鸡子不炖汤怎么做好吃（鸡子不炖汤怎么做好吃视频）
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各位宝妈鸡肉除了炖汤还能怎么做好吃
做法和步骤1鸡腿一只冲洗干净；撕去外皮，剔除鸡腿骨，将油脂也尽量剔除；将剔下来的鸡腿肉切成稍大点的丁；用少许精盐、料酒、水淀粉浆上；加一点橄榄油拌匀备用；花生米用微波炉炸熟后备用。
口水鸡的做法。首先，我们需要选择鸡腿肉，或者是选择鸡胸肉，如果怕腥的话，就选择鸡胸肉。把鸡胸肉撕成大小均匀的块状，然后再放入水中进行焯水。
第一步，鸡肉洗净浸泡，土豆洗净去皮，先切成大块，然后再切成滚刀块，切好后放入清水中备用，绿辣椒洗净切成圈，一个洋葱洗净后切成大块，玉米切小块，白吉饼切成小块，这饼是辣子鸡里最好吃的，一定不能少。
把买回来的鸡洗净斩成小块。菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
制作的方法与步骤 第一步：先将买回家的白条鸡，剁成小块，盆里加上5克盐，加入适量的清水，把鸡肉放到盆内，浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来，这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。
我家最馋的鸡汤做法,不用水煮,汤鲜香,肉爽滑,整锅都是精华
另外煲鸡汤的水量要一次加够，不要在炖的过程中二次加水，以免蛋白质凝固，重新炖出的鸡汤不够鲜香。煲鸡汤的厨具也比较重要，最好使用砂锅 ，砂锅的保温效果好，加热快，用的水也比较少，可以轻松煲出来比较浓香的鸡汤。
这样可以使肉更加鲜嫩，并去除异味。蘑菇鸡汤应该在冷水中煮。一次添加足够的水。不要在汤的中间加水，这样汤就不会那么醇厚了。如果你少加些水，你必须在汤的中间加开水，这样鸡汤的味道就不会受到影响。
第一步我们先将香菇提前浸泡在水里，泡发好。还有葱姜也都切好备用。下面准备一只土鸡，把土鸡切成块之后，既不用焯水，也不能直接下锅炖，下面我来教大家一个小妙招。
而小编在一次偶然的机会下，和一位老小厨娘聊天时，她告诉我：煲鸡汤时，只需多加这1步，鸡汤鲜香，无腥味！准备食物：鸡肉、香菇、姜片、白酒、胡椒、食盐等。
准备食材：鸡一只、生姜、大蒜、葱适量。配料：2勺生抽、一勺蚝油、一勺糖和一勺盐、油适量。鸡洗干净斩大块待用。准备一个炖盅。
清炖山药鸡汤需要食物：鸡肉、淮山药、葱、姜、辣椒干、麻椒、八角、清水、食用盐 步骤一：淮山药斩成块，锅中添凉水，倒进鸡肉，火烧开直至煮出白沫子，捞起来鸡肉冲洗干净，沥干水分预留。
怎样做炖鸡好吃不腥
1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥。焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃。
2、步骤鸡斩块，焯水备用。步骤锅内放入焯水完的鸡块、白果，加入适量的清水。步骤加入适量的老抽和料酒。步骤香菇洗净后泡发好。步骤把香菇切成小块。
3、加少许老抽翻炒均匀，再加没过食材的热水，大火加热，煮到沸腾后调小火，盖上盖子焖煮。一直煮到食材全部熟透，加盐、生抽、白糖调味，最后开大火翻炒收汁，这样土豆炖鸡就做好了，软嫩香浓，不柴不腥。
4、技巧1：清水浸泡 用清水浸泡鸡肉去除血水。在炖鸡汤的时候，如果想要尽可能地保留鸡肉里面的营养的话就应该要注意，最好不要选择焯水这一种方法来去除血水。
5、首先，我们准备半只鸡，冲洗干净以后剁成均匀小块，剁好以后放入清水中浸泡出血水，这一步至关重要，提前浸泡能够去除鸡块中的血渍、减少腥味。一把红枣、几粒枸杞，一起用清水泡上，再切一些姜片和葱段备用。
到此，以上就是小编对于鸡子不炖汤怎么做好吃视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
