瘦肉如何炖汤（瘦肉如何炖汤好喝）
摘要：
本篇目录：1、炖瘦肉汤的做法2、瘦肉炖汤配什么好一点(瘦肉炖汤放什么材料好喝)... 本篇目录：
- 1、炖瘦肉汤的做法
- 2、瘦肉炖汤配什么好一点(瘦肉炖汤放什么材料好喝)
- 3、猪瘦肉如何煮汤好喝?
- 4、瘦肉汤怎么做补血补气
- 5、怎样炖瘦肉水?
- 6、怎样炖瘦肉汤好喝好吃
炖瘦肉汤的做法
1、滑菇肉片汤原料：猪瘦肉250克，味精2克，水淀粉50克，滑菇300克，葱10克，胡椒面5克，盐4克，料酒10克，芝麻油5克。做法：选择猪净瘦肉，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物，用沸水汆熟。
2、炖瘦肉汤的做法如下：原料：瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、圆肉10克、首乌10克。洗净各种材料，红枣去核。瘦肉切厚片。炖盅内加入凉开水。加入红枣、圆肉、首乌。加入瘦肉，放入炖锅内。
3、猪肉洗净切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。功效 ：性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
4、瘦肉汤做法1 食材准备 石耳10克，廋肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，料酒，胡椒粉，淀粉适量。
瘦肉炖汤配什么好一点(瘦肉炖汤放什么材料好喝)
1、瘦肉炖汤可以和紫菜、山药、萝卜、蘑菇、木耳、玉米等食物煲汤。制成后，汤中主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，有一定的营养价值，一般人均可食用。猪瘦肉可以煲玉竹汤。
2、猪瘦肉可以煲玉竹汤。猪瘦肉性平，玉竹性味偏寒，两者搭配煲汤，有润肺止咳功效。若加入桂圆、蜜枣或红枣几粒共同煲汤，口感更好，功效更佳。猪瘦肉可以煲百合汤。
3、清补凉瘦肉汤 材料：瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。用法：瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。功效：滋阴润燥，健脾益肾。
4、冬虫草山药瘦肉汤 材料：瘦肉500克，山药20克，冬虫草15克，蜜枣3个，盐适量。做法：冬虫草、山药分别洗净；蜜枣去核，洗净；瘦肉洗净，沥干水切块。
5、丝瓜瘦肉汤：丝瓜中含有大量的维生素C和维生素B，对大脑的发育和皮肤的改善有一定的帮助作用，与瘦肉结合做成汤食，是百姓常说的美容汤食。而且丝瓜中还含有一定的抗过敏物质，与瘦肉炖汤食用有很好的营养保健功效。
6、原材料 猪瘦肉250克，薏仁米10克，莲籽5克，百合花5克，山药10克，玉竹5克，伏苓5克。调味品 食盐、生抽酱油各少量。作法 血压把猪瘦肉放进开水中高火3分钟，取下清洗。血液清洗所有调料。
猪瘦肉如何煮汤好喝?
1、燕窝洗净，浸软，去杂质，去燕毛；西洋参洗净，蒸软，切片；猪瘦肉洗净，沥干水分，切片。上述材料一同放入炖盅内，加凉开水3000毫升，隔水炖2个小时，加盐调味即可。
2、猪瘦肉可以煲玉竹汤。猪瘦肉性平，玉竹性味偏寒，两者搭配煲汤，有润肺止咳功效。若加入桂圆、蜜枣或红枣几粒共同煲汤，口感更好，功效更佳。
3、猪瘦肉250g洗净，手拿两把菜刀，用刀拍几下肉，直接开剁，剁成肉泥。
4、准备一些青橄榄，青橄榄虽然是广东地区特有的食材，但是网上也能购买，潮汕人也很喜欢用它来煲汤，还有做成各式蜜饯干果的，都是这样的青橄榄。蜜枣能增加少许清甜味，生姜能去肉腥味。
瘦肉汤怎么做补血补气
第五种做法：瘦肉枸杞汤。将瘦肉、枸杞和红枣一同熬制成汤品，不仅可以补血益气，同时还具有滋阴补肾的功效，非常适合女性朋友食用。第六种做法：瘦肉花菇汤。
花胶浸泡约1小时，后洗净，切成小段。瘦肉切成小块，出水备用，准备好其他配料。所有材料放入炖盅。放在锅盅炖约2-3小时，临好时放盐。出锅。即可食用。
首先把瘦肉清洗干净，然后切成小方块。用适量的盐、黄酒、姜片腌制几分钟。滋补药材准备好。把全部食材放到炖盅，然后加满水。盖上盖子放置锅里。定时1个小时。
红枣（去核） 5g 桂圆肉 3g 枸杞子 3g 盐 适量 做法：洗净的瘦肉切件 将北芪，红枣，圆肉，枸杞子洗净连同瘦肉一齐入炖盅。加入滚开水至炖盅满，盖上盖隔水炖1小时即成。
瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。此汤具有润肺生津、健胃消食、清热化痰的功效，还可以帮助瘦身。
瘦猪肉加一些中药材，可以补气补血。给您介绍一个便宜好用的药材，党参。党参不用加太多，几克就行。如果气短，上个楼都容易喘的人最适合了。党参可以补气养血，同时可以加上几片当归，生姜，红枣。
怎样炖瘦肉水?
还可以加些红枣，枸杞的一起炖，但也别搞得过于复杂，那就不是瘦肉水了嘛。也有些做法是瘦肉切片，浸泡之后开小火滚10来分钟。切片或者剁碎，看你的选择吧。猪肉一定要新鲜，当天买当天就做。尽量不要冷冻品。
将瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，然后加盐调味即可。这碗汤水，很简单，而且很清，清得来不寡口，特别适合我这一类连喝水都吐的人。
首先准备一块瘦肉。清洗控干水分后，放在砧板上剁成碎末。然后准备炖盅，放入生姜1片。加入饮用水或者矿泉水，浸泡30分钟-1小时。准备高压锅和蒸锅，高压焖炖50分钟。最后出锅，加少许盐即可食用。
（1）蒸的方式：瘦网水泡好后，直接连带盆子，一起放到蒸锅里，蒸90分钟左右即可，也可以隔水炖，类似于蒸的，就是不用蒸笼，直接把盆子放水面是即可。
用清水清洗干净这些汤料。瘦肉冷水下锅，焯水，捞出洗净表面浮沫，让汤颜色白皙，没有腥味，还可以让汤的味道更好。将所有汤料和瘦肉一起放进炖盅里，加入3碗清水，隔水炖5小时，最后根据个人口味加少许盐调味即可。
怎样炖瘦肉汤好喝好吃
1、瘦肉炖汤可以和紫菜、山药、萝卜、蘑菇、木耳、玉米等食物煲汤。制成后，汤中主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，有一定的营养价值，一般人均可食用。猪瘦肉可以煲玉竹汤。
2、石耳提前泡发，鸡蛋打散制成蛋皮，切成菱块；猪肉切片，加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用；把石耳开水焯烫一下。
3、洗净各种材料，红枣去核。瘦肉切厚片。炖盅内加入凉开水。加入红枣、圆肉、首乌。加入瘦肉，放入炖锅内。设置炖汤模式，炖90分钟。出锅前5分钟加入杞子，加入盐调味便可。
4、红枣（去核） 5g 桂圆肉 3g 枸杞子 3g 盐 适量 做法：洗净的瘦肉切件 将北芪，红枣，圆肉，枸杞子洗净连同瘦肉一齐入炖盅。加入滚开水至炖盅满，盖上盖隔水炖1小时即成。
5、猪瘦肉250g洗净，手拿两把菜刀，用刀拍几下肉，直接开剁，剁成肉泥。
6、燕窝洗净，浸软，去杂质，去燕毛；西洋参洗净，蒸软，切片；猪瘦肉洗净，沥干水分，切片。上述材料一同放入炖盅内，加凉开水3000毫升，隔水炖2个小时，加盐调味即可。
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