蛇鸡炖汤叫什么（蛇鸡汤的功效与作用）

摘要： 在民间，当蛇猫鸡被雅称为龙、虎、凤时，是不是感觉所有的东西一下子就神圣威猛了起来，龙虎凤汤，当然就是用蛇肉、猫肉以及鸡肉为主要原材料做成的汤了，到此，以上就是小编对于蛇鸡汤的功效与...

本篇目录：

• 1、蛇煲鸡汤怎么做
• 2、老母鸡炖蛇汤有什么好处
• 3、鸡蛇龟一起煲叫什么汤
• 4、蛇猫鸡叫什么汤

蛇煲鸡汤怎么做

1、龙凤呈祥蛇鸡汤的做法 宰洗干净的蛇（根据个人喜好选择是否去皮，建议保留），斩成约6厘米长的小段，焯水后放入砂锅。宰洗干净的母鸡，切块，焯水后放入砂锅中。

2、蛇肉：1条，去皮切块备用。 鸡肉：500克，去皮洗净备用。 淮山：50克，去皮洗净备用。 枸杞：适量，洗净备用。 草果：适量，洗净备用。 当归：适量，洗净备用。 香菇：适量，洗净泡软备用。

3、蛇煲鸡汤的做法具体操作步骤如下：处理好的蛇肉，斩中段。鸡肉，斩块。二者放入高压锅内，加上玉米，当归，桂圆，枸杞，添适量清水，盖紧高压锅，煤气炉上中火烧至丁丁不停旋转喷气，再过5分钟就熄火。

4、蛇鸡煲汤的做法：蛇肉、鸡肉分别洗净，然后切块备用。鸡肉切块后，放入煮锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。蛇肉同样放入煮锅中，加料酒、姜片焯一下水，待白沫都出来了，再捞出来洗净备用。

老母鸡炖蛇汤有什么好处

1、再来说蛇胆，这东西可祛风祛湿、明目益肝，另外对治疗风湿性关节炎、咳嗽多痰、小儿惊风等症都有一定的疗效。蛇肉的营养价值高，这是因为蛇的全身都是宝。

2、蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

3、山蛇煲老鸡的制作要诀： 蛇去皮焯水去臊味，老鸡选3年以上的。小帖士-健康提示：此菜具有养气血，通血脉的作用。适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力。

4、老母鸡炖蛇汤是一道补身体的传统汤品，但是它也有一些禁忌需要注意。首先，炖汤时不能用金属器具，因为金属会影响药性，最好使用瓷器或陶瓷锅炖煮。

5、吃蛇汤有祛风除湿、通络止痛、解毒的好处。祛风除湿：味甘性温，适量饮用有一定祛除寒湿的效果，可用于风湿痹痛，麻风等病症的治疗。

鸡蛇龟一起煲叫什么汤

石金钱龟可以和鸡蛇一起煮。然而，这种做法并不推荐。 鸡蛇，又称白环蛇，是一种无毒的小型蛇类，主要分布于南方的热带雨林中。 石金钱龟是一种常见的淡水龟类，主要分布在中国南方地区。

可以的，土茯苓，龟鸡，蛇可以一起煲汤的，据说挺滋补的，不过很少人吃这个，挺恐怖的吃蛇肉。

清炖龟蛇鸡是一道美食，这是使用的食材明细：剖净草龟300克，剖净肉蛇300克，剖净乌鸡400克，当归2片，淮山10克，陈皮3克，野把子10克，党参10克，去核红枣20克，白莲子100克，绍酒l汤匙，汤水约16杯，姜片适量。

可以西洋参煲鹌鹑（或炖），莲藕绿豆煲猪骨，南北杏仁炖双雪（雪梨雪耳），西洋菜滚排骨（也可以煲）。

炖是一种非常细腻的技法，要求十分严格，没有相当深厚技术基础的厨师，是做不好的。比如选料虽然没有特别限制，但最好以肌体组织比较粗老、能耐长时间加热的鲜料为准，并以大块、整料为宜。

蛇猫鸡叫什么汤

1、龙虎斗又名豹狸烩三蛇、龙虎风大烩、菊花龙虎凤，采用蛇、猫、鸡合烹而成，是闻名中外的广东传统名菜。本品是以蛇肉为主料的羹汤菜。精工细作、配料多样、肉嫩香滑、异常鲜美。

2、广东人一向有喜食野味的习惯，而且还爱给这些野味冠以种种美称，将“蛇”称为“龙”、将“猫”称为“虎”、将“鸡”称为“凤”。三者一起烹之，称为“龙虎凤大烩”，这也是粤菜中的经典之一。

3、一般都是同鸡煮，我们广东这边一般是用水蛇跟鸡煲汤，叫龙凤汤，味道很鲜美的。

4、蛇猫还有鸡是可以放在一起炖汤的，因为这在我们南方是一道非常普遍的一道汤。尤其是在过年的时候，我们就会这样做名字就叫龙虎斗。

5、蛇猫鸡！ 在民间，当蛇猫鸡被雅称为龙、虎、凤时，是不是感觉所有的东西一下子就神圣威猛了起来。龙虎凤汤，当然就是用蛇肉、猫肉以及鸡肉为主要原材料做成的汤了。

到此，以上就是小编对于蛇鸡汤的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。