鲜鱼肚炖汤的做法大全（鲜鱼肚炖汤的做法大全图片）
摘要：
本篇目录：1、鱼肚的美味做法2、鱼肚的做法:感受一种鲜美的食物... 本篇目录：
鱼肚的美味做法
将鱼肚切成长方块，冬笋切成长薄片。豌豆苗入沸水一烫，再将 蟹黄入沸水锅中焯一下，捞出，漂净杂质，整齐地码在平盘内。另将冬笋入沸水略焯，捞出，沥去水分。
青椒炒鱼肚的做法 鱼肚用面粉洗一次，在用水反复冲洗干净备用 鱼肚飞水，在用冷水冲洗。热锅凉油，油烧热放花椒粉，葱姜蒜爆香，放入鱼肚和青椒爆炒，在放生抽和油，盐和鸡粉，快速炒熟。
蟹黄鱼肚主料： 鲜湖蟹黄150克，水发鱼肚300克。配料：水发冬菇15克，火腿20克，黄瓜皮15克。调料： 白油75克，清汤200克，精盐3克，料酒25克，味精1克，水淀粉25克，鸡油25克。
松茸切片同青笋块一起焯水备用。净锅置火上，锅内放入色拉油烧热，放葱花炒香，倒入蘑菇清汤，放入松茸、鱼肚、青笋块，加入精盐小火煮至入味，出锅前放入胡椒粉即可。
将水发鱼肚改刀备用。鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味，锅内注入清油至四成热，入调匀的鸡蓉，推匀鸡蓉成棉花状，与鱼肚同烩即成。
鱼肚的做法:感受一种鲜美的食物
1、将鲤鱼肚焯水后晾凉，切成条状。豆角、胡萝卜、青椒分别切成小块待用。把鱼肚条放入锅中翻炒至两面金黄，盛出待用。把葱姜放入锅中煸炒后加入豆角、胡萝卜和青椒翻炒。
2、将鱼肚洗净，切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。将青椒和红椒洗净，切成小块备用。将姜片和蒜片切成末备用。将鱼肚片均匀地裹上玉米淀粉。热锅凉油，将鱼肚片放入锅中煎至两面金黄。
3、选购鱼肚 首先，要选购新鲜的鱼肚，可以去当地的海鲜市场或者大型超市购买，选择色泽鲜艳，没有异味的鱼肚。可以选择比较质硬的鱼肚，这种鱼肚吃起来的口感更好，而且烹饪起来也更方便。
4、鱼肚家常做法如下：准备食材：玉米汤料罐头(玉米羹)1/2罐，鱼肚(鱼鳔)160克，鸡蛋1个，香菜(芫荽)1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水2升，太白粉(生粉)1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。
鱼肚里面放肉做汤怎么做
鱼肚切小块备用。鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。将腌好的鱼肚，鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。
准备好所有的食材。鱼肚，蹄筋，木耳分开浸泡备用。猪肉加入小葱剁成肉馅。，加入盐，胡椒粉，鸡精，料酒，姜粉。搅拌均匀之后再加入一些淀粉继续搅打。直到肉馅上劲起胶。
两面煎一下，皮微黄，就可以加入热水。加入热水后，盖上锅盖，大水烧开，再烧一会，因为鱼肚内有肉所以稍稍多烧一会，让肉熟透。加入适量盐。再加入豆腐，金针菇（提前洗净）。烧开就可以了。撒上葱。
制作：①鱼肚浸透发开，漂洗干净，切成块。肉苁蓉洗干净，切片。生姜洗干净，去皮，切两片。②材料放瓦煲内，加滚开水，炖五小时，加少许盐调味，即可饮用。
新鲜鱼肚怎样做好吃,新鲜鱼肚怎样做好吃视频
1、冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水 加3勺盐，2勺白醋鱼肚里。用手抓揉鱼肚3-5分钟 用水冲洗几遍，沥干。装盆，倒去植物油两汤勺，用手抓揉两分钟，再用清水冲洗，沥干水份备用 锅内放水，烧开。
2、鱼肚怎么煮好吃 1 首先推荐的是鱼肚煲鸡汤的吃法，首先把鱼肚提前一晚上，用冷水浸泡之后，等到第二天下午的时候，在煲汤之前要用姜和葱一起煮大概十五分钟而且对于煮好的鱼肚用剪刀剪段才行，而鸡肉同样要下锅，等到。
3、鱼肚家常做法如下：准备食材：玉米汤料罐头(玉米羹)1/2罐，鱼肚(鱼鳔)160克，鸡蛋1个，香菜(芫荽)1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水2升，太白粉(生粉)1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。
4、爆炒鱼肚。准备食材：鱼肚400克、酱油、料酒、大葱段、姜片、盐、辣椒等适量。
5、将鱼肚洗净之后用面粉揉搓 2鱼肚切块 3加入适量红薯淀粉，油，生抽抓匀腌制10分钟 4生姜胡萝卜等切段备用 5用适量芝麻油盐胡椒粉白糖生粉，几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁 6开火热油，倒入鱼肚爆炒。
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