猪小肚炖汤怎么做好吃（猪小肚炖汤怎么做好吃窍门）

摘要： 本篇目录：1、猪肚子怎么做好吃炖汤2、清炖猪肚子怎么炖好吃...

本篇目录：

• 1、猪肚子怎么做好吃炖汤
• 2、清炖猪肚子怎么炖好吃
• 3、猪小肚煲汤的最佳配方
• 4、猪小肚汤如何做

猪肚子怎么做好吃炖汤

1、步骤做法 猪肚割开，加面粉进行清洗干净。黑豆提前一天放水里浸泡，山药去皮切块，生姜切片。将清洗干净的猪肚放入锅中焯水去腥后捞出切条。瘦肉切块。

2、做法： 把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。 芡实、红枣(去核)洗净；莲子(去心)用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。

3、略煮一会，捞起后，冲清水，用刀刮去猪肚表面的脂肪和脏东西，再冲净，切成肚片，备用，这时的猪片有一点花椒的香味。

清炖猪肚子怎么炖好吃

1、炖猪肚的家常做法如下：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核，生姜去皮切片。锅内放入适量水放入全部食材，待水煮开后中火煲3小时。加入适量盐调味即可。

2、最好的时间是2-3个小时，以慢火慢慢炖煮。同时，在炖煮过程中需要将一些包料放入锅中，例如八角、桂皮、香叶、草果、姜片等，增加汤汁的香味。第三步，加入配菜调味。合适的配菜和调味，可以让炖猪肚更加美味。

3、炖猪肚汤一定要加开水，这样做才可以炖煮浓郁奶白的汤汁，而且要一次性加够，炖煮时不能再加水了，还有开火后先大火煮一会儿，再小火炖。

猪小肚煲汤的最佳配方

把猪小肚和胡椒粉一起放入炖盅，炖三小时即可。02 山药猪小肚汤，猪小肚用盐和生粉揉搓清洗干净，山药洗净去皮切块备用，胡椒拍碎，把所有材料一起放入炖盅炖2个小时即可。

先将猪小肚洗干净，用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟，再用水冲洗。将鸡骨草、猪小肚放入煲中。加适量水（大概1勺半水）和蜜枣，煲45-60分钟。出锅装盘，鸡骨草煲猪小肚汤即可制作完成。

淮山、猪骨、蜜枣、姜和猪小肚搭配最佳。猪小肚有清热解毒（清除体内热毒邪气），利尿，凉血的功效。主要是其中的车前草发挥了作用，但效果有限。

原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

猪小肚煲汤放青豆好，做法如下：材料准备：猪肚、青豆、香葱、姜、盐、花椒粒、胡椒面、白酒、鸡精、压力锅、砂锅等。将青豆剥壳取出。把青豆冲洗干净。

淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。野生的淮山，口感真的很不错。汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时，放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来。

猪小肚汤如何做

1、方法/步骤：清洗猪小肚需要耐心的反复搓洗干净。把清洗干净的猪小肚和瘦肉放几片姜焯水。砂锅里加适量的清水，把配料全部放锅里煮一会儿，再去处理猪小肚。猪小肚焯水后，洗净切丝。

2、猪小肚煲汤放小麦面粉好。小麦面粉具有健脾养胃的作用，能够增加汤的口感和营养价值。在煲汤时，可以将小麦面粉和苏打反复搓揉洗去黏液，用冷水清洗预留。

3、将青豆剥壳取出。把青豆冲洗干净。把切去肚头的两个猪肚准备好，也把葱结和拍好的姜准备好。锅中水烧开，把猪肚焯水。煮熟后，捞出稍微放凉。稍放凉后切成条状。

4、原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

5、先将猪小肚洗干净，用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟，再用水冲洗。将鸡骨草、猪小肚放入煲中。加适量水（大概1勺半水）和蜜枣，煲45-60分钟。出锅装盘，鸡骨草煲猪小肚汤即可制作完成。

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