当归鸡肾炖汤（当归鸡煲）
摘要：
本篇目录：1、鸡肾和什么煲汤2、鸡肾汤的做法大全... 本篇目录：
鸡肾和什么煲汤
1、可以和鲍鱼鸡脚一起炖汤，鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。提前准备食材：干鲍鱼4个、鸡脚4个、鸡肾2个、盐适量 洗干净干鲍鱼备用。
2、鸡肾汤 材料：鲜鸡肾300克、麦芽60克、灯芯草8只、蜜枣20克、花生油、淀粉、食盐各适量 做法：麦芽、灯芯草提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓揉以去除异味，洗净，飞水。
3、鸡肾萝卜汤原料：鸡肾连衣1只，萝卜1个，陈皮1片，生姜2片。鸡肾萝卜汤的做法：1)取鲜鸡肾洗净备用；萝卜洗净切成片。
4、材料：羊鞭200克、鸡肾100克、姜10克、杞子10克、胡椒粒5克、羊骨汤1700克、盐5克、鸡精3克、糖1克。羊鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。
5、补肾养血，增强身体功能。巴戟鸡肾皮连子茨实红枣杞子煲汤通过协同作用，补肾养血，增强身体功能。巴戟有补肾壮阳的作用，鸡肾皮含酶和矿物质，有助于消化和免疫力。
鸡肾汤的做法大全
1、做法：麦芽、灯芯草提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓揉以去除异味，洗净，飞水。把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改文火煲3小时，加盐调味即可。
2、鸡肾萝卜汤原料：鸡肾连衣1只，萝卜1个，陈皮1片，生姜2片。鸡肾萝卜汤的做法：1)取鲜鸡肾洗净备用；萝卜洗净切成片。
3、洗干净干鲍鱼备用。用凉开水泡至24小时以上。将食材放入炖盅，大火煮开后，转小火，炖至2小时左右。美味的鲍鱼鸡肾鸡脚汤就完成了。
4、东瓜平菇鸡杂汤 食物：鸡肠150克、东瓜400克、平菇(干)50克、鸡肝100克、鸡腰子100克、姜3克、盐3克。作法：鸡肠割开清洗，用盐、水淀粉、生抽酱油翻拌，清洗，出水量过凉，切条。
5、鸡肾连肾衣、萝卜各1个，陈皮1片，生姜2片。做法：将鸡肾、萝卜、陈皮、生姜加水煮开，最后连汤渣一起服食就可以。
6、做法 牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
鸡肾煲汤的做法大全
冬瓜香菇鸡杂汤 食材：鸡肠150克、冬瓜400克、香菇（干）50克、鸡肝100克、鸡腰子100克、姜3克、盐3克。做法：鸡肠划开洗净，用盐、生粉、生抽拌匀，洗净，出水过冷水，切段。
洗干净干鲍鱼备用。用凉开水泡至24小时以上。将食材放入炖盅，大火煮开后，转小火，炖至2小时左右。美味的鲍鱼鸡肾鸡脚汤就完成了。
鸡肾萝卜汤原料：鸡肾连衣1只，萝卜1个，陈皮1片，生姜2片。鸡肾萝卜汤的做法：1)取鲜鸡肾洗净备用；萝卜洗净切成片。
做法：首先把麦芽、灯芯草用清水浸泡一小时左右，再用清水冲洗干净。鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓擦，以去除异味，冲洗干净后冷水下锅，焯一下水后，捞出备用。
鸡肾连肾衣、萝卜各1个，陈皮1片，生姜2片。做法：将鸡肾、萝卜、陈皮、生姜加水煮开，最后连汤渣一起服食就可以。
鸡肾的家常做法如下：食材：鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。
鸡肾可跟母鸡炖吗?
现在的鸡肉，说是肉，但是你不能确认是不是养鸡场出来的用激素催的鸡，最好在月子前期少吃。不管公鸡母鸡。
其次，处理鸡肉。将老母鸡宰杀后，去除内脏和杂质，清洗干净。然后，将鸡肉剁成块状，方便炖煮时入味。接着，将鸡块放入开水中焯水，去除血水和腥味。焯水时，可加入几片生姜和少许料酒去腥。
待烧沸后倒在盛有鸡块的炖盅内，加盖，用保鲜膜封口，上笼用中火蒸2小时左右至鸡肉软烂，出笼即可。老母鸡炖汤的营养做法 老母鸡斩成大块，浸泡一会去掉血水，放入砂锅中。放入葱姜，倒入适量枸杞。
内服补益精气、强盛阳道。雀肉、雀卵：雀肉及麻雀肉，有壮阳益精的功效。能治肾虚、腰痛、阳痿、早泄、不育症等疾病。蛤蜊：能促进性腺和甲状腺机能活化、益精固肾、造血强肝，具有防止老化，强化性机能的功效。
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