脊肉炖汤做法（炖脊骨肉）

摘要： 4、脊骨怎么炖肉不柴?...

本篇目录：

• 1、猪里脊肉炖汤怎么做好吃
• 2、猪脊骨怎么炖汤好喝
• 3、里脊肉汤的做法
• 4、脊骨怎么炖肉不柴?

猪里脊肉炖汤怎么做好吃

1、猪里脊肉切成片，放碗中，加入黄酒、葱段、姜片和适量清水拌匀。山药洗净煮熟，切滚刀块。

2、猪肉里脊汤的做法 里脊切丝，蛋清取出 上浆：里脊，蛋清，淀粉，盐搅拌。蛋清略多一些。黄瓜、番茄切片，葱姜蒜切碎。两个鸡蛋打散，放入淀粉，盐。摊出鸡蛋饼。摊好后，切片。

3、首先把里脊肉清洗干净。洗干净后切成1－2厘米厚的小块。肉全部切好后放入盆中，切一点姜丝，倒一点白酒，适量酱油和盐，添加胡椒粉和1勺淀粉。抓拌均匀，腌制15分钟。

4、瘦肉煲汤的方法如下：主料：猪里脊肉150克 煲汤辅料：姜3-4片、桂圆6-7个、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山、百合、莲子、枸杞适量 调料：盐 准备好煲汤要用的调配料。

猪脊骨怎么炖汤好喝

猪脊骨煲莲藕，有补益气血的作用，好喝又营养。食材：莲藕250克，猪脊骨500克，精盐、味精各适量。

主料：猪脊骨、萝卜、胡萝卜、栗子、洋葱、苹果 辅料：盐、葱、姜、胡椒粉、香油、蒜 准备好所有的食材。 猪骨用清水冲洗之颜色发白。 苹果切丝用清水浸泡。 栗子去皮，萝卜切块，洋葱切丝。

具体做法步骤如下：买回来的新鲜的猪脊骨，用水清洗两遍 ，清洗干净，锅内加入适量的水，凉水下入脊骨，加入适量的葱，姜，料酒，大火煮开。

不要加凉水。加凉水会破坏味道。小火继续30分钟即可出锅。请点击输入图片描述 小贴士 煲汤过程中如果发现水少了，一定要加开水，不要用凉水。煲汤用砂锅比较好喝。玉米一定要用糯玉米，煮出来很好吃，其他玉米味道一般。

食材准备：猪脊骨800克，冬瓜1块，黄油1勺，八角1个，小辣椒3根，色拉油1杯、葱2根，姜1块、枸杞10克，香菜1根，葱花10克。味精2，胡椒粉4克。

里脊肉汤的做法

1、猪里脊肉切成片，放碗中，加入黄酒、葱段、姜片和适量清水拌匀。山药洗净煮熟，切滚刀块。

2、河南正宗肉片汤做法如下：工具/材料：猪里脊肉150克，干黄花菜1小把，木耳10克，胡萝卜1小节，菠菜1小棵，香菜1棵，葱姜适量，胡椒粉1小勺，盐2克，水淀粉适量，鸡蛋1个，油适量。

3、肉丝汤的家常做法如下：原材料：里脊肉、盐、白胡椒、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、醋、白糖、生抽。里脊肉切肉丝。放入盆中腌制，加入盐、白胡椒、鸡蛋清、淀粉抓匀。准备葱丝、姜、盐、干辣椒段。

4、步骤1 食材：里脊肉200克、番茄1个、小葱1根、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、鸡精1克。步骤2 番茄切小块。步骤3 小葱切葱花。步骤4 里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。

脊骨怎么炖肉不柴?

1、不能过早放盐 有些人在炖牛骨头时习惯一开始就放入盐，让它们和肉长时间一起炖煮，目的是使肉入味。

2、放入脊骨肉翻炒30秒，不用炒时间太长，放入开水，一定要放开水，不要放凉水，凉水一激炖出来的脊肉会发柴。

3、． 将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。

4、按照下列方法做酱脊骨，能使肉嫩不柴，原料以及步骤如下：原料：猪脊骨、生姜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、十三香、绍酒、老抽、酱油、豉汁或优质黄豆酱。

5、，用微火慢焖 2，上桌前从汤中捞出 做到这两点基本不会柴 3，葱姜花椒大料桂皮是要放肉才香的 爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。莲藕煲脊骨的做法虽然简单，可也是需要用心。

6、问题四：东北酱骨头怎么炖肉不柴还不星呢 将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。

到此，以上就是小编对于炖脊骨肉的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。