冬天炖汤骨头（冬天骨头汤的做法大全家常）

摘要： 本篇目录：1、冬季骨头煲汤食谱大全2、熬大骨头汤怎么熬...

本篇目录：

• 1、冬季骨头煲汤食谱大全
• 2、熬大骨头汤怎么熬
• 3、各种骨头汤的做法?
• 4、冬天排骨炖什么下火又营养

冬季骨头煲汤食谱大全

莲藕胡萝卜玉米骨头汤。用料：胡萝卜半根、玉米半根、莲藕1节、猪骨头300克、姜1块、盐适量、莲藕胡萝卜玉米骨头汤的做法：（1）准备食材。莲藕、玉米、胡萝卜、姜，脊骨。（2）胡萝卜削皮、切成块。

山药大骨汤 材料：猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量。做法：将筒子骨清洗净、剁段。筒子骨加凉水入锅，煮沸后继续煮一两分钟，逼出血水，并用温水洗干净。

桑椹和枸杞能一起吃：桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效，可治头发早白。

熬大骨头汤怎么熬

炖大骨头汤的诀窍：冷水下锅、小火慢熬、不要中途加水、不要早放盐、加适量的醋。冷水下锅 想要熬出鲜美的汤，原料一定要在冷水的时候下锅。一般家里做汤多用猪大骨，多多少少都会带一些肉和筋。

要点：这一步如果用高压锅熬煮，仅需十五分钟，就可以了。也就是高压锅铁球旋转后，转小火煮15分钟，即可关火，泄压，开盖就能吃了。【8】：大骨头汤熬煮至汤汁发白，这时候就可以关火出锅开吃了。

大骨头汤 食材：一根大骨、两根胡萝卜、两根玉米、姜，蒜、芹菜 、 辣椒步骤： 大骨洗净冷水下锅，加两勺料酒，几片姜片，烧开水绰一下捞出备用。

怎么做大骨头汤2 材料 ：大骨头300克，藕一节。做法 ：烧开水，把骨头放入锅内，焯水几分钟，然后把水倒掉（去除一部分油以及血水）。放置盘中备用（焯水的时候也可以放入少许生姜去腥味）。

熬大骨头汤的正确方法如下：工具/材料：猪大骨2根、白萝卜1个、红枣6粒、枸杞子15粒、小葱2根、花生油、白胡椒粉、食用盐、清水。

各种骨头汤的做法?

1、微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

2、山药玉米猪骨汤。用料：猪汤骨350g、玉米1根、铁棍山药1根、胡萝卜1根、姜5片、料酒少许、盐适量。做法：（1）准备食材。（2）先将汤骨用清水清洗干净。（3）冷水下锅加入3片姜少许料酒焯出血沫。

3、薏米冬瓜骨头汤 配方：猪肩胛骨700克，冬瓜500克，薏米10克，姜4大片，盐、白胡椒粉适量。做法：猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水。冬瓜洗净，带皮切成大块。

4、骨头汤营养丰富，有助于处于哺乳期的妈妈分泌奶水，并且骨头汤还可以健胃开脾、滋阴养颜、补充钙质、提高机体制造血细胞，非常适合老人、孩子、孕妇等群体食用。

冬天排骨炖什么下火又营养

1、最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

2、冬天炖排骨莲藕汤或排骨白萝卜汤都是下火又营养的，莲藕和白萝卜都是清热的，排骨即滋补有营养，二者结合又会吸去汤中的油腻，口感又好，所以冬天多炖些这两种汤对身体有很大的好处。

3、把排骨放进绿豆汤里，与绿豆一起加开水炖40分钟，起锅前10分加盐。关火后加入紫菜焖10分钟，起锅盛汤盆里即成。

4、总之，海带绿豆排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，不仅可以滋补身体、清热解毒，还可以增加食欲，是夏日炎炎的最佳选择之一。

5、大豆炖排骨汤 材料：大豆50克，排骨300克，生姜30克，水600毫升，盐1茶匙。

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