鹿骨怎么炖汤吃啊（鹿骨怎么炖汤吃啊视频）

摘要： 5、鹿骨怎么熬汤啊?...

本篇目录：

• 1、鹿骨头汤怎么炖好喝啊?
• 2、鹿骨头怎么熬汤适老人和小孩喝?
• 3、鹿骨头汤怎么做
• 4、鹿骨汤的做法
• 5、鹿骨怎么熬汤啊?

鹿骨头汤怎么炖好喝啊?

1、鹿骨过水洗净，萝卜去皮洗净切块。锅中放水，放入鹿骨煮。放半小碗黄酒，用勺子搅拌均匀。再放5片姜煮开，用小火焖煮至8分熟。放入萝卜煮至酥。放盐，葱花，拌匀盛出，完成。

2、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

3、按照一般得炖骨汤得方法就可以 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净， 然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽， 尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

4、鹿排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。将鹿排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热，下鹿排骨炸至表面微黄色后捞出。

5、最好用沙锅，如果有条件的可以用紫沙汤煲，直接按上面的“煮粥”键就可以不用管了，它会自动调节大小火的。排骨的营养价值 补钙 排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

6、烹制方法：选用梅花鹿的通肌肉，顺鹿肉横纹切成均匀的细丝，放入鸡蛋清、小苏 打、淀粉浆好，炒锅烧热放油烧温，放人鹿肉丝过油滑透捞出。

鹿骨头怎么熬汤适老人和小孩喝?

一是要选择好合适的鹿骨头。骨头汤要好喝，选的骨头一定要肉、骨质（说人话就是骨头）、骨髓都具备，因此，最合适的就是筒子骨了，而且筒子骨的两端为关节，带有胶原蛋白。二是不要焯水。

【用法用量】 内服：煎汤，0.5～1两；或浸酒、烧存性为末。外用：煅存性研末撒。

先大火后小火，煲3-4小时，捞出药袋，加盐、胡椒粉调味即可。以上可煲汤3小碗，每次饮用1小碗，喝汤吃肉，每天1次即可。 * 人参鸟龟猪蹄汤 配方：人参15g，乌龟500g，猪蹄250g。葱、姜、盐、调料、冷水适量。 功效：益气生血，大补虚损。

鹿骨的气味问题，鹿骨有点味道，但精细打磨之后气味并不会很大，可以进行油抛，用强生就可以。个别对味道特别敏感的，建议用香熏一下，味道可以有所改善，平时多盘玩一下味道就不那么大了。

鹿骨头汤怎么做

1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

2、鹿骨用水洗净，玉米洗净后切块；倒入清水、鹿骨、玉米、花椒、姜片、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀；大火煮沸，再用小火煮30分钟；时间到了之后即可盛碗端出。

3、一是要选择好合适的鹿骨头。骨头汤要好喝，选的骨头一定要肉、骨质（说人话就是骨头）、骨髓都具备，因此，最合适的就是筒子骨了，而且筒子骨的两端为关节，带有胶原蛋白。二是不要焯水。

4、、 鹿筋洗净，温水浸泡至软 。2 、 花生、红枣去核后，洗净，稍浸泡 。3 、 猪骨洗净，用刀背敲裂。

鹿骨汤的做法

做法：鹿骨洗净，斩碎；牛大力、红枣(去核)洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约3小时，调味供用。

将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

一是要选择好合适的鹿骨头。骨头汤要好喝，选的骨头一定要肉、骨质（说人话就是骨头）、骨髓都具备，因此，最合适的就是筒子骨了，而且筒子骨的两端为关节，带有胶原蛋白。二是不要焯水。

做法 将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

鹿骨汤是一种用鹿骨头制取的汤，它由鹿骨500克、清水4000克、生姜50克用小火炖制4小时以上即成。

鹿骨怎么熬汤啊?

鹿骨过水洗净，萝卜去皮洗净切块。锅中放水，放入鹿骨煮。放半小碗黄酒，用勺子搅拌均匀。再放5片姜煮开，用小火焖煮至8分熟。放入萝卜煮至酥。放盐，葱花，拌匀盛出，完成。

鹿骨用水洗净，玉米洗净后切块；倒入清水、鹿骨、玉米、花椒、姜片、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀；大火煮沸，再用小火煮30分钟；时间到了之后即可盛碗端出。

按照一般得炖骨汤得方法就可以 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净， 然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽， 尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

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