子鱼炖汤（子鱼烧汤怎么做好吃）

摘要： 本篇目录：1、白汤顿鲁子鱼怎么做?2、子鱼咸菜汤的做法步骤图,子鱼咸菜汤怎么做...

本篇目录：

• 1、白汤顿鲁子鱼怎么做?
• 2、子鱼咸菜汤的做法步骤图,子鱼咸菜汤怎么做
• 3、鱼子怎么煲汤
• 4、昂子鱼怎么烧汤
• 5、小鱼子汤的做法

白汤顿鲁子鱼怎么做?

1、【步骤】第一步：鲈鱼宰杀洗净，把表面水分吸干后，下盐、料酒、白胡椒粉，涂抹腌制10分钟。腌制期间，干木耳浸泡温水中，下少许盐浸泡10分钟，泡开后控水洗净。嫩豆腐切块，下开水中焯煮片刻，控水捞出。

2、鲁子鱼杀好洗净切段，葱姜切丝、蒜切片。大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许、十三香、再调入适量淀粉搅匀成芡汁。

3、将鱼处理干净；将鱼切成5厘米宽的大块；葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。锅中放入油，6成热时下入鱼；烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。放入葱、姜、蒜后再放入盐、糖调味。

子鱼咸菜汤的做法步骤图,子鱼咸菜汤怎么做

1、鱼子淋一下水，剪小段。咸菜洗净切细。葱切小段，姜切丝备用。锅里放水烧开，放入咸菜鱼子，姜丝，料酒再煮开，再煮几分钟待鱼子熟透。放入味精，盐调味，最后撒入葱段起锅开吃。

2、包 咸菜炒鱼子的做法 鱼子去膜 放油，姜。加热后放入鱼子小火炒香，放入料酒和酱油，少糖 五分钟后放咸菜，继续炒会，加水，中火。

3、先把咸菜锅小炒热一下起锅来，在用锅大火热锅放油，先五花肉在放生蠔放下锅炒，有五分后在放咸菜葱段，放盐调味即可后，起锅。

鱼子怎么煲汤

锅中放油，放入鱼籽小火煎熟，煎到焦黄，铲成段盛出。另起锅，油热放入豆瓣酱翻炒。加入清水，煮到沸腾。放入鱼籽和豆腐，一同煮沸。

将鲫鱼洗净，鱼肚子里面的黑色要洗干净，沥干水，鱼籽（200克）用清水泡去血水，撒去外层薄皮。将鱼放平底锅内煎，煎至两面稍微有点黄色即可。锅内投入葱丝爆香，添入清水。

将鱼子洗净，切成1厘米大小的块；白豆腐切成1厘米见方的丁；姜切末，香葱切花，紫苏切碎。净锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时，下入鱼子过油，炸约5秒，倒入漏勺沥干油。

昂子鱼怎么烧汤

1、大火把锅烧烫，倒油，加入昂刺鱼大火煎，以去除腥味。把昂刺鱼外皮都煎得焦黄后，再利用锅底的油炒香花椒粒、葱段、姜、蒜片。炒香调料后，加入适量的水，使水足以浸没昂刺鱼，大火滚开。

2、昂刺鱼请菜场卖鱼的杀好，后回清洗干净，沥水待用；豆腐冲水切块待用，毛豆洗净沥水待用；香葱取上面白的一小段洗净，生姜拍散待用。

3、步骤如下：昂刺鱼表面打上花刀，葱切丝，姜切丝。锅内倒油，放入葱丝，姜丝，花椒炒香，放入昂刺鱼煎一下。加没过鱼的水，放盐，鸡精，白糖，酱油，大火收汁后出锅即可。

4、起锅热油，下入姜丝，然后下入昂刺鱼，小火两面都煎一下。加入适量清水。倒入适量料酒，去腥，大火煮开，转小火慢炖。将豆腐洗净，切成小方块。鹿茸菌洗净，一切两段。

小鱼子汤的做法

步骤：（1）葱花切条、姜蒜切片，备用 （2）鱼籽洗净，尽量将白皮膜弄掉。

第一：首先是倒进去稍微多一点的油，烧红，然后把青辣椒段倒进去炸透，再投进大蒜叶稍微炒香一下，把这两样东西马上弄出来，油还留在锅里。

咸菜鱼子汤 鱼子淋一下水，剪小段。咸菜洗净切细。葱切小段，姜切丝备用。锅里放水烧开，放入咸菜鱼子，姜丝，料酒再煮开，再煮几分钟待鱼子熟透。放入味精，盐调味，最后撒入葱段起锅开吃。

高汤小半碗 其他糖盐调料可随口味 做法： 鱼子洗净，晾干。干香菇泡软，用点食油、盐、糖先把它焖软，待用。把蚝油、盐、糖、加半小碗高汤，先调好，备用。用食油把镬烧红，将鱼子置入，炸至略呈金黄色，能闻到鱼香，即捞起晾油。

做法：鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。 鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。 煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽，再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。

避免长时间近距离的用眼阅读，以防止眼睛疲劳。长时间近距离用眼会造成眼睛疲劳、充血，会伤害眼睛，每天我们用眼读书时，可以休息一会儿，可以抽空凝视远方5秒后，再将目光转移至身边的景物5秒钟，反复数次即可。

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