龙胆鱼怎么炖汤（龙胆鱼炖汤好喝吗）
摘要：
本篇目录：1、砂锅龙胆鱼怎么做2、龙胆鱼炖猪手怎么做... 本篇目录：
- 1、砂锅龙胆鱼怎么做
- 2、龙胆鱼炖猪手怎么做
- 3、龙胆鱼怎么做好吃
- 4、龙胆鱼炖汤好还是清蒸
- 5、清蒸龙胆鱼家常做法,正宗清蒸龙胆鱼怎么做
砂锅龙胆鱼怎么做
将石斑鱼的头和尾巴切下处理干净，豆腐切块，姜拍扁。起油锅，爆姜。鱼头和尾下锅小煎。加水煮沸后加入豆腐开始熬汤。熬30至40分钟后将鱼汤单独盛出，娃娃菜煮软后放在砂锅底。倒入适量鱼汤。
龙胆鱼洗净、切块。加鱼露与胡椒粉进行腌制，腌制10分钟以上。南姜洗净，打碎。将南姜放进砂锅，加水用大火煮开（米饭与水的比例可约为1：4)。下米饭，用勺子搅拌，让米粒散开。
水1000ml，料酒，蒸鱼鼓油各十毫升，红椒，姜，葱，胡椒粉各十克，油50ml，龙胆鱼500克。葱姜切丝，红椒切丝，将龙胆鱼加入盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。
龙胆鱼炖猪手怎么做
1、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。
2、鱼洗净。 下锅稍煎至变色。 下冷水、姜片、当归，大火煮开。 煮开后转小火炖煮，下蒜瓣儿。 萝卜切丝。 汤炖至浓，下萝卜丝、葱丝，煮开后下调料（盐、胡椒粉、鸡精），起锅。 完成。
3、龙胆鱼切片，黄瓜切菱形片。鱼片放盆中，用少量料酒和胡椒粉腌20分钟左右。起锅放冷水，放姜。烧制冒小泡时逐个下入鱼片，然后放适量料酒，大开之后改小火炖5分钟。
4、猪蹄的做法大全：做法一：红酒炖猪手。做法二：卤猪手。做法三：白云猪手。
5、做法：猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色。
龙胆鱼怎么做好吃
1、龙胆鱼好吃的做法如下：主料：龙胆石斑鱼头1个、龙胆石斑鱼尾1条、娃娃菜1颗、豆腐1块。辅料：油适量、盐适量、姜适量、小白菜适量。将石斑鱼的头和尾巴切下处理干净，豆腐切块，姜拍扁。起油锅，爆姜。
2、步骤1生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上， 将姜丝铺放在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法 步骤2炒锅注入适量的清水，放入蒸架， 大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。
3、清蒸龙胆石斑鱼 配料：龙胆石斑鱼，香葱丝和生姜丝。特色：龙胆石 斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
4、龙胆鱼洗净、切块。加鱼露与胡椒粉进行腌制，腌制10分钟以上。南姜洗净，打碎。将南姜放进砂锅，加水用大火煮开（米饭与水的比例可约为1：4)。下米饭，用勺子搅拌，让米粒散开。
5、龙胆鱼 550克 辅料 油 适量 生姜 适量 葱 适量 生抽 适量 步骤 食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。将葱洗净，切段，切丝。放入冷开水中浸泡。生姜洗净，去皮，切片和丝。将姜片铺放在盘子里。
龙胆鱼炖汤好还是清蒸
1、将姜片铺放在盘子里。将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上，将姜丝铺放在鱼身上。大火煮滚。揭盖，放入鱼盘。盖锅盖，旺火蒸10分钟。关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。撒上葱丝。热油锅，见油冒烟，关火。
2、在鱼身上放葱姜丝，红椒丝，锅中加水烧开，放入龙胆鱼，蒸十分钟。取出鱼盘，去掉葱姜丝，倒出盘中的汤汁，重新撒上葱姜丝，红椒丝，加入蒸鱼鼓油，锅中加油烧滚，倒在鱼身上即可。
3、生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上， 将姜丝铺放在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法 步骤2 炒锅注入适量的清水，放入蒸架， 大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。
4、清蒸龙胆鱼的做法如下：第1步、活鱼洗净，刮掉身上粘稠液体，在身上划三刀，适量盐，料酒腌渍。第2步、水烧开后，放入鱼。第3步、大火蒸6-8分钟，倒入蒸鱼豉油，热油爆香加花椒葱花，次啦淋在鱼身上，完成。
5、盖锅盖，旺火蒸10分钟，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁，撒上葱丝。热油锅，见油冒烟，关火。均匀将滚油倒在鱼身上。倒入适量的生抽即可。
清蒸龙胆鱼家常做法,正宗清蒸龙胆鱼怎么做
清蒸龙胆鱼的做法如下：第1步、活鱼洗净，刮掉身上粘稠液体，在身上划三刀，适量盐，料酒腌渍。第2步、水烧开后，放入鱼。第3步、大火蒸6-8分钟，倒入蒸鱼豉油，热油爆香加花椒葱花，次啦淋在鱼身上，完成。
主料：500g龙胆鱼。配料：适量油、适量生姜、适量葱、适量生抽。将葱洗净，切段，切丝。放入冷开水中浸泡。生姜洗净，去皮，切片和丝。将姜片铺放在盘子里。将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
步骤1生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上， 将姜丝铺放在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法 步骤2炒锅注入适量的清水，放入蒸架， 大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。
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