鹿茸炖汤有没有味道（新鲜鹿茸煲汤有腥味吗）
摘要：
本篇目录：1、鹿茸炖汤放什么材料2、鹿茸煲鸡味道的味道是都很腥?... 本篇目录：
鹿茸炖汤放什么材料
除了上述的材料，鹿茸汤中也需要适当的食材搭配，以增添营养和口感。比如瘦肉、鸡肉、排骨等肉类，可与鹿茸一起炖制；当然，如果您是素食主义者，也可加入花菇、木耳、金针菇等食材。
准备材料：鹿茸片5克、山药15克、枸杞子10克、瘦肉300克、生姜3片、调味料适量。药材冲洗干净，瘦肉切除筋膜，剁成肉末。将所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖煮2小时，食用前调味即可。
制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤 成趁热服。
鹿茸杞子乌鸡汤 材料 鹿茸片25克，枸杞子25克，乌骨鸡1只，生姜3片 [制法]：鹿茸片、枸杞子、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎；乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件，备用。
鹿茸放鸡肉、红参、枸杞炖效果最好。鸡肉：鹿茸和鸡在一起炖好。
鹿茸煲鸡味道的味道是都很腥?
把鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟；光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；食用时放精盐即可。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
没有。把鸡肉洗干净并用料酒去腥，鹿茸则可以通过泡酒、晒干或者煮熟去腥，这样就可以去除怪味。
鹿茸片是雄性梅花鹿或者马鹿未骨化而带绒毛的嫩角，是一种极为名贵的中药材，干品鹿茸片体轻，气味腥，味微咸，所以，咱们就能较好的整明白鹿茸片的味道是啥了，也就是说，鹿茸片的味道是有点儿咸味的，气味上有些腥味。
二闻。闻鹿茸片有没有轻微的腥味，“骨胶鹿茸片”、鹿角片腥臭味较大。三捏。捏鹿茸片有没有柔韧性，鹿角片、“走水鹿茸片”质地较脆、柔韧性稍差，“骨胶鹿茸片”质硬易折断。四尝。
炖鹿茸和什么一起炖好
1、比如瘦肉、鸡肉、排骨等肉类，可与鹿茸一起炖制；当然，如果您是素食主义者，也可加入花菇、木耳、金针菇等食材。在选择时，要务必注意搭配，做到营养均衡、口感丰富。
2、鹿茸片可以搭配肉苁蓉、枸杞、杜仲、黄芪、乌鸡等炖汤。以下是虫草鹿茸乌鸡汤的做法：主料：乌鸡半只。辅料：鹿茸10克、虫草2个、党参10克、桂圆肉10克、红枣5个、姜5片、油盐适量、枸杞适量。
3、制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤 成趁热服。
鹿茸有苦味吗?出油的是假货吗?
体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。
一方面，自个儿整的是假的鹿茸片，是用其他动物料压片之后冒充鹿茸片销售的，那么，这样的鹿茸片没有咸味和腥味，也是比较正常的，当然，也不能排除有些假的动物性料具有咸味和腥味，这时候只能从鹿茸片的价格上进行判断了。
几乎没什麽太大的味道，略微有一点点类似血腥的味，怕腥可以打粉装胶囊代服。
新鲜鹿茸菇有一点苦味是正常的。因为鹿茸菇中含有一定量的苦味氨基酸，苦瓜中的氨基酸也是含有苦味的。但是，如果鹿茸菇的苦味过于明显，则可能不正常，可能是由于鹿茸菇中掺杂了杂质，或者保存不当而引起的。
根据您提供的信息，刚泡的廘茸酒上面浮了一些透明像油脂一样的液体，这种现象是正常的。这种透明的液体可能是药物中析出的油分，一般情况下不会有问题，可以继续饮用。
二氧化硫的味道。一看。看鹿茸片剖面有没有蜂窝状细孔，没有的肯定是假货，“骨胶鹿茸片”没有蜂窝状细孔或只有几个人工制成的孔眼，而鹿角片和“走水鹿茸片”孔较大。二闻。
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