炖汤品种（炖汤品种有哪些图片）

摘要： 本篇目录：1、炖汤用哪种鱼炖汤用什么鱼2、养生汤有哪些种类...

本篇目录：

• 1、炖汤用哪种鱼炖汤用什么鱼
• 2、养生汤有哪些种类
• 3、适合炖汤的海鲜
• 4、可以炖汤的干货菌类有哪些
• 5、煲汤材料有哪些种类

炖汤用哪种鱼炖汤用什么鱼

炖鱼汤用鲫鱼、黑鱼、鲤鱼比较好。鲫鱼。鲫鱼是常见的鱼类，有健脾利湿的功效，肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。黑鱼。黑鱼肉味鲜美、营养丰富。

鲫鱼 鲫鱼是最常见的淡水鱼类之一，也是分布最广泛的，鲫鱼有一个特点，就是刺异常的多，无论用什么方法，刺就是弄不干净，除非是全部炸成鱼块，连同刺一起炸的酥脆，然后吃下去。

鲫鱼、黑鱼、鳙鱼适合炖汤。鲫鱼：鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳，是老弱病患和产妇床边常见的补品。黑鱼：黑鱼汤是术后恢复常见的补汤，据说食用黑鱼对伤口恢复有好处。

多宝鱼 多宝鱼不仅鱼刺少，它的滋味也是十分的鲜美的，还具有滋养皮肤与美容的功效。多宝鱼不仅可以用来做菜，也可以用来做汤，他的鱼头还有骨和皮，营养价值都是非常高的。

鲫鱼：鲫鱼是常见的淡水鱼，具有健脾利湿的功效，肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

养生汤有哪些种类

鲫鱼汤 喝鲫鱼汤也能养生，因为鲫鱼汤中含有丰富不饱和脂肪酸和多种微量元素，能提高人体的抗炎抗病毒能力，并能防止呼吸系统出现炎症，经常喝鱼汤还能促进身体的免疫细胞再生，增强人体自身免疫力提高人体抗病能力。

养生汤食谱萝卜滚鳕鱼汤 材料：萝卜500克、鳕鱼300克、生姜3片、芜茜2棵、葱2棵。功效：萝卜有顺气消食，生津开胃，润肺化痰，养血润肤，助消化，鳕鱼滋阴养血补肾益精。

鹌鹑汤 鹌鹑汤 功效：健脾开胃。鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等，均有一定的健脾去湿功效，家长们可根据需要给小儿服用。

适合炖汤的海鲜

海鲈鱼 海鲈鱼不但味道鲜美，刺少肉多，没有腥味，还含有丰富的蛋白质及维生素，营养丰富，有补肝肾、益脾胃、养血健身的功效。它的肉为蒜瓣形，清蒸、炖汤都不错。

海螺蛤蛎虾之类的海鲜可以和鸡肉一起煲汤，这样可以增添鸡汤鲜美的风味和鲜甜。比如虾就可以和鸡汤一起吃，可以做鲜虾鸡汤馄饨。主料：肉糜300g，鲜虾仁300g，鸡腿1只，面粉500g。

鲫鱼、黑鱼、鳙鱼适合炖汤。鲫鱼：鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳，是老弱病患和产妇床边常见的补品。黑鱼：黑鱼汤是术后恢复常见的补汤，据说食用黑鱼对伤口恢复有好处。

可以炖汤的干货菌类有哪些

炖汤的菌类有松口蘑、茶树菇、羊肚菌、黑虎掌菌、平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、等。松口蘑：是一种名贵的野生食用菌此菌在日本被视为菇中之珍品，有很高的营养价值和特殊的药用效果。

香菇、金针菇、鸡爪菇、平菇、草菇、猴头菇、松茸、鸡丛菌、鸡腿菇、鹅蛋菌、白木耳、黑木耳、老人头菌、牛肝菌、鲍鱼菇、大球菌菇。菌类是自然界中分布极广、种类繁多的一大类群低等植物。菌类分为细菌门、黏菌门和真菌门。

炖汤的菌类有：松茸、茶树菇、蘑菇、金针菇、香菇、羊肚菌、黑虎掌菌等菌类，这些菌类都适合炖汤。菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。

可以炖汤的干货菌类有哪些1 松茸、茶树菇、蘑菇、金针菇、香菇、羊肚菌、黑虎掌菌等菌类适合炖汤。羊肚菌中含有氨基酸、蛋白质、脂肪酸、维生素B、维生素E、钙、镁等营养素。

煲汤材料有哪些种类

1、炖汤用的材料有玉竹、川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等。在炖汤时加入配料不仅可以使汤的味道更加鲜美，也可使汤更加营养。

2、①滑肉汤。滑肉汤是一种著名的传统小吃，制作原料主要有猪瘦肉、淀粉、香菇等。特点是味道鲜美，并具有补肾养血、滋阴润燥的功效。②海鲜汤。

3、煲汤材料有山药、海带、蜜枣、茯苓、芡实、薏苡仁、枸杞、红枣等。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。

4、炖汤用的材料有：枸杞 枸杞大家都非常熟悉，平时也会抓一些枸杞用来泡水喝，其实枸杞是非常滋补的食材，它可以清火明目，补气补血。

5、首先，煲汤的主材料可以是鸡、鱼、猪骨、牛骨等。其中鸡可以滋阴补血，增强免疫力；鱼可以滋润肺、润肤美容；猪骨、牛骨可以补钙强骨。

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