红菇瘦肉炖汤做法大全（红菇炖肉的功效）

摘要： 本篇目录：1、红菇煲汤做法大全2、红菇汤的窍门...

本篇目录：

• 1、红菇煲汤做法大全
• 2、红菇汤的窍门
• 3、红菇怎么炖汤营养最高
• 4、红菇炖鸡汤怎么做
• 5、红菇怎么煲汤

红菇煲汤做法大全

1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

2、红菇排骨汤的做法 将冼好的干货，用开水浸泡待用。加能没过排骨的水，放姜片2片，料酒1勺，盐1勺，将洗好的排骨倒进去，冷水下锅，冷水能更好的去除血沫和脏东西。

3、用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色，沉淀过滤浸泡红菇的水留用。剪去菇蒂沥干水份。蛏子干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份。

4、用料猪排骨 500克干红菇 50克五指毛桃根 5克花椒 10多粒姜 1块盐 2勺白酒 2勺做法步骤红菇炖排骨--冬季必选养生汤提前准备好干红菇50克。

5、排骨萝卜红菇汤的做法1 原料：胡萝卜、红菇、鸡腿、盐、香葱、小米椒、香菜。做法步骤：第1步、鲜鸡腿3个，请卖家剁大块。洗净血水。第2步、凉水入锅，焯一滚儿。第3步、捞出洗净浮沫。

红菇汤的窍门

准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。锅里加油先煸炒红菇。接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。最后成品。

红菇炖排骨--冬季必选养生汤锅中水烧开后，倒排骨入锅焯几分钟，焯水可以去除排骨腥味和多余油脂。红菇炖排骨--冬季必选养生汤焯水的排骨清洗干净后，放入砂锅中。

将红菇、山药、鱿鱼倒入锅中，红菇水底部有泥沙不倒入。大火煮开 倒入炖锅隔水炖1个半小时，最后5分钟薄盐调味。补血养颜汤可以喝喽！鱿鱼很嫩，山药糯糯的。

红蘑炖排骨的烹饪技巧：洗红菇时不要用水泡，要不然红色全部泡出来了，营养也没了。焯排骨时用凉水，洗排骨是温水，加汤时候是温水，这样做出的排骨口感才好。

红菇怎么炖汤营养最高

1、第9步、红菇连同泡红菇的水一起倒入。第10步、炖10分钟左右。红菇不宜炖太长时间。第11步、炖好的红菇排骨汤，汤色红艳。第12步、小米椒，香菜，小葱适量。第13步、适口盐调味，撒上小葱，香菜，小米椒即可。成品。

2、红菌菇搭配乌鸡、猪蹄来煲汤是极好的。红菌菇炖乌鸡材料：鲜红菌菇500克、老母鸡1只、米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱段、生姜片。

3、把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右。调入盐，胡椒粉调味即可。

4、红菇炖排骨--冬季必选养生汤锅中水烧开后，倒排骨入锅焯几分钟，焯水可以去除排骨腥味和多余油脂。红菇炖排骨--冬季必选养生汤焯水的排骨清洗干净后，放入砂锅中。

5、红菇炖鸡汤 材料准备：红菇6—8朵，老母鸡1只，红枣5—6个、姜片、枸杞适量。做法：首先把红菇洗净，温水泡发，注意泡发的水不要倒掉。剪去根蒂部位。

6、汽锅的底座，水要倒多一点，因为全程要炖三个多小时，中间不再添水。汽锅的上面最好盖上一块湿巾，以免水蒸气很快地挥发。接下来处理红菇，要先洗去泥沙，将红菇的根蒂剪掉。红菇清洗干净后浸泡半小时。

红菇炖鸡汤怎么做

1、红菇土鸡汤的做法 主要材料：土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。红菇用水清洗两遍后，用清水泡发红菇。泡红菇的水要留下和汤同煮。红菇泡发好后切去硬蒂，切成两半。

2、食材 主要食材：红菇6朵。其他食材：鸡汤适量。2 做法步骤 在鸡汤炖好起锅前15分钟时，取红菇五六朵，去掉菇脚的土。

3、鸡肉放开水中氽一下，去血水 将氽好洗净的鸡肉放入一个大盆中，加水没过鸡肉少许，下入姜丝。上蒸锅大火蒸半小时。蒸鸡的时候，把红菇的根蒂部剪掉，放在流动的清水中冲洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。

红菇怎么煲汤

红菇的吃法有红菇炖鸡汤、红菇干贝粥、红菇排骨汤等。红菇炖鸡汤 材料准备：红菇6—8朵，老母鸡1只，红枣5—6个、姜片、枸杞适量。做法：首先把红菇洗净，温水泡发，注意泡发的水不要倒掉。剪去根蒂部位。

先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

准备食材 红菇提前泡发 排骨冷水入锅焯沸水，捞出沥水，备用。生姜切片，大蒜切片。冬瓜洗净，去皮去瓢切小块。

到此，以上就是小编对于红菇炖肉的功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。