鸭架子炖汤好吗（用鸭架子炖汤的做法）
摘要：
1、把吃完的烤鸭鸭架骨拿回来，去掉里边的油皮、鸭头鸭屁股、肥油等，并且掰成碎节，准备好葱姜和香菜，大葱切丝姜切片，香菜切碎段，然后把鸭架子放砂锅里加水开始大火煮，倒点料酒，煮开之后... 本篇目录：
鸭架汤怎么做好吃,怎么做不油腻汤鲜味美,农村妹
1、把吃完的烤鸭鸭架骨拿回来，去掉里边的油皮、鸭头鸭屁股、肥油等，并且掰成碎节。准备好葱姜和香菜。大葱切丝姜切片，香菜切碎段。然后把鸭架子放砂锅里加水开始大火煮。倒点料酒，煮开之后把上边的浮油撇掉。
2、首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。冬瓜一块，将其切成小块，然后再去掉冬瓜皮。切成2cm薄片放入碗中备用。老姜一块将其切成薄片，大葱两根放入碗中备用。
3、鸭架子剁碎放入适量清水大火煮开，中火15分钟。丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。将丝瓜放入鸭架子汤。大火煮至丝瓜熟，加盐，加鸡精。加些葱花即可。
烤鸭架子汤怎么做好吃
首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉，所以我们直接将其炖成汤喝。这做的鸭架清热祛湿，而且鸭架也不会浪费。冬瓜一块，我们将其切成小块，然后再去掉冬瓜皮。
将鸭架冷水下锅，然后再少许大葱、老姜，大火烧开，然后转小火慢炖，时间越长汤越白越好喝。不要特意撇油，只要撇掉浮沫即可，还要注意开始的时候把水加够，千万不要中途加冷水。
鸭架剁成块；白萝卜切块；鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。
香葱洗净切成葱花，分为两份；生姜切片；鸭架拆开，分成小块；锅烧热，倒入少许油；加入一份香葱、姜片炒香；放入鸭架翻炒，将鸭油炒出；加入开水，一定要开水，汤汁才会很快变为诱人的奶白色。
鸭架汤的营养?
鸭架汤以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著，汤中重用莲藕健脾和胃，益血生肌。其具养阴益气，补中和胃之效，并可提供人体各种营养物质，正常人常饮此汤，可收到强身保健、延年益寿之效果。
烤鸭架汤不仅味道鲜美，而且营养价值也十分丰富。烤鸭架是一种高蛋白低脂肪的食材，富含多种氨基酸和营养元素，能够增加人体免疫力、促进肠胃蠕动、具有美容养颜的功效。
用鸭架熬成的鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助作用。
是提高人体健康水平的理想食材。鸭骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭骨的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。
鸭架汤适合上班族既经济又实惠非常方便快捷 1生活来源于简单的幸福 冬瓜鸭架汤成品图 烹饪技巧 鸭骨头的营养成分比植物和生食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。均衡营养：有平衡膳食的作用。
含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、骨黏蛋白、磷酸钙等营养物质。鸭架的营养成分很容易被人体吸收，非常适合肠胃消化能力较弱的中老年人和儿童食用，对于肺气虚或肺肾两虚的人来说，可以通过用鸭架熬汤来滋补身体。
到此，以上就是小编对于用鸭架子炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
