竹笋炖汤酸菜（竹笋炖汤酸菜怎么做）
摘要：
本篇目录：1、竹笋可以做什么汤?2、酸菜春笋汤的做法步骤图,酸菜春笋汤怎么做... 本篇目录：
竹笋可以做什么汤?
香菇竹笋汤 材料：笋、姜、火腿、香菇、竹笋 做法 干香菇提前泡发好或者直接用新鲜的香菇清洗干净备用，竹笋用碱水焯水，火腿切片，姜2片。
竹笋鸡汤 竹笋、鸡肉、生姜、香叶、花椒适量备用。竹笋去皮，切片焯水鸡肉切块，焯水砂锅内适量放水，放入鸡肉和配料小火慢炖半小时，加入焯水后的竹笋片鸡肉炖至软烂，盐适量加入，即可食用。
推荐两款竹笋煲汤 0第一款：大竹笋（麻竹笋或者苗竹笋）+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上约一个小时，油、盐要适度，煲笋汤比煲其它的汤放多点油没关系，因为竹笋会消解油类。
竹笋排骨汤 原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。
第一款：大竹笋（麻竹笋或者苗竹笋）+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上约一个小时，油、盐要适度，煲笋汤比煲其它的汤放多点油没关系，因为竹笋会消解油类。
新鲜的春笋，碧绿的颜色，洁白的排骨，汤汁清澈，一口下去，鲜嫩可口，清香扑鼻。做法也非常简单，只需把春笋和排骨焯烫后，再煮上几分钟，加些盐，让味道自然绽放即可。除了味道美妙之外，这道汤还能促进新陈代谢，给你带来清新的味觉体验。
酸菜春笋汤的做法步骤图,酸菜春笋汤怎么做
1、准备食才--竹笋1根，酸菜80克 酸菜切碎，洗净，放油煸炒几分钟，放些盐，糖，入味。竹笋去壳，洗净，切丝，放油煸炒几分钟。放些开水，大火煮开。
2、猪脚酸菜煲春笋的做法步骤 1 春笋去壳洗净，加入清水煮熟，放入冷水中浸泡过夜去涩味，捞出沥干切段。2 酸菜切碎备用。3 猪脚洗净加入锅中，加入清水和2片生姜，大火煮开，捞出洗净。4 锅中加入1碗清水，放入猪脚。
3、酸菜笋子粉丝汤的做法 酸菜切丝，笋子切片，粉丝用温水泡上 热锅倒少许油，下花椒逼出香味，随后下酸菜炒香 油热后下酸菜炒香，倒入开水，大火烧开，熬5分钟，出味后倒入笋片，开锅后，中火煮20分钟。
4、用料：春笋4根（小）、五花肉适量、咸酸菜适量、大蒜2瓣、小米椒2只、香葱1根、盐适量、酱油半勺、生抽半勺、锅具不粘炒锅。春笋洗净，斜切，挤干水分，牙齿不好的亲切细点。
5、做法一。材料：酸菜200克、春笋200克、小米椒3个、花椒6颗、鸡粉1小勺、生抽2小勺、高汤（或水）、水淀粉、生姜、大蒜、葱花各适量。
酸菜小山笋怎么做好吃
去壳的竹笋，酸菜，蒜，葱备用。2拿一根小竹笋，用刀横着拍。三拍好的小竹笋，味道好。四锅里的水烧开后，放入竹笋，煮3分钟左右，去掉一些苦味。五取出凉水，切成小块。六锅里比平时多放一点油，放入大蒜使其变香。
酸菜肉丝炒竹笋：先把酸菜泡在水里面泡上一两个小时 然后把竹笋处理好之后切成丝 再把肉洗一下切好丝，然后准备好姜蒜末干辣椒备用。
酸菜竹笋鸡好吃做法二 材料 绿竹笋23支，鸡腿23只，腌冬瓜1/2杯，香菇8朵，竹笙适量，盐1/2小匙，米酒1大匙 做法 (1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。
金竹笋怎么做好吃
1、清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝，加入少量油热锅，加入竹笋翻炒，调入盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。
2、将竹笋用清水冲洗干净后，再在竹笋外层裹一层锡纸，用电烤箱烤10-15分钟，即可食用。烤出来的竹笋口感脆嫩，味道鲜美。竹笋炖排骨 将排骨切成小块，与竹笋一起用清水洗干净后加入砂锅里，加入适量盐、料酒、姜和葱。
3、凉拌竹笋 竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分去掉，切成小段焯水煮开，去除笋里的草酸，放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。沥干水分加入辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌，爽口美味最开胃，春夏吃促进食欲。
4、步骤将春笋洗净，对半切开，用刀背将春笋根部拍碎，切成小段。步骤锅内热油，放入春笋煸炒，加入盐，酱油，少许白糖。步骤加入少许水，改小火焖煮片刻，中小火收浓汤汁，加入少许鸡精出锅。
到此，以上就是小编对于竹笋炖汤酸菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
