蛏干炖汤怎么做好吃（蛏干炖汤的做法）

摘要： 1、另将蛏子干用清水泡制一小时，再将泡制好的蛏子干与排骨姜片调配在一起，并加足清水，入电饭煲炖制二小时，炖制好后加入细盐调味，再加入少许的胡椒粉提味即可，这样子一份蛏干排骨汤就完成...

本篇目录：

• 1、蛏干怎么做好吃
• 2、蛏干猪肚汤怎么做好吃
• 3、蛏子干煮汤怎么做好吃

蛏干怎么做好吃

1、炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。

2、先将蛏干在清水泡个5到7个小时，清水放两勺碱，这样蛏干浸泡的时候蛏干会变的大一些，吃起来更有嚼劲，而且味道还好。2蛏干泡好后，把蛏干的内脏和外面的脏东西弄干净，然后清洗几遍，把水控干备用。

3、辣炒蛏子干好吃，做法如下：主料：蛏干100g。辅料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油1勺、猪肉50g、红尖椒2个、香菜适量、小葱适量。步骤：蛏子干泡水一天，去内脏洗净。

4、先将蛏干用冷水浸泡10小时，水中加少许碱。

5、蛏干清水浸泡1小时，中途换水一次并清洗干净，再倒进少量水浸泡。姜切丝放置蛏子上，加入适量盐、倒入黄酒，放进蒸锅里蒸十分钟。豆腐改小，开水中加入适量盐，下豆腐焯水。青蒜切粒。西红柿去皮改小。大蒜切片。

蛏干猪肚汤怎么做好吃

蛏干和莲子泡发，猪肚洗净剪块。加点生姜片，高压锅压15分钟左右就可以。豆皮很快熟，所以散气开盖煮开就好。想要好喝蛏干一定要多放。

准备原料。猪肚切条。冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。

猪肚汤制作步骤 准备食材：猪肚、酸菜、姜、葱、黄酒、盐 要选择新鲜的猪肚，这样做出来才更好吃，猪肚虽然好吃，但是清洗起来就比较麻烦，把猪肚放盆里，翻过来把里面多余的油剪掉。

第一步 五花肉洗净，用开水焯一下，切成两指宽的块。第二步 将五花肉、莲子、姜片放入锅中，加水。第三步 汤汁煮沸后，加入2杯料酒，改小火，继续炖(如果用的是煨锅，炖10分钟，然后将内锅放入外锅，盖上锅盖炖)。

倒入猪肚，用大火炒，加入黄酒去腥，一定要把汤炒干，先放猪肚，再混入香菇，这样才能入味去腥。

做法：将生猪肚剥去皮，在里面剞成横竖花刀，切成丝，再将肚丝放入开水锅，焯至断生时捞出，速用凉水过凉，沥干水装盘；香菜洗净，切成长段，备用；炸少许花椒油，备用。

蛏子干煮汤怎么做好吃

1、另将蛏子干用清水泡制一小时。再将泡制好的蛏子干与排骨姜片调配在一起，并加足清水。入电饭煲炖制二小时。炖制好后加入细盐调味。再加入少许的胡椒粉提味即可。这样子一份蛏干排骨汤就完成了。

2、用料：蛏子干10只、肋排或腔骨50g、姜少许、料酒（米酒）少许、盐少许。首先要准备好煲汤的锅具，推荐紫砂内胆的电炖锅，带预约功能的更方便。只有隔水炖煲出的汤才会清澈见底。

3、蛏干猪肚汤的做法步骤6待烹饪结束后，撒入盐，将食材搅拌均匀盛出即可食用。

4、蛏干的营养价值有许多，各个方面都带来了不少功效。那么，蛏干怎么做好吃？本站将为您分享好吃的`蛏子干做法，希望你们会喜欢。

到此，以上就是小编对于蛏干炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。