水没过鱼骨干。最后鱼快煮软后放入青菜，加少许盐，青菜熟了即可以出锅。

2、章鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末，将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净，再将排骨，章鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。再倒入料酒，高压锅中加热水淹没食材。

3、切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1－2小时至熟，大火收干汤汁，勿过干，加胡椒、味精、糖、香葱段即可。〔7〕、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。

4、小干鱼用水洗净捞起备用，冬瓜去皮切片备用。食用油少许下锅，放入姜丝蒜末煸香，下小鱼翻炒，加高汤（去油骨汤或鸡架汤）小火慢煨这汤白，加冬瓜片煮开，加盐、味精、胡椒，撒上葱花 喜欢的朋友还可以放点醋，放点香菜等调料，一锅经济、营养又美味的小鱼冬瓜汤就可以上桌了。

5、可以做墨鱼排骨汤，好吃又滋补。用料：墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。

广东煲汤常用哪些海鱼

1、用咸白鳞鱼做出来的味道很不错，白鳞鱼的味道很受大家的欢迎，喜欢的话你可以试一下。

2、红杉鱼，又叫金丝鱼、红三鱼、吊三鱼等，广东人称之为“红三”。这种鱼最明显的特征，就是鱼身中间有金黄色的线段纹理。红杉鱼的鱼肉厚实饱满，烹饪方式非常多，清蒸、香煎、焖煮、煲汤等都可以，其肉质嫩滑，若是用来清蒸，连鱼鳞都不用刮掉，直接放进锅里蒸熟即可，吃起来原汁原味，十分鲜甜嫩滑。

3、经常是清蒸的银鳕鱼，龙利鱼，大黄鱼，海鲈鱼，煲汤好。新鲜的海鱼鱼肚可以煲汤，味道非常鲜美。新鲜的海鱼鱼肚煲汤的方法：鱼肚切小块备用。鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。

4、九肚鱼 九肚鱼又叫龙头鱼，在我国的南海、东海和黄海南部经常能见到这种鱼，九肚鱼个头不大，全身几乎没有鱼鳞，鱼肉特别的软烂滑腻，所有又被称为豆腐鱼。九肚鱼最好的吃法就是红烧了，鱼刺少，吃起来鲜美可口，让人回味无穷。

5、有一种海鱼叫做大眼鸡（渔民是这么叫的）头大眼睛大全身红色的，煲汤很清甜很好喝的，广东的女人坐月子她们都用来煲汤喝的，说有营养又不肥腻。

鲟鱼可以炖汤么?可以做鲟鱼汤沌豆腐么?好吃么?

1、鲟鱼炖豆腐：将鲟鱼去骨切成块，与豆腐一起炖煮。在炖煮的过程中，可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。鲟鱼炖豆腐鲜香滑嫩，是一道营养丰富的家常菜。鲟鱼丸子汤：将鲟鱼肉剁成泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉等调料拌匀，挤成丸子状。

2、鲟龙鱼头在水里清洗干净。 莲藕、青笋分别切片，豆腐切小块。 在锅中倒入适量油，加入姜葱爆香。 放入鲟龙鱼头翻炒2分钟。 加入水大火烧开，转小火炖煮30分钟。 放入莲藕片烧开。 放入豆腐烧开。 放入青笋片烧开。 加入适量的盐。 加入胡椒粉提鲜。

3、鲟鱼炖豆腐：原料：鲟鱼、豆腐、宽粉、肥肉或肉皮、葱姜蒜、大料、料酒、生抽、冰糖、盐 步骤： 鲟鱼去鳞：80°热水(水不能太烫)，浇在鱼身上鱼鳞处，之后用刮鱼的刀子处理干净即可。取出内脏，清理干净，横切成段，不易太小，易炖碎；肥肉切丁/肉皮切块，葱姜蒜切片，豆腐切块备用。

4、用料：鲟鱼1条、豆腐1/2个、胡萝卜丝适量、青笋丝适量、鲜黄花适量、洋葱丝适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、泡辣椒适量、豆瓣适量、水豆粉适量、醋适量、白糖适量。清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾。鱼身切断放料酒盐腌制。

5、糖醋，酱油，香菇丁，调好色后放汤。第六步、在汤内放少量盐，大火炖30分钟，再加入豆腐块煮。第七步、继续炖煮，收汤后准备出锅。以上内容是巧妇厨房分享的鲟鱼的做法，详细图解鲟鱼的做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会你鲟鱼的做法、如何做鲟鱼营养又好吃。

6、将鲟鱼肉切成6厘米宽、9厘米长的块，放人盘中，加盐腌30分钟。姜去皮，葱切丝，蒜拍松，红辣椒洗净切丝。炒锅烧热，下底油，放葱姜丝，冲香味。加汤、下鱼块，放盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精。烧开后，文火炖30分钟左右，撒香菜段即可上菜。

又到了吃海鱼的季节,什么品种的海鱼最好吃呢?

三文鱼。三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼，三文鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富，含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，能够有效预防心脑血管疾病。

三文鱼：这种海鱼也被称为大马哈鱼，主要生活在太平洋、大西洋和北冰洋的交界区域。三文鱼以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而闻名，富含对心脏和血管有益的欧米伽-3脂肪酸，是预防心脑血管疾病的理想食品。 金枪鱼：金枪鱼是一种体型较大的肉食性鱼类，平均体长可达2米，体色通常为蓝色和银色。

东星斑 东星斑是石斑鱼的一种，是一种高档鱼类，味道鲜美，具有滋肾延年的功效。生长在100米深海以下的东星鱼，营养价值极高，所以也很稀有，是餐桌上珍贵的美味。

到此，以上就是小编对于哪些海鱼适合煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。