明太鱼炖汤的做法大全集（明太鱼炖汤的做法大全集图片）

摘要： 本篇目录：1、明太鱼烹饪方法2、明太鱼怎么做好吃呢?...

本篇目录：

• 1、明太鱼烹饪方法
• 2、明太鱼怎么做好吃呢?
• 3、干明太鱼做汤,怎样做好吃?
• 4、怎样做鱼汤好吃又有营养

明太鱼烹饪方法

1、明太鱼烹饪方法：茄汁炖明太鱼 材料 明太鱼，西红柿，淀粉，蒜末，盐，料酒，花椒面 做法 明太鱼洗干净，切段，鱼身上切几刀，加盐、料酒、花椒面卤半个小时。西红柿开水烫去皮，剁碎。

2、干明太鱼敲软一些后洗干净，把明太鱼肉撕下来待用。2 锅中倒入水加入明太鱼头熬汤，熬出奶白色的汤后把鱼头拿出来。3 辣白菜切丝，大蒜剁碎，大葱斜切。4 准备好的高汤中放入辣白菜煮开，放入撕成条状的明太鱼肉。

3、空气解冻法：这种方法很简单，一般是将在冷冻室的明太鱼取出以后，放在室内空气中自然的解冻。通常是晚上解冻一晚上，第二天早上就可以烹饪了。不过在控制中放置的时间不能太久，否则容易出现变质的情况。

4、下面就给大家来介绍红烧明太鱼的做法。在制作这道红烧明太鱼之前，我们需要准备一些明太鱼，还要准备一些食用油，食盐，大蒜，生姜，蘑菇，花椒，大葱，另外大家还需要配备一些白糖，生抽，黄酒和青辣椒。

明太鱼怎么做好吃呢?

1、干明太鱼敲软一些后洗干净，把明太鱼肉撕下来待用。2 锅中倒入水加入明太鱼头熬汤，熬出奶白色的汤后把鱼头拿出来。3 辣白菜切丝，大蒜剁碎，大葱斜切。4 准备好的高汤中放入辣白菜煮开，放入撕成条状的明太鱼肉。

2、用一点白醋泡一会去腥味。掏洗干净，控干备用。电饼铛加热多放一点油煎鱼，要煎好了才能翻面很容易碎的。大约煎了15分钟才翻面。准备用料葱，姜，蒜，料包，料酒，糖，醋，番茄酱，蚝油，酱油和盐。

3、做法一：准备用料。明太鱼、葱、蒜、盐、韩式辣酱、辣椒面、金针蘑、大豆腐、茼蒿、白萝卜。

4、大家需要准备的明太鱼，需要干明太鱼，因为这样制作出来的拌干明太鱼才会更好吃，也更符合口感，将买回来的干明太鱼进行一下泡发处理，处理好之后，将明太鱼中的鱼皮和鱼骨头去掉，最后要将明太鱼的鱼头部分切掉。

5、做法： 1明太鱼撕成条，边、刺、尾丢掉。清洗几遍，捏干。2加入辣椒粉，盐，牛肉粉，白醋，糖稀，海鲜酱油，熟芝麻，拌匀 明太鱼丝口感绵软要想拌的好吃就要添加脆性食材与之搭配才能做出好吃的明太鱼丝。

干明太鱼做汤,怎样做好吃?

在锅里放入汤水用材料，加水后炖煮。煮沸时捞出海带，海蜒、洋葱再煮510分钟左右后，用筛网筛选汤水。在锅里放入芝麻油后，放入调味的干明太鱼脯、萝卜丝后炒。炒到一定程度后，倒入海蜒汤水并炖煮。

明太鱼干一条 100g（只用鱼头和鱼骨及部分鱼肉）豆芽 200g 豆腐 半盒 辣酱 3勺（视个人口味）盐 半勺 明太鱼干汤的做法 用棒子敲打鱼身，剥掉鱼皮，撕下鱼肉。

做法：干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。

主料：明太鱼 辅料：葱；姜；蒜；干辣椒；八角；花椒 调料：盐糖；醋；酱油；鸡精；鸡蛋；生抽；胡椒粉明太鱼洗净切段，放入容器中，加入料酒；生抽；盐；胡椒粉；葱姜；八角；花椒，用保鲜膜盖好。腌制5小时以上。

干明太鱼汤。干明太鱼丝80g，洋葱少量，白萝卜少量，鸡蛋1个，葱，蒜少量，芝麻油1汤勺。芝麻油加热，放入明太鱼丝翻炒，出香味后加入热水。水开后加入，萝卜丝和洋葱丝，葱，蒜，盐胡椒粉，最后加入鸡蛋即可。

怎样做鱼汤好吃又有营养

将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。 将豆腐切成长条片备用。 锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。

几种鱼汤的做法 鱼头豆腐汤 大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可。 起锅时加几片生菜。

怎样做鱼汤好吃又有营养？一般的人是将与先用姜丝，葱丝儿，咸盐腌制后。稍微煎一下。然后加入开水。放入豆腐煮鱼汤，最好，鱼汤和豆腐的营养混在一起，营养非常好。而且味道鲜美。

奶白鲫鱼汤 材料 鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱，做法 先将贮备好的鲫鱼去鳞，清理干净，然后洗净备用。锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。下入鲫鱼转小火反正面煎制。

鱼汤的做法一 材料 鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。做法 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。

炖鱼汤好喝又营养的方式如下：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。

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