草鱼哪个部位炖汤好喝（草鱼哪个部位好吃一点）
摘要：
1、首先，草鱼的肚子部分是最为鲜美的，其中又以草鱼肚、肚皮部分最为好吃，软嫩鲜美，肉质呈半透明的状况，入口细腻爽口，总以迎人的嫩韧、绵津、润滑来引诱人们的味蕾，2、草鱼最好吃的，当... 本篇目录：
新鲜草鱼如何炖汤好吃
购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。用刀在鱼背两侧打花刀。切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。
材料：草鱼1条，色拉油少许，食盐适量 步骤：锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。加入没过鱼的温水，大火煮开。开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，抽出鱼筋，这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样的方法抽出鱼筋。
将草鱼洗净，将内脏全部取出，清理干净，草鱼肉切成肉片。锅放在火上，加上半碗水，将水煮开。
草鱼汤 原料：草鱼一条。调料：油少许、盐。
草鱼怎么做汤好喝又简单呀
将草鱼宰杀，洗净，打花刀；白萝卜去皮，洗净，切片。锅内倒食用油烧热，将草鱼下锅稍煎，加入料酒、适量清水、姜片、萝卜片，大火煮沸后改用小火煮至汤白鱼熟。加少许盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
可以做冬瓜草鱼汤，简单又好吃。材料：冬瓜500克，草鱼250克。调料：料酒、盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜去皮、瓤，洗净，切块。
提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，抽出鱼筋，这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样的方法抽出鱼筋。
首先，选择新鲜的草鱼，最好是刚捕捞的，鱼身色泽鲜艳、鱼鳞有光泽。然后，将草鱼洗净、去鳞、去内脏，切成块状备用。接着，准备炖草鱼汤的配料，可以选择一些营养丰富、味道鲜美的食材，比如枸杞、红枣、姜片、葱段等。
鱼骨汤怎么熬好喝
步骤：鱼骨切开成小块，鱼头劈开。锅里放油，下鱼骨煎至两面金黄。放入煮锅中，放葱、姜加水大火烧开。放入玉米同煮20分钟。放入毛豆米煮熟。放入洗好的金针菇，放入盐即可出锅。
鱼骨汤的做法 一：材料 三文鱼一骨，萝卜一根，生姜一片，葱一根，酒半勺，盐半勺。二：工具 煎锅，汤锅 三：做法 三文鱼骨煎一下。放入生姜葱酒开始煮。萝卜飞水后放入汤锅一起煮。
放入海鲜菇后，再煮5分钟左右，加入少许盐调味，即可享受美味清甜的鱼骨汤啦，味道很好喝哦。
想要鱼汤好喝,掌握哪些正确的技巧,能熬出美味鲜香的鱼汤?
【1】鱼要选择新鲜的，购买回来立刻清洗，放盐、油拌均；【2】熬鱼汤要先煎至七成熟，不煎的鱼，熬煮不出奶白色，且出现腥味；【3】煎好的鱼，要倒入沸水，千万不能用冷水，冷水会让锅里的鱼肉快速降温，出现腥味。
选对鱼的种类 鱼汤的味道和鱼的种类有很大的关系。通常来说，鲜甜的鱼肉是最适合做鱼汤的。比如草鱼、鳜鱼等，这类鱼肉质细嫩，肉质鲜美，做出来的鱼汤口感醇香。搭配好配料 鱼汤的配料也是影响味道的重要因素。
鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。
要一直保持鱼汤的翻滚。俗话说“千滚豆腐万滚鱼”说的就是这个道理，这样持续煮沸半个小时左右，奶白色的鱼汤就大功告成了，然后加入适量盐，就可以盛出来食用了。
炖鱼汤的正确方法：准备新鲜活鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、料酒、食盐。活鲫鱼宰杀干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜，不少人都忽略了鱼肚子里的黑膜，具有很大的腥味，然后把鱼血冲洗干净，沥干水分。
下面是让鱼汤变得又浓又白的关键步骤，就是一定要把鱼煎熟！首先准备好葱，姜，蒜，烧热锅，放油。油热后，将葱、姜、蒜放入锅中炒香。然后，拿出来，锅里只剩下油。这一步还能起到去腥的作用。
草鱼那部位好吃?
1、首先，草鱼的肚子部分是最为鲜美的，其中又以草鱼肚、肚皮部分最为好吃，软嫩鲜美，肉质呈半透明的状况，入口细腻爽口，总以迎人的嫩韧、绵津、润滑来引诱人们的味蕾。
2、草鱼最好吃的，当然是鱼尾啊，肉质紧嫩，味道鲜美。唯一的缺点就是刺比较多。
3、尾巴和背部，虽然有刺，但因为鱼大，所以也无妨。头、腹部没什么好吃的，特别腹部脂肪很多。打个简单的比方，你要吃排骨还说后腿肉？鱼刺就相当于猪骨，骨头边上的肉经常动，肯定会好吃一些。
4、（3）搭配食材。草鱼可以与蔬菜、豆腐、米饭等搭配食用，可以增加营养的综合效果。总的来说，草鱼怎么弄好吃并没有太复杂的技巧，只要掌握好烹饪方式、调料搭配和烹饪技巧，就能轻松搞定。
5、常常用花鲢鱼头制作的菜肴，是被传颂的著名菜肴，花鲢除了鱼头之外，其他部位的肉质就没有那么鲜嫩了，很多时候都会被制作成为鱼丸，最为好吃和吃的最多的，就是鱼头。
到此，以上就是小编对于草鱼哪个部位好吃一点的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
