鸭肉胡萝卜炖汤（鸭肉胡萝卜炖汤的功效）
摘要：
本篇目录：1、胡萝卜炖老鸭汤怎么做如何做好吃2、胡萝卜鸭肉汤的功效... 本篇目录：
胡萝卜炖老鸭汤怎么做如何做好吃
材料 老鸭、胡萝卜、莲藕、生姜、盐、料酒 做法 把剁成小块的鸭肉洗净入开水锅焯水，水里放几片姜。炒锅里放少许油，再放几片姜炒出香味，放入焯好水的鸭肉翻炒，放料酒去腥。胡萝卜切段，莲藕切滚刀快。
茶树菇胡萝卜老鸭汤 食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量 做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。
食材：老鸭1只，鸭肠50g，水发冬菇15克，笋片15克，胡萝卜片15克，青笋片15克，鸡汤1000克，精盐5克，味精5克，料酒15克，牛奶250克，葱段15克，姜片10克。
胡萝卜炖老鸭汤的做法步骤： 将半边鸭剁块，清水泡10分钟。 炖锅掺水，水开，下鸭块煮5分钟，沥出冰水泡5分钟，并清洗干净待用。 炖锅加水，姜切片，入锅中，加入酸萝卜入汤中，水开下鸭块。
首先把这个鸭架子，用手掰成几大块。陈皮用清水洗净，煮鸭汤时放入。陈皮的芳香之气是可以除去肉食中腥膻气味的，它也有祛湿化痰药效。胡萝卜洗净去皮，用刀切成滚切块；玉米剁成几节，再切成块状。
做法：老鸭切块，焯水后放入电压力锅，放入胡萝卜片、鲜笋片、黄瓜片、姜片、大蒜，水没过食材即可。电压力锅旋转至煲汤档，汤煲好之后再入盐、胡椒粉、鸡精调味。
胡萝卜鸭肉汤的功效
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
可以，老鸭炖汤具有滋阴、清热的作用，胡萝卜有胡萝卜素色色素誉称“小人参”，有抗氧化美容养颜、益肝明目、增强免疫力抗癌防病的作用，两者相配是强强相配的食方。
滋阴润燥清热解毒。胡萝卜能清热解毒，银耳可释放肺气，鸭汤能暖胃，三者合一，对于有气管炎和经常口干的人来说这道菜相当有用。银耳具有益气清肠、滋阴润肺的功效，还有抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力等作用。
食用胡萝卜煲鸭汤的好处 胡萝卜搭配鸭肉一起食用，荤素搭配、营养健康、滋补均衡，适量的食用以后，可以很好的促进身体的新陈代谢，同时还可以补充身体对营养物质的吸收利用，调节身体的内分泌代谢，提高身体免疫力。
夏天老鸭汤怎么炖好喝又营养?
茶树菇胡萝卜老鸭汤 食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量 做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。
待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮。控制面板显示为保温状态，汤便炖好了，这时放入盐和白胡椒粉进行调味即可。薏米冬瓜老鸭汤 食材 鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。
第一款是“清热解毒老鸭汤”，这款汤以老鸭为主料，搭配莲藕、金银花、生姜等草药材料，具有清热解毒、祛湿止痛的作用。夏天天气炎热，浸泡在空调房间里，容易感冒，不妨试试这款汤，可以有效地提高身体免疫力，防止感冒。
冬瓜老鸭汤 材料：冬瓜 一斤，老鸭半只，姜数片，适量清水及调味品。
胡萝卜与鸭肉怎么做
步骤： 鸭肉冷水加葱、料酒、姜片焯水捞久洗净。 热油姜葱爆香，下鸭肉炒出油；加2碗清水(或者加入600毫升啤酒)、4勺生抽、1勺蚝油、草果、小茴香、香叶、辣椒，煮开后，中小火焖30分钟。 下胡萝卜，中小火焖10分钟。
鸭肉洗好切件，肥肥的皮也切出 红萝卜切片，青椒切三角形 肥肉先煎出油 把红萝卜和青椒爆炒1分钟 装好备用 另起锅爆炒鸭肉 加入酱油、生抽、食盐、烧酒。
做法步骤 将半边鸭剁块，清水泡10分钟。 炖锅掺水，水开，下鸭块煮5分钟，沥出冰水泡5分钟，并清洗干净待用。 炖锅加水，姜切片，入锅中，加入酸萝卜入汤中，水开下鸭块。
先将鸭肉剁成块。鸭皮很难切开，要注意节选。太厚太腻的鸭皮可以舍弃。 姜切片，大蒜拍扁。胡萝卜切块。 开火，油烧开，先放姜片和大蒜，爆香后，放鸭肉，反复翻炒，直到鸭肉的水气消失。
主料 鸭肉 400克 胡萝卜 一个 辅料 生姜 适量 料酒 适量 盐 适量 步骤 把鸭肉洗净，放入水，完全没过鸭肉即可。开大火，把水煮开，给鸭肉焯掉血水。水开后，把水倒掉，并把鸭肉洗净。
鸭肉炖胡萝卜的功效
1、从中医角度来讲，鸭肉可以补中益气、滋阴养血，对于一些阴虚火旺有一定的作用。还可以益胃生津，对抗骨蒸潮热等症状。但是需要注意，鸭子本身属于寒凉性质的食物，吃了太多之后，容易导致腹痛、腹泻。
2、此汤具有润肺止咳、理气化痰、清热排毒、滋阴润燥、利尿止泻的功效。
3、可以，老鸭炖汤具有滋阴、清热的作用，胡萝卜有胡萝卜素色色素誉称“小人参”，有抗氧化美容养颜、益肝明目、增强免疫力抗癌防病的作用，两者相配是强强相配的食方。
4、食用胡萝卜煲鸭汤的好处 胡萝卜搭配鸭肉一起食用，荤素搭配、营养健康、滋补均衡，适量的食用以后，可以很好的促进身体的新陈代谢，同时还可以补充身体对营养物质的吸收利用，调节身体的内分泌代谢，提高身体免疫力。
鸭子和胡萝卜黄豆炖汤好不好
1、鸭子，属于清凉的禽类食材 胡萝卜：含有丰富的各种维生素 黄豆：有质的植物蛋白。他们之间不存在食物相克的问题。请放心食用。
2、当然可以啦，既有足够的植物蛋白，又有维生素，非常好。
3、黄豆和鸭子（鸭肉）一起煮没有事。黄豆和鸭子（鸭肉）不存在食物相克。黄豆食物相克 黄豆+猪血：猪血中富含丰富的蛋白质，黄豆中也含有丰富的蛋白质。两种成分结合会形成其他物质，而降低各自的营养。
4、鸭子和萝卜能一起吃。萝卜炖鸭块是一道简单方便的家常菜，而且营养价值也极高。
5、胡萝卜煮吃，营养价值最高，与鸭子一起住，营养互补。美味佳肴。多身体有好处。胡萝卜有维生素A，胡萝卜素。鸭子有丰富的蛋白质。炖鸭子的汤也要保留。可以喝汤吃肉吃菜。胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，可以补充维生素A。
6、可以，老鸭炖汤具有滋阴、清热的作用，胡萝卜有胡萝卜素色色素誉称“小人参”，有抗氧化美容养颜、益肝明目、增强免疫力抗癌防病的作用，两者相配是强强相配的食方。
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