新鲜猪皮炖汤（猪皮炖汤简单做法大全）
摘要：
本篇目录：1、猪皮煲汤有什么好处2、猪皮浓稠汤汁的做法... 本篇目录：
猪皮煲汤有什么好处
1、熬制高汤的时候加入猪皮是因为可以增加汤的浓度和口感，让高汤喝起来口感更香浓。高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，这种原料的做法有很多，主要的目的就是为了提鲜，让食物的味道更浓郁。
2、滋阴补虚 猪皮汤味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效，因此饮用猪皮汤对阴虚内热、心烦气躁、咽喉疼痛等症有食疗作用。
3、功效：滋阴补虚、养血益气 猪皮阿胶红枣汤 功效：清热润燥，利咽喉。用于肺燥阴伤或阴虚火炎，咽喉干燥，疼痛，心烦 优质新鲜的猪皮可以与熊掌相媲美，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，素有美容食品之誉。
4、黄豆炖猪皮的好处：猪皮又叫猪肤，猪皮有滋阴补虚，养血益气的功效，猪皮的营养价值是含丰富原蛋白和弹性蛋白，而黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。
5、可以增加汤的粘稠度，口感更好，而且猪皮内含有大量胶原蛋白，可以有效地修复受损的皮肤，增加皮肤的光泽度和弹性，使皮肤看起来更丰盈。
猪皮浓稠汤汁的做法
然后把刮干净的猪皮切成细丝，放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，小火慢煮1小时左右。煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀。
大火煮开后，去除浮沫，转小火熬制4个小时。在熬制过程中，要注意保持火候的稳定，以免汤汁过浓或过淡。最后，加入适量的盐进行调味即可。在食材清单上，浓白汤的主要食材包括鸡骨架、猪头骨、猪皮和清水等。
锅里掺冷水，放入猪皮条、少量的大料、陈皮、拍扁的姜块，大火煮开后转小火，调入少量的盐和料酒，继续煮约大半个钟头，至直汤变浓稠，关火。
猪皮怎么炖好吃?
方法一： 原料：猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油、盐、味精各少许。
将猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟。猪皮煮好之后切条备用。热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
用锅煲，把猪皮洗净退毛，然后放入高压锅或者煲锅中煮，开始要用大火烧5分钟左右，再用小火慢炖的方法炖二十分钟左右。 用蒸，将猪皮洗净，切成条状，用盘装好，放蒸笼中，蒸30分钟即可，猪皮就会变得柔软可口。
做法如下：1：首先准备一点黄花菜和木耳，倒上温水浸泡一会，把猪皮放在水中清洗干净，在锅里倒上冷水，把猪皮放进去焯一下，开大火把水烧开，水开后煮2分钟捞出来。
猪皮洗净，然后放入煮锅中煮熟，煮至用筷子可以穿透即可。猪皮煮好后取出放凉，切掉多佘的油脂，然后切成细条备用。猪皮切好后，用温水冲洗几次，把残留的油脂洗净。
猪皮可以怎么做汤?
猪皮炖的做法如下：先猪皮洗净干净，然后放入水里煮软即可。取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，猪毛用镊子清除干净。
黄豆提前用清水浸泡。猪皮去干净毛，待锅里的水烧开后，放入猪皮煮2分钟。将猪皮切成小块。红枣去核，姜切片。汤锅里加水，放入姜片和红枣。放入猪皮。加入黄豆。盖上锅盖。
食材：黑豆。食材：猪皮。将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。将猪皮洗净，放入汤锅中，加入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚，捞起猪皮，再次洗净。将猪皮和黑豆放入汤锅中，加入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。
猪皮可加入红枣，黄豆，莲藕等食材进行煲汤。红枣：红枣，又名大枣，属于被子植物门。红枣维生素含量高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
取出，用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。把猪皮、黄豆放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。趁着煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块。
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