烤鸭架子怎么炖汤（烤鸭架子汤怎么做好吃法）
摘要：
吃剩的烤鸭怎么做汤 用冬瓜块或白萝卜片煮鸭架子汤非常好喝，5、你可以将鸭架子剁成块，必须将成块的鸭架子过油炸一遍，然后加水大火烧开，加少许生姜（不能多）改成小火慢慢地炖，直到出现厚... 本篇目录：
...时通常把鸭肉单独片下来,那么剩下的鸭架子怎么做好吃?
所以我们把鸭架切成小块以后，均匀的分为4等份，取其中的四分之一来熬汤即可。鸭肉冷水下锅，因为鸭肉寒凉而且有腥味，所以需要加入较多的葱姜，这葱姜尽量切的大一些，方便稍后拿出来，然后加入几粒枸杞。
用冬瓜块或白萝卜片煮鸭架子汤非常好喝。除了加水，加点盐（可以不加），什么调料都不用加的。
鸭架子去掉肥膘及油脂，撕成小块。白菜头切成块。砂锅加水放入葱姜，烧开。将鸭架子放炒锅中煸一下，不用放油，鸭肉微黄即可。（煸一下再煮汤，煮出的汤容易成奶白色的。
吃烤鸭打包回来的鸭架子，切小块。海带泡发切大片，魔芋丝清水洗净。葱切断，姜切片备用。 先将鸭架子煸一下，同时沙煲中水烧开。 将煸好的鸭子放入砂煲中，加入姜片跟葱段。小火煲10分钟。
鸭架怎么做比较好吃，建议大家走熬汤的路子。这里还是建议去用鸭架熬汤，健康营养嘛，油炸比较费事儿，而且还是少吃的好。至于怎么炖，这个就看大家的喜好了，常见的是萝卜，也可以用白菜炖。
放冰箱拿出烤鸭，焯水（去糊味）。捞出备用，大蒜切片，生姜切几片。热锅，放油，生姜大蒜片煸香。请点击输入图片描述 入鸭肉爆炒。
烤鸭的骨头如何烧汤?
1、。鸭架清理干净，生姜切片。2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3。
2、将鸭架冷水下锅，然后再少许大葱、老姜，大火烧开，然后转小火慢炖，时间越长汤越白越好喝。不要特意撇油，只要撇掉浮沫即可，还要注意开始的时候把水加够，千万不要中途加冷水。
3、鸭架剁成块；白萝卜切块；鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。
4、切姜片和鸭架放水里煮！加上料酒，锅开了，用小火煮30分钟，然后放鸡精 盐 胡椒粉 葱花 一道鲜美的鸭汤就可以出锅了！吃剩的烤鸭怎么做汤 用冬瓜块或白萝卜片煮鸭架子汤非常好喝。
5、你可以将鸭架子剁成块，必须将成块的鸭架子过油炸一遍，然后加水大火烧开，加少许生姜（不能多）改成小火慢慢地炖，直到出现厚厚的奶白色，加盐、味精和少许的白胡椒面即可装碗出锅。这样的味道还不错。
烤鸭的鸭架子汤怎么做
香葱洗净切成葱花，分为两份 生姜切片备用 鸭架拆开，分成小块 锅烧热，倒入少许油 加入一份香葱，姜片炒香 放入鸭架，将鸭油炒出 加入开水，一定要开水，汤法才会很快变为诱人的奶白色。
准备食材：胡萝卜半根、玉米半根、山药1根、鸭架适量。山药切的时候戴手套，不然粘液很痒。玉米蒸好，随便加几块。粉丝泡上。烤鸭架撕一下。
。鸭架清理干净，生姜切片。2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3。
冬瓜鸭架汤 材料：烤鸭架一对、冬瓜一个、香菜4根、葱姜、甜面酱2-3勺、盐、料酒 做法：鸭架一个，取出鸭PP，用手一点点撕下鸭肉，撕成鸭丝，待用。把撕碎鸭肉的鸭架打碎成小块。
去全聚德吃烤鸭,鸭架怎么处理
鸭架汤的做法，全聚德烤鸭一个，把鸭肉片下来，用剩下的鸭架放入莲子、红枣、杏鲍菇、胡萝卜做成的汤。咸鲜口味。
首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉，所以我们直接将其炖成汤喝。这做的鸭架清热祛湿，而且鸭架也不会浪费。冬瓜一块，我们将其切成小块，然后再去掉冬瓜皮。
用小刀将鸭架上剩余的鸭肉片下来，用手撕成肉丝。可以用来卷薄饼吃，也可以加点配菜做成美味的炒菜，还可以直接凉拌食用。说明：骨头上的肉不用都剔下来，要留一些肉，剩下一些带肉的骨架炖汤时还可以吃。
在饭店里吃烤鸭，余下的鸭架可以打包回家自己加工，多余的鸭肉可以弄下来与辣椒同炒，也可以切成丁做肉夹馍，鸭架可以用来煲汤，属于低成本的美味，还能环保！鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
用料：烤鸭架半只、豆腐、枸杞子、料酒适量、盐、姜、葱、胡椒粉少许。步骤：将鸭架上的肉，用小刀剔下来 这样就分解成了，鸭架和鸭肉丝 大葱洗净切成段，姜切片备用。
鸭架汤的做法大全
1、做法：将烤鸭鸭架剁成块状.西红柿对半切.酸菜，姜，小葱洗净备用。将剁成块的鸭架放入砂煲当中，加入所有配料与料酒，再倒入1500ML的清水，大火煮开后，改用小火煮两个小时即成。奶白鸭架汤。
2、做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。
3、——鸭架冬瓜汤——准备食材：鸭架一只，冬瓜一块，老姜一块，大葱两根儿，精盐少许，食用油少许。操作步骤：首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。
4、做法步骤：砂锅中放适量清水烧开，放适量生姜片、两只八角和适量料酒，再次烧开后放入鸭架。盖上砂锅煮50分钟左右，加冬瓜片和粉丝，加盐煮至粉丝和冬瓜片熟透，盛碗后撒点葱末。
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