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1、准备一个老鸽子,两根山药,很多炖鸽子汤的时候,会选择乳鸽,其实从进补情况来说,还是老鸽子更滋补,老鸽肉质紧实,脂肪含量少,汤汁自带鲜美味,当然,不能只放鸽子肉,还要搭配其它辅料,2、冷水入锅,投入鸽子肉块,水以没过肉块为宜,盖好锅盖,开大火煮沸,步骤4 将焯过水的鸽子肉捞起,在凉水中冲洗一遍,步...
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