莲藕可以直接炖汤么（莲藕可以直接炖汤么嘛）

摘要： 2、莲藕可不可以炖排骨汤呢?...

本篇目录：

• 1、藕可以炖鸡汤吗?
• 2、莲藕可不可以炖排骨汤呢?
• 3、莲藕可以清炖排骨吗

藕可以炖鸡汤吗?

鸡汤可以放莲藕，他告诉我是可以放莲藕的，而且放点莲藕，鸡汤喝起来还不那么油腻，还是不错的，老母鸡洗净切片，加姜片入锅焯一遍水，先沥干水分，然后把莲藕洗净切成片，再把老母鸡的水焯一下放入砂锅里。

藕是可以炖鸡汤的。味道很好。藕炖鸡汤，是一道简单的家常菜，制作简单，味美营养。做这道菜，没有太多的烹调技巧。主要在于选材上面。藕，需要选择比较老的藕，老藕适合炖汤，嫩藕适合煎炒。

藕是可以炖鸡汤的 主料/配料：母鸡、莲藕、盐、味精、白胡椒粉、黑豆、枣、葱、姜、料酒 方法/步骤：将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中。藕去皮洗净，切成块状，枣去核洗净，姜洗净切成片。葱洗净，切成段。

莲藕可不可以炖排骨汤呢?

1、制作步骤：将排骨剁成小段并焯水，将莲藕切成滚刀块，加入姜片、料酒等煮沸后转微火炖煮1-2小时，最后加入细盐和鸡精调味，撒上葱末点缀。

2、将排骨用砂锅烧煮一个小时以后加上莲藕，莲藕放进锅里时直接添加食用盐，这样大家炖出的排骨就会很进味了，等待半小时以后莲藕和排骨一起被炖好啦就可以吃了。

3、炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

4、加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右；将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。

5、准备好砂锅，放入准备好的小葱和姜片，放入排骨，加入清水。放入莲藕片之后直接大火煮开，转成小火煲30分钟，最后再放入胡萝卜片，小火煲5分钟。大火煮开，加少许的盐来调味，美味的莲藕排骨汤就做好了。

莲藕可以清炖排骨吗

1、在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

2、第9步、排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖一个小时左右。第10步、莲藕排骨汤就做好了。

3、准备好排骨洗净。锅加水，放入排骨焯水煮一下。捞出排骨。准备好莲藕。锅加油，放排骨，料酒和姜炒一下。汤锅加水，排骨加汤锅里。煲煮20分钟后，加入莲藕。一起煲煮40分钟，加盐调味。

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