酒糟与鸡炖汤治胃病（酒糟煲鸡汤功效）
摘要：
本篇目录：1、糯米酒糟的功效与作用及营养价值2、醪糟鸡的酒糟鸡的做法... 本篇目录：
糯米酒糟的功效与作用及营养价值
1、中医认为，糯米酒糟味甘，可促进胃液分泌、增加食欲、助消化，有滋补强壮之功；其性辛温，能发散、行气、散寒。糯米酿成糯米酒糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。而且糯米的营养价值醪糟也是具备的。
2、美容养颜酒糟含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、E、蛋白质、酵素、氨基酸等，对肌肤有很好的滋养作用。酒糟面膜可以深层清洁皮肤，缓解皮肤干燥、粗糙等问题，使肌肤更加光滑、细腻。
3、酒糟就是用糯米酿造的天然饮品，糯米酒糟以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
醪糟鸡的酒糟鸡的做法
酒糟鸡的做法 取适量鸡肉，切成小块。把它放入沸水中以去除血液。焯水后捞出，放入碗中备用。切洋葱和姜。把鸡肉放在高压锅里。加7颗红枣。如果用8个干枣，可取。加入洋葱段。加入姜片。
整只柴鸡切块，加少许盐、肉桂、胡椒粉腌半小时入味。放油锅炸一下之后加点水煮透，水收干后关火起锅。另用一锅放入醪糟，不要加水，把鸡块放进去，煮开后起锅。
将小公鸡剁成条状，加盐和料酒调味，葱切段，姜去皮切片，去籽，干辣椒切段；锅内点火排油。
酒糟鸡的做法：1将柴鸡（土鸡，走地鸡，肾虚可选择乌鸡）切块炸熟。（普通的家鸡是补脾胃的。）炸熟以后，另外用一个锅，把醪糟整个地倒进去，连米连醪糟水。然后把炸熟的鸡块一起倒进去煮开。马上就起锅。
做法：整只柴鸡切块，加少许盐腌制半小时入味。放油锅炸熟捞出。另用一锅放入醪糟，不要加水，把鸡块放进去，煮开后起锅。注意：醪糟要用稠的，连米带水一起下锅，醪糟要淹没鸡块。
醪糟鸡的做法功效
1、酒糟鸡有补五脏六腑、补气、补血的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩。
2、希望可以帮助你 醪糟鸡，就是用醪糟（甜酒）做这个鸡，这个汤是给久病体虚的人，吃这个很安全而且还补五脏六腑。醪糟鸡有补五脏六腑，补气，补血的功效，适用于久病体虚，产妇，小孩。
3、酒糟鸡可以润肠，补气，补血，健脾胃，润肺，调节肝功能，调肾。鸡肉放在酒糟里面煮，才可以最大限度的发挥补气的功效。所有的肉类里头，鸡的补中气的作用是最强的。酒糟是用来补血的。鸡还入脾胃，健脾胃。
4、月子醪糟鸡是一道营养丰富的月子餐，具有滋补身体、补充营养的功效。下面介绍月子醪糟鸡的做法。处理鸡肉将一只宰杀好的乌骨鸡(1500g左右)去爪，然后用清水浸泡30分钟左右，再用开水氽一下去血腥味。
5、坐锅点火，放入花椒、鸡块用旺火爆炒，炒出水分后放入姜片、酱油、盐、白糖、醪糟汁、胡椒粉、鸡精和适量的清汤，加盖转中小火，待汤汁快收干时，放进葱段和炸酥的干红辣椒，翻炒均匀即可。
到此，以上就是小编对于酒糟煲鸡汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
