鱼汤怎么炖汤（鱼汤要怎么炖才好喝）

摘要： 本篇目录：1、怎么样炖鱼汤2、分享12款春季补钙家常汤...

本篇目录：

• 1、怎么样炖鱼汤
• 2、分享12款春季补钙家常汤
• 3、炖鱼汤怎么做好喝又营养
• 4、熬鱼汤的正确方法
• 5、鲫鱼豆腐汤的好吃做法?
• 6、炖鱼汤的正确方法

怎么样炖鱼汤

1、锅中放入适量水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开。将鱼放入锅中，烧开后改小火，炖煮20分钟左右。加入适量盐调味，再煮5分钟即可。注意事项 选择鲜活的鱼，保证口感和营养价值。

2、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。

3、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

4、熬鱼汤的正确方法如下：【准备食材】：新鲜的鲫鱼1条、生姜2片 【操作方法】：新鲜的鲫鱼处理干净，两面分别划三刀，不要切断。在锅里放适量油烧热后，放入鲫鱼开中火或者中大火开始煎鱼。

5、做法： 鲫鱼和黑豆洗净，生姜切片。 锅中热油，鲫鱼煎至两面金。 鲫鱼，黑豆，生姜放入炖锅中，加入开水，按下煲汤键(或大火煮开后小火煲一小时)。 加食盐鸡精调味即可。

6、大火煮至沸腾，然后转中火慢慢熬。 熬制大概半小时，锅中汤汁变得慢慢出现奶白色，加入适量食盐，然后撒少许葱花，出锅用汤钵盛出。 奶白鲫鱼汤制作完成，现在就可以喝汤了。

分享12款春季补钙家常汤

海带豆腐汤；黄骨鱼豆腐汤；白菜豆腐汤；番茄菌菇豆腐汤；海带豆腐汤：材料：嫩豆腐、鸡蛋、海带；起锅放油，煎荷包蛋切块备用，另起锅爆香葱花，放入鸡蛋翻炒。

补钙补铁春季营养美味汤谱～能连喝2大碗鲫鱼豆腐汤；山药牛肉汤；生菜猪肝瘦肉汤；番茄豆腐菌菇汤；娃娃菜虾滑汤 ；丝瓜口蘑汤。鲫鱼豆腐汤：材料：鲫鱼、嫩豆腐、鸡蛋、葱姜。锅中放油，煎荷包蛋备用。

紫菜腐竹汤 钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

青菜蘑菇汤 食材：青菜250克，豆腐1块，蘑菇5个，虾仁20克，鸡精5克，姜蒜末10克，盐3克。做法：青菜洗净切段，蘑菇切片，豆腐切块放一起备用。锅中加入食用油油热加入姜蒜炒香入味。

紫菜腐竹汤，腐竹为豆制品，含钙量是比较高。虾皮豆腐汤，虾皮和豆腐都是含钙量比较高的食物，混合在一起煲汤，以后能够达到补钙的作用。

海带黄豆排骨汤是很受欢迎的家常汤品，品尝起来有海带的鲜味，还有排骨的嫩滑，而且黄豆含有大量的蛋白质，丰富的纤维素，可以益精补气，让孩子的身体变得更加的健康。

炖鱼汤怎么做好喝又营养

1、炖鱼汤好喝又营养的方式如下：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。

2、准备材料：鱼和一些辅料和配料。首先把鱼清洗干净，彻底清理干净之后检查下头部的腮是否处理干净。把适量姜切片、小葱打结塞进鱼肚子里，把鱼放在盘子里倒上料酒腌制，十分钟左右翻一次身，腌20分钟。

3、把鸡蛋打散，加入锅中，再炖煮5分钟。加入适量的盐调味，炖煮5分钟即可关火。营养价值 炖鱼汤富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体健康非常有益。

4、好喝又营养的鱼汤做法：主料：鲫鱼。辅料：白萝卜、生姜、葱、油、开水、盐、鸡精。鲫鱼去鱼鳞，去内脏，去腮，清洗干净，鱼身划几刀，方便煮的时候入味儿。葱切成葱花，生姜切成丝备用。

熬鱼汤的正确方法

大火煮上10分钟，汤色已经变得像奶一样乳白了，这时可以盖上锅盖用小火再炖10分钟。可以看出水分已经蒸发了不少，加盐调下咸淡，再炖5分钟就可以了。

炖鱼汤的正确方法：准备新鲜活鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、料酒、食盐。活鲫鱼宰杀干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜，不少人都忽略了鱼肚子里的黑膜，具有很大的腥味，然后把鱼血冲洗干净，沥干水分。不会杀鱼就让鱼贩子帮忙杀。

生姜切成片，鲫鱼准备新鲜的就好了。鲫鱼给腮去掉了，再用水给清洗干净，在鱼的身上斜着切上2刀。去鱼腥线（鱼腥线在鱼鳃下面深处切一下就可以揪出来一条白线），这也是煮出来鲫鱼汤不腥的关键。

鱼汤烧开后，下入鱼片，大火烧开即可。豆腐鲫鱼汤 食材：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根。

鲫鱼豆腐汤的好吃做法?

步骤：鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀。锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到两面金黄色即可。锅中倒入适量的水。倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。

，鲫鱼挂鳞，去除内脏，清理干净内腔的黑膜，剪掉鱼鳍。清洗干净，沥干水分，备用。2，豆腐切成豆腐块，备用。3，起油锅，热锅 凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。

豆腐鲫鱼汤的家常做法步骤如下：材料准备：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。卸鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块将锅烧热，锅中倒油，先放姜片。

炖鱼汤的正确方法

1、炖鱼汤的正确方法：准备新鲜活鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、料酒、食盐。活鲫鱼宰杀干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜，不少人都忽略了鱼肚子里的黑膜，具有很大的腥味，然后把鱼血冲洗干净，沥干水分。不会杀鱼就让鱼贩子帮忙杀。

2、锅中放入适量水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开。将鱼放入锅中，烧开后改小火，炖煮20分钟左右。加入适量盐调味，再煮5分钟即可。注意事项 选择鲜活的鱼，保证口感和营养价值。

3、搜索答案 我要提问 百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。

4、将鲫鱼清洗干净。放在厨房纸上吸干水分。锅烧热后，放入食用油。放入鲫鱼。中火煎至两面金黄色。煎鱼过程中，烧一壶开水。当鱼煎好后直接倒入开水。加入姜汁和盐。

5、作为一名超级吃货，鲫鱼汤是我家餐桌上的“常客”。每个月都会吃上1-2顿，今天我就把鲫鱼汤的做法分享给大家。

6、技巧三，炖鱼汤和热水避免冷水 鱼煎好后，炖煮时要记住，一定要加开水而不是冷水。如果加冷水炖鱼，鱼本身所含的蛋白质很难溢出，这样炖出来的鱼就很难达到乳白色的效果。

到此，以上就是小编对于鱼汤要怎么炖才好喝的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。