青口贝可以炖汤吗（青口贝可以吃吗）

摘要： 本篇目录：1、蓝口贝和青口贝的区别2、干青口贝的做法?...

本篇目录：

• 1、蓝口贝和青口贝的区别
• 2、干青口贝的做法?
• 3、青口贝是海虹吗

蓝口贝和青口贝的区别

外观不同，生长环境不同。外观：青口贝的贝壳呈扇形，表面光滑，颜色为青灰色或棕色，贝壳内面为白色或淡紫色，蓝口贝的贝壳呈长楔形，表面有明显的放射状纹理，颜色为蓝色或蓝灰色，贝壳内面为白色或淡蓝色。

蓝贻贝就是青口，也叫淡菜，是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。[1] 蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。

蓝口贝不是海虹贝。经查询相关资料显示，蓝口贝又称紫贻贝，贝壳面呈黑褐色，壳内面呈紫灰色，外形与青口贝近似。青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为海虹。

价格一样。蓝口贝和青口贝的价格都是80元一斤。蓝口贝学名紫壳菜蛤，又叫做蓝青口，紫贻贝等，其实就是贻贝的一种，贻贝常见的有青口贝、蓝口贝，也叫做青贻贝、蓝贻贝。

而淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。其实它们是同一种东西，只是不同地方叫法不同。

干青口贝的做法?

蒜蓉炒青口贝 将洗净的青口贝放入锅中，加入适量清水，在中火煮沸至青口贝壳张开，青口贝肉熟透即可捞出，控干水分备用。另起锅，将蒜末煸炒至金黄色，倒入青口贝，快速翻炒均匀后即可取出。

材料：青口贝225g，粉丝50g，泰椒1个2g，葱姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸鱼豉油30g，油适量。将泰椒切成较厚的圈待用，将葱切成葱花待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分待用，青口贝用水冲洗干净沥干待用。

将青口贝表面的杂质洗掉，并去掉纤毛。将葱洗干净，切成葱末。将生抽，米酒放入碗中，搅拌均匀。然后将调料汁倒在青口贝上，腌制10分钟。将腌好的青口贝放入蒸锅中，蒸8分钟。

做法 (1)、首先我们在锅中加入适量的水，然后放进柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开后加入青口贝焯水至五分熟，捞出。(2)、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。

青口贝是海虹吗

青口贝和海虹是同一种东西。青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。

青口贝和海虹是同一种东西。青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。

海虹指的是青口贝。青口贝，别名翡翠胎贝、贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”，干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。

到此，以上就是小编对于青口贝可以吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。