煮虾的水能炖汤吗(煮的虾水能烧汤吗)

煮虾的水能炖汤吗(煮的虾水能烧汤吗)

1、可以的,把煮虾水上面的浮沫撇去,座清把上面的清水倒在容器里备用,沉底的杂质倒掉;煮虾水含有一定量的脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素和矿物质;在做汤菜的过程中可以加一些起到提鲜的作用,2、没事的,可以喝的,这是因为虾的身上有和螃蟹一样一种蛋白质,叫蟹红素,加热以后就会变成红色,3、当然也最好不要喝,...
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