鲍鱼炖汤简单做法窍门（鲍鱼炖汤简单做法窍门图片）

摘要： 本篇目录：1、家常鲍鱼汤的常用三种做法2、小白菜鲍鱼汤的做法?...

本篇目录：

• 1、家常鲍鱼汤的常用三种做法
• 2、小白菜鲍鱼汤的做法?
• 3、鲍鱼汤的做法大全
• 4、鲍鱼汤的家常做法
• 5、鲍鱼炖汤怎么炖
• 6、鲍鱼怎么煮汤最简单的煮汤

家常鲍鱼汤的常用三种做法

1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。

2、准备工作：鲍鱼提前清洗干净，泡在温水中10分钟。花菇、红枣、生姜清洗干净备用。切片：把瘦肉切成5毫米左右的薄片，鲍鱼也要切片，以便更容易入味。焯水：将瘦肉片焯水，撇去浮沫后取出备用。

3、鲍鱼汤的简单做法如下：主料：鲍鱼3个、瘦肉200克。辅料：淮山20克、沙参50克、红枣4颗、枸杞10克、姜2片、食盐适量。步骤：将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。

小白菜鲍鱼汤的做法?

鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎。锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟。加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀。加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟。

雪莲花洗净，水煎，浓缩50克，备用。把小白菜洗干净，劈成两半，用开水煮后，挤干水分。将鲜鲍鱼顺剞上几刀，斜着切成厚片。将鲍鱼片横码成长条形，放在盘的一边，另一边把小白菜顺着码在鲍鱼的旁边。

鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎，锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟，加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀，加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟，倒入小白菜，葱花，搅拌均匀即可。

制作方法步骤：第一步，处理鲍鱼 首先将鲍鱼剥离出壳，由于鲍鱼壳是凹陷的形状，所以这一步用勺子比用刀更安全和方便，方法是从鲍鱼壳平的那面挖进去，就能轻松将鲍鱼和壳剥离开了，记得壳不要丢掉。

鲍鱼汤的做法大全

1、鲍鱼炖汤的做法有6种。青橄榄鲍鱼石斛汤。莲子百合鲍鱼汤。猪骨鲍鱼汤。苦瓜黄豆鲍鱼汤。鲍鱼瑶柱煲老鸡。清肺鲍鱼汤。

2、将鲍鱼放入大碗中，加入适量的盐、味精拌匀入味；将姜切成片状备用；将高汤倒入砂锅中，加入适量清水和姜片，煮沸后将鲍鱼放入，大火烧开后转小火，煮1个小时即可；最后加入适量的盐和味精即可。

3、鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。鲍鱼羊肚菌炖瘦肉 羊肚菌浸半小时（浸泡羊肚菌的水要留着），瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，鲍鱼刷干净。

4、鲍鱼瘦肉汤：材料：鲍鱼4-6只，猪腱子肉约1501g，链子适量，百合适量，生姜2片，料酒适量，盐适量。做法：将鲍鱼处理清洗干净备用。将猪肉先过水焯一遍，撇去飞沫，也是备用。

5、海参鲍鱼汤的做法如下：方法一：用料：400g海参、200g鲍鱼，适量蛏干。把鲍鱼去壳，然后切成花纹。入砂锅里加水煲。买的是冰冻的，所以在煲汤时一边解冻海参。解冻完把它切成丝。

6、清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。将鲍鱼壳打碎。把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。

鲍鱼汤的家常做法

莲子百合鲍鱼汤 食材：新鲜带壳鲍鱼5只，腱子肉250克，莲子20克，百合干20克，姜3片 做法：腱子肉或者瘦肉都可以，焯一下水。

将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。将所有材料放进炖盅里。炖3小时，食用前加入食盐调味即可。

（1）将鲍鱼放入砂锅，倒入泡虫草花的水和清水，开大火煮开，转中小火炖3～4小时。（2）加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1～2小时。（3）加入适量的盐、葱花即可。

橄榄鲍鱼汤 食材：珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根；食用油少量。

家常做鲍鱼汤其实也是很方便的，只需要将原材料清洗干净，然后加入适当的药材，放进炖盅里慢慢炖，到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了。

鲍鱼炖汤怎么炖

1、鲍鱼炖汤的做法有6种。青橄榄鲍鱼石斛汤。莲子百合鲍鱼汤。猪骨鲍鱼汤。苦瓜黄豆鲍鱼汤。鲍鱼瑶柱煲老鸡。清肺鲍鱼汤。

2、鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。鲍鱼羊肚菌炖瘦肉 羊肚菌浸半小时（浸泡羊肚菌的水要留着），瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，鲍鱼刷干净。

3、鲍鱼乌鸡汤。主料：乌鸡、鲍鱼、姜。辅料：红枣、莲子、枸杞、料酒、盐。鲍鱼从壳中挖出洗净去除内脏。鲍鱼切花刀。乌鸡去头去尾切成块。乌鸡开水入锅焯水。捞出后温水洗净。

鲍鱼怎么煮汤最简单的煮汤

鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。鲍鱼羊肚菌炖瘦肉 羊肚菌浸半小时（浸泡羊肚菌的水要留着），瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，鲍鱼刷干净。

鲍鱼从壳中挖出洗净去除内脏。鲍鱼切花刀。乌鸡去头去尾切成块。乌鸡开水入锅焯水。捞出后温水洗净。将所有的食材放入锅中加水倒入料酒。大火烧开后转小火煲40分钟。瓜货加盐调味出锅。

将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。将所有材料放进炖盅里。炖3小时，食用前加入食盐调味即可。

鲍鱼宰杀，去内脏，洗鲍鱼壳。瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。

将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。

将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。5 最后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好。

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