干香菇可以炖汤吗（干香菇可以炖汤吗怎么炖）

摘要： 本篇目录：1、干香菇鸡汤怎么炖好喝2、干香菇不泡水能直接炖汤吗...

本篇目录：

• 1、干香菇鸡汤怎么炖好喝
• 2、干香菇不泡水能直接炖汤吗
• 3、干香菇可以直接炖汤吗?
• 4、干香菇和什么煲汤最好
• 5、干香菇可以做什么汤?

干香菇鸡汤怎么炖好喝

香菇炖鸡汤的做法：做法一：准备好食材，分别有整鸡1只、香菇若干、红枣6个、枸杞10粒、姜片3片、盐少许。先将买来的整鸡冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉。

干香菇炖鸡汤做法 首先将买来的鸡清洗干净，去除里面的内脏部分，用刀将鸡的头部和尾部切去。清理干净后，将香菇切块备用，将枸杞和红枣泡好后一会备用。

香菇炖鸡汤的做法 干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。请点击输入图片描述 鸡肉选的土鸡，嫩土鸡，去头去屁股，去脖子淋巴。请点击输入图片描述 配料准备好 请点击输入图片描述 冷水下料酒，下姜片。下鸡肉。

将所需要的食材都准备好，鸡腿用清水清洗干净，玉米去掉外皮和玉米须。香菇放到碗中，倒入适量温水浸泡半个小时。把鸡腿用剁肉刀剁成块，玉米切成8小份，青椒、红椒去根去芯后切成小块，干辣椒同样也切成小块。

香菇鸡汤做法二 准备食材：小母鸡一只，泡发香菇1把，葱2根，姜1小块，盐1-2大匙。做法：香菇泡发，挤干水份。葱姜放进砂锅里。煮开一锅水，倒半锅进砂锅里将葱姜烫香。剩下半锅将鸡淖水，然后把鸡放入砂锅里。

干香菇不泡水能直接炖汤吗

1、干香菇是不适合直接煮的，由于干香菇是经过脱水后晒干所致，否则会影响它的口感，里面的营养物质也不能完全能够被人体消化和吸收。所以在煮之前应将其放在水中泡发一段时间，这样能利于人体的健康发展。

2、干香菇不泡不能直接煮。干香菇没经过泡洗煮肯定是不能吃的，一定要先清洗香菇，然后用热水浸泡，可以在热水中加点糖。香菇的营养价值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

3、不可以，干香菇需要提前泡发再煮，这样节省时间。主料：鸡肉500g、香菇40g 辅料：盐适量、胡椒粉适量、小葱5g、生姜20g 鸡肉洗净切块。香菇提前泡好，泡30分钟以上。生姜切片。

4、干香菇不泡能直接煮吗 干香菇最好是泡发后再烹饪。 干香菇是一种干制品，不泡发会比较难以煮熟，且有发硬、干瘪的情况，口感不好。其次，没泡发的干香菇营养成分也难以完全析出，食用价值也低。

5、干香菇煲汤时要先泡水，也可以不泡，不过口感肯定不如泡过的。干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6——10小时（以温热水与凉水区分），个头较大的，应该泡发8——12小时（由水温区分）。

干香菇可以直接炖汤吗?

干香菇是不适合直接煮的，由于干香菇是经过脱水后晒干所致，否则会影响它的口感，里面的营养物质也不能完全能够被人体消化和吸收。所以在煮之前应将其放在水中泡发一段时间，这样能利于人体的健康发展。

不可以。干香菇是一种干制品，干制过程中会产生香菇精，让香菇更香，但干香菇不能没有泡开炖汤不卫生，并且很难煮熟，口感不好，营养成分无法完全析出，因此干蘑菇不可以没有泡开炖。

干香菇是不可以直接炖，炖之前要洗干净发泡。干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用。干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质，因此香味更浓，适合炖肉。

而这种香菇精正是提香的物质，所以如果你要炖汤，可以选择干香菇，香味会比鲜香菇炖出来的浓郁一些，而鲜香菇就没有这么好的效果。 鲜香菇在干制时，营养成分并没有随水分流失，而是被很好的保留下来了。

可以！干香菇和鲜香菇相比，营养成分相差不大，而且在口感上，干香菇有干燥再复水的过程，香气比鲜香菇更浓郁，味道更鲜美。用来熬汤，干香菇更为合适，加上鸡汤的熬煮，味道会更加鲜美。

干香菇不泡不能直接煮。干香菇没经过泡洗煮肯定是不能吃的，一定要先清洗香菇，然后用热水浸泡，可以在热水中加点糖。香菇的营养价值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

干香菇和什么煲汤最好

1、香菇冬瓜汤 冬瓜200克香菇2朵高汤1碗盐1茶勺胡椒粉适量 步骤：准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净 冬瓜去皮切成片，香菇去根切片 高汤一碗。

2、香菇和什么一起熬汤好吃：香菇木耳墨鱼汤 原材料：墨鱼干、香菇、木耳、大枣、姜(多加数片胖瘦两色的五花肉)。作法：墨鱼干：提早一天用凉水侵泡，香菇、木耳：冷小水泡发预留。

3、将土鸡洗净、切块。将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。葱、姜、蒜洗净备用。将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开， 改小火炖1小时。

4、把鸡翅洗净，备用，最好是划上些刀花；香菇浸泡，变软以后去掉根蒂，在菇面上划上十字刀。鸡翅放入加有姜片的沸水中，焯汤一下后捞起。锅置火上，倒入适量的清水，放入鸡翅。香菇、。

干香菇可以做什么汤?

1、可以煲排骨呀。还可以做香菇肉饼汤。也可以煲鸡汤。

2、干香菇和什么煲汤最好1 干香菇和鸡煲汤最好 食材 鸡 160g 香菇 50g 盐 适量 姜 适量 芹菜叶 适量 方法/步骤 准备食材 将鸡肉抄水，抄好之后捞起 将香菇和抄好的鸡肉放进小炖盅，并加入适量开水。

3、干菌菇汤的家常做法——鲜菌骨汤 材料：猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙。做法：老姜切片。香葱洗净切碎。

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