米冬瓜能炖汤吗（米冬瓜可以炖汤吗?）
摘要：
本篇目录：1、蚕豆米冬瓜汤的经典做法?2、海米冬瓜汤的功效与作用... 本篇目录：
蚕豆米冬瓜汤的经典做法?
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤 材料：猪瘦肉100克，冬瓜皮（晒干）60克，蚕豆60克。做法：将冬瓜皮，蚕豆洗净。猪瘦肉洗净，入沸水锅汆烫后切片。
鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。
步骤：将蚕豆壳放入锅中，加入足够的清水，煮沸 10 分钟，捞出沥干备用。将糯米淘洗干净，加入清水浸泡 2 小时，然后沥干备用。冬瓜去皮、去籽，切成小块，红枣去核备用。
冬瓜皮蚕豆汤：配方：冬瓜皮30～60克，蚕豆60克。操作：清水三碗，同煮汤服食。疗效：有健脾、除湿、利水、消肿作用，适用于心脏病水肿、肾脏病水肿等症。蚕豆粥：配方：蚕豆60克，大米100克。操作：将蚕豆、大米煮成粥。
海米冬瓜汤的功效与作用
开胃 海米冬瓜汤中由于加入了海米提味，汤中含有氨基酸和含氮物质，能够使汤味鲜美，因此食用海米冬瓜汤有很好的开胃作用，适合食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用。
此汤清爽适口，消暑解腻，含有蛋白质、多种维生素和矿物质。冬瓜含水分多，含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。冬瓜片要切得小一点，海米要泡软、切碎再用。
冬瓜海米汤的功效与作用 海米富含钙、磷等多种微量元素，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。冬瓜调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
海米冬瓜汤是一道以冬瓜为主材料，加入海米、虾皮等海鲜的清汤菜品。这道菜品不仅味道清爽，而且具有清热解暑的功效，是夏季餐桌上的一道美味佳肴。下面就为大家介绍一下海米冬瓜汤的制作方法。
功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体溼与水肿。海米冬瓜汤 材料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。
小米冬瓜可以炖排骨吗
加入冬瓜和盐炖3小时。注意：排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。3不要一开始就加盐。
加入适量的水，放入冬瓜块，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮30分钟。加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，再炖煮10分钟左右，直到排骨和冬瓜都变得软烂入味。最后根据个人口味进行调味即可。
前20分钟大火，之后转中火再煮20分钟，这一步用时40分钟。倒入冬瓜块，中火就成，煮15～20分钟左右，记得这会加盐。汤煮好了，关火之后撒香菜。盛碗中，汤清甜肉鲜香，排骨软烂脱骨。
做起来非常容易，所以建议你先把排骨放入锅中，炖半个小时，再把冬瓜放入锅中炖10分钟左右。这时候冬瓜和排骨已经完全熟了，可以直接吃了。炖冬瓜排骨汤最忌讳的就是直接煮，还有一个问题就是去除排骨的腥味。
大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时；然后加入冬瓜块，在炖5分钟；加盐，加鸡精，加点儿香油，和葱花出锅；完成，盛碗上桌。小贴士 不喜欢硬的话排骨可以多炖半小时，炖排骨的时候水要一次性倒够，不要中途添水。
另起锅放入大料、葱段、姜片和花椒煮开，再将煮好的排骨重新放入锅中，大火烧开后转小火慢炖半个小时。加入冬瓜块，并加适量的盐继续煮15分钟，随后加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可。
到此，以上就是小编对于米冬瓜可以炖汤吗?的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
