炸肉怎么炖汤（炸肉怎么炖汤好吃）
摘要：
本篇目录：1、炸肉圆子汤怎么做好吃2、炸酥肉是脆皮煮汤可以吗... 本篇目录：
炸肉圆子汤怎么做好吃
1、原料：菠菜300g、荸荠100g、猪肉馅360g、鸡粉适量、盐适量、葱花适量、葱末适量、十三香适量、蚝油适量、生抽适量、水淀粉适量、姜末适量。菠菜洗净，焯水后再过凉水。荸荠去皮洗净，剁碎，加入肉馅。
2、半碗水加入少量生抽倒入丸子中，上锅蒸15分钟 请点击输入图片描述 出锅喽，口感软糯嫩滑，下饭神器 请点击输入图片描述 丸子汤：汤锅中加入你想吃的青菜，粉丝，丸子，葱段，八角，酱油，盐，白胡椒粉。煮15分钟。
3、步骤：将洗干净的大白菜切成细丝，待用。将洗干净的香菜切成小段，待用。将下丸子的锅中放三大碗水，开火，将锅中水煮开后，将素丸子放在锅中，再放白菜丝。
4、五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。声明下，千万不要偷懒去菜市场买那种压榨机炸出来的肉，那样的肉口感就不好了，肉末几乎没了口感。而自己剁的肉末尽量小，看着像炸肉机炸出来的就很好了。
5、一 、将干黄酱，盐，蛋清和肉馅抓匀 二 、葱蒜切碎，放入料理机，倒适量的水扎出汁，然后将葱姜汁倒入玉米淀粉中，拌匀。
炸酥肉是脆皮煮汤可以吗
1、刚刚炸好的脆皮肉外面可以吃很多柔软、油腻、冷、冷的酥肉，可以和其他材料一起蒸，还可以煮汤或煮火锅。大家都很好。油炸的小酥肉看起来很简单，但有很多技巧。正宗酥肉除了常规的食材外，还要加上两种。
2、大火加热油锅，把炸好的酥肉再复炸一次，炸透即可。
3、炸酥肉是四川人非常爱吃的一款小吃，可以拿来当零食吃香脆可口，也可以拿来烫火锅、煮汤吃，味道都是非常棒的。炸酥肉的技巧。炸酥肉时锅里的油必须得多，如果太少的话炸出来的酥肉可能就会有些熟，有些不熟。
4、炸酥肉时不能着急，一般在油温6成热时，一片一片的下锅，防止粘连到一起，待酥肉表面金黄就可以捞出沥油。不论做汤，还是煮火锅都适合。
5、炸酥肉时一般选用的是里脊肉，肉质鲜嫩，做出来的酥肉口感酥脆，非常好吃。但是如果里脊肉做不好的话容易口感发柴，不香。
如何做炸肉炖山药,最正宗炸肉炖山药的做法
山药炖肉原料：山药500g， 五花肉100g， 粉条， 大茴， 姜， 生抽， 盐， 花生油做法：1 五花肉放开水煮半熟。2 捞出切片。3 山药去皮切块，过一遍清水，去掉粘液。4 热锅放油，放一颗大茴，下肉片煸炒，加盐和生抽。
第1步、山药处理干净，改刀。让老公给处理的，弄完了说手好痒。第2步、冷水下锅焯水，水开锅冷水，沥干水分备用。第3步、热锅冷油，放小许花椒。第4步、放葱姜。
羊肉炖山药的正确做法如下：主料：羊肉、铁棍山药、白萝卜。辅料：姜、蒜、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、油、盐、料酒、生抽、老抽。羊肉洗干净备用。山药去皮备用。
怎样做萝卜炖炸肉用什么材料?
想要制作出美味的萝卜炖肉，首先需要准备好牛肉、白萝卜、花椒、植物油、豆瓣酱、料酒、酱油，还需要八角、草果、葱、芫荽、鲜汤。
萝卜炖肉的做法步骤 原料：青萝卜，五花肉，葱姜，八角。所有能切的原料切厚片。青萝卜片焯水，萝卜皮变翠绿色，捞出过凉水沥干。热锅刷一层植物油，放五花肉煎到边角金黄，放料酒.葱、姜和八角。翻炒出葱香，放萝卜片。
做法 1：萝卜去皮切块，猪肉切块后焯水捞出备用。2：油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香，加入猪肉炒至变色，加入2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀，加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。
步骤：把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块。把冰糖冷油下锅小火煮至熔化。冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
【胡萝卜莲藕炖酥肉】食物提前准备：酥肉300克胡萝卜一根莲藕一节葱末姜末少量、蒜2瓣豆瓣酱一勺植物油、米酒、生抽酱油、盐作法：第一步如何做炸酥肉大家可以参考我菜谱，详细介绍的非常详尽。
胡萝卜炖肉的做法肉、胡萝卜、洗净，切片。锅中加植物油烧熟，放入葱段、姜片爆锅，加入肉片，炒至色白，加肉汤。胡萝卜片炖熟，加盐、味精即可。特色介绍：营养丰富、味道浓郁。
冻过的炸肉,用水煮开,那水能用来煮汤吗?
可以的，先放油和先防水，都是一样的，但是都需要烧开。先放油有香味，后放油，油花都飘在水上，只要烧开都能直接吃的。
开水不能反复烧，会产生亚硝酸盐类，是致癌物质，所以为了您的健康，就不要反复烧开水。但是烧开的水处在固定的温度下而不让它沸腾就可以了。
炖鸡汤是用冷水的。因为用热水下时，煲汤的肉一遇热，最外层蛋白质会马上凝固，里面层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，汤的味道不鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。
冻过的肉是可以炸酥肉的，不过冻过肉口感比较柴，做酥肉会在口感上不是很好吃。
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