竹笋腊肉炖汤（竹笋腊肉煲）
摘要：
本篇目录：1、腊肉炖竹笋的做法大全2、腊肉怎么做做出来的汤又白又浓... 本篇目录：
腊肉炖竹笋的做法大全
砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。
冬笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分，然后切成两三毫米左右厚的笋片。起锅倒水烧开，然后把笋片放入锅中，煮1~2分钟。1~2分钟后，捞出笋片，沥干水分备用。
需要的食材 冬笋1个，腊肉1块，葱5克，食盐少许，姜5克，蒜5克，干辣椒适量。做法步骤 将腊肉清洗干净放在锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。
准备材料：冬笋2个、腊肉2小块、青蒜1根、干辣椒2个、盐适量、食用油适量。冬笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分，然后切成两三毫米左右厚的笋片。起锅倒水烧开，然后把笋片放入锅中，煮1~2分钟。
炒锅加热，不放油，放入腊肉片，炒出油，放入生姜、大蒜、干辣椒翻炒均匀。放入冬笋，翻炒约2分钟后放入葱段，翻炒均匀即可出锅。
腊肉怎么做做出来的汤又白又浓
1、准备好所用的食材，五花肉浸泡半小时去除血水清洗干净，切成肉块备用，配料和卤肉料备好，米酒没有的可不加。把卤料用的食材装入料包，大葱切段，生姜切片备用。料包如果没有可以直接下锅和辣椒一起炒香。
2、腊肉煮时间长了，汤自然就变奶白色的，和笋没什么关系。
3、把烤箱预热120度，莴笋去皮，切滚刀块。腊鸭切块，焯水去掉多余的咸味。锅里加一点点油，焯过水的腊鸭稍微炒香。加入姜片、料酒，加热水没过腊鸭。
4、)老姜洗净，用刀拍碎；土公鸡洗净，用刀切成块；大葱洗净，挽成结；老腊肉清洗干净，切成丁。
老鹅竹笋腊肉一起可以炖汤吗
底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分归于根部，相对比较老，适宜煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，滋味肥美。
可以的。可以做鲜笋炖老鹅。做法： 1 鹅肉剁成小块，沸水锅里氽过凉水冲去浮沫。2 鲜笋用凉水浸泡20分钟后切成小段。3 干辣椒切碎，葱切段，姜切片，陈皮切丝。
可以吃的。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。腊肉具有开胃祛寒、消食等功效。
冬笋炖腊肉汤的做法
腊肉提前浸泡半小时大火煮开过冷水备用，鸡蛋打散步骤3竹笋腊肉鲜味汤的家常做法鸡蛋煎成蛋皮，切丝备用。
调料：鸡精、胡椒、盐 做法：拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。
冬笋木耳炒三鲜 材料 冬笋，黑木耳，肉皮，鱼圆，鱼丸子，鱼面筋，盐，味精，胡椒粉，淀粉 ，葱段，枸杞 做法 冬笋切片，放开水煮一下备用。黑木耳发好，洗干净。肉片切块，鱼丸子、鱼圆都切一半。
汤锅中加入适量的清水，放入拍破的老姜，开火煮，烧开，转小火1个小时。老鸭汤调料包准备好，另外老酸萝卜洗净，切长方形块。老鸭汤1个小时后将调料包和老酸萝卜下锅煮5个小时。在汤碗里放葱花、鸡精。
竹笋炒腊肉 做法：1，腊肉在火上把肉皮烧焦烧起泡，放热水中泡30分钟，用刀刮洗干净，再下入开水锅中焯5分钟，捞起。2，把焯过水的腊肉放入锅中烧开，用小火炖煮40分钟，把腊肉捞起晾凉。
竹笋炖腊肉的做法,竹笋炖腊肉怎么做好吃,竹笋
将腊肉汆水切片。竹笋汆水切片。准备好姜、蒜。起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。加料酒、适量的盐调味就好了。
腊肉冷水下锅，放点酒，煮开。腊肉拿出来留汤。腊肉汤煮开。春笋切片，用开水煮一下去掉涩味。笋片下入汤中。煮开。青椒切块。放入青椒，炖熟。放点鸡精调味即可。
厘米长的段待用； 热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。菜品口感 此菜笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽永异常。
腊肉半斤、嫩竹笋一个、生抽老抽各2勺、生姜大蒜各2片、红椒2个、蒜苗2根。方法：腊肉洗干净后放锅里隔开水蒸十分钟左右，洗的时候会比较麻烦，要用温水反复洗3次以上；有人说腊肉好吃就是难洗，的确是这样的。
竹笋烧腊肉块的做法 ？腊肉稍微炒一下。乱七八糟的调料什么的一起放。加点水就炖。腊肉本身的味道就很香。不用怎么弄都好吃 做法，竹笋炖腊肉怎么做好吃，竹笋炖腊肉的家常做法 ？冬笋炖腊肉的做法 准备好冬笋和腊肉。
倒入料酒等调味料入味煮熟后关火小贴士笋干要洗干净后倒入温水浸泡约24小时，很容易炖熟。锅里的汤汁收干后可以调味，放入少量的盐（腊肉是咸的）蚝油，酱油、胡椒粉就可以。
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