酸菜鸡炖汤的做法（酸菜鸡炖汤的做法大全）

摘要： 1、准备腌咸桔，如果没有可用腌咸柠檬代替，开始备煮适量热水，鸡一只处理干净斩件，姜切丝，辣椒不去籽随意切，咸桔去籽切丝，八角掰碎，葱切段，酸菜洗净切丝或切片，选择有带叶子的酸菜会更...

本篇目录：

• 1、鸡肉炖酸菜好吃吗怎么做
• 2、酸菜炖鸡应该怎么做啊
• 3、鸡肉炖酸菜的家常做法
• 4、东北酸菜炖鸡的做法

鸡肉炖酸菜好吃吗怎么做

1、准备腌咸桔，如果没有可用腌咸柠檬代替。开始备煮适量热水。鸡一只处理干净斩件。姜切丝，辣椒不去籽随意切，咸桔去籽切丝，八角掰碎，葱切段。酸菜洗净切丝或切片。选择有带叶子的酸菜会更能吸收汤的精华。

2、首先把做好了的酸菜倒进去。接着我们倒入适量的热水。倒入热水的目的是为了让鸡肉熟得更快。从而缩短这道菜的制作时间。等里面的热水再次沸腾。我们就可以盖上锅，然后用小火炖煮十分钟。

3、把生姜、葱、大蒜跟辣椒清洗干净后，把它们全都切好备用，葱只用到葱白就可以了。准备半只鸡，把鸡肉斩件然后沥干水分备用，最后把酸菜清洗一下，把多余的盐跟灰尘洗掉，把水挤干。

酸菜炖鸡应该怎么做啊

1、酸菜炖鸡的做法：首先给鸡块加少许淀粉、盐搁一边；在锅加热油下酸菜，泡椒、花椒、鸡肉下锅翻炒4分熟，加水，加胡椒，生姜，炖2小时，加鸡精，盐；可以买一包十三香放少许在汤里，味道更不错。

2、首先我们要做的第一步就是把所有的配料准备好，把生姜以及葱，切成片状，同时准备好八角以及干辣椒。把一只肉质肥美的鸡腿准备好，用清水将鸡腿洗干净之后用刀，把它做成大小合适的样子。

3、好吃，酸菜炖鸡做法步骤：第一步，处理买来的酸菜。我们把买来的酸菜洗干净。洗干净以后开始切成长条状。切完以后，我们用手把里面的水分捏干。

4、鸡洗净，酸菜切块。把鸡斩块后洗净。热锅倒油温油下生姜、八角爆香 再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒 加入生抽、老抽、干辣椒和冰糖。加入开水盖上大火烧开转小火炖半小时。

鸡肉炖酸菜的家常做法

准备腌咸桔，如果没有可用腌咸柠檬代替。开始备煮适量热水。鸡一只处理干净斩件。姜切丝，辣椒不去籽随意切，咸桔去籽切丝，八角掰碎，葱切段。酸菜洗净切丝或切片。选择有带叶子的酸菜会更能吸收汤的精华。

把生姜、葱、大蒜跟辣椒清洗干净后，把它们全都切好备用，葱只用到葱白就可以了。准备半只鸡，把鸡肉斩件然后沥干水分备用，最后把酸菜清洗一下，把多余的盐跟灰尘洗掉，把水挤干。

首先把做好了的酸菜倒进去。接着我们倒入适量的热水。倒入热水的目的是为了让鸡肉熟得更快。从而缩短这道菜的制作时间。等里面的热水再次沸腾。我们就可以盖上锅，然后用小火炖煮十分钟。

酸菜炖鸡的做法：首先给鸡块加少许淀粉、盐搁一边；在锅加热油下酸菜，泡椒、花椒、鸡肉下锅翻炒4分熟，加水，加胡椒，生姜，炖2小时，加鸡精，盐；可以买一包十三香放少许在汤里，味道更不错。

【步骤1】将鸡腿肉洗净，斩成大块，放入碗中，加入盐、白糖、生抽、蚝油、料酒、食用油，用手抓匀，腌制半个小时。

东北酸菜炖鸡的做法

1、【酸菜白肉血肠】所需 材料：东北酸菜1棵、猪五花肉500克、冻豆腐1块、血肠1根、猪油3汤匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒适量、大料1个、料酒1汤匙、酱油2汤匙做法步骤：把冻豆腐提前放在冷水中室温自然解冻。

2、酸菜吃法 将土鸡斩小块，洗净和冷水一起入锅，加入少许花椒大料，少许淀粉一起焯水。

3、食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒各适量。做法：将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油份。

4、杀猪菜是东北的传统特色名菜之一。东北人每年将近过年就会有杀猪，然后就会做杀猪菜给家人和客人一起食用。杀猪菜里有猪肉，猪血，东北酸菜一起炖熟，这道菜是很多人东北人最喜欢吃的家常菜。

5、具体做法是：在铁锅里放少量水(当然有上汤最好)，放油、盐、蒜碎、少量鸡精，汤滚开后，放入青菜，将菜翻转几次，熟了就捞起来，整个过程不要盖锅盖。 5。鱼尽可能清蒸，少煎炸。

到此，以上就是小编对于酸菜鸡炖汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。