电饭锅羊肉炖汤的做法（电饭锅羊肉炖汤的做法窍门）

摘要： 本篇目录：1、电饭锅炖羊肉用哪种模式2、熬羊肉汤的正确方法...

本篇目录：

• 1、电饭锅炖羊肉用哪种模式
• 2、熬羊肉汤的正确方法
• 3、羊肉汤怎么炖
• 4、羊肉汤应该怎样煮最好?
• 5、如何用电饭煲炖羊肉汤
• 6、电压力锅怎么炖羊肉

电饭锅炖羊肉用哪种模式

1、电饭锅炖肉可以用炖汤模式，也可以蒸煮模式。饭煲羊肉的做法步骤羊肉前处理完毕后切块（或者切厚片），放进电饭煲内，加孜然粉（吃不惯孜然味道的可以换花椒粉）。

2、煮粥键。根据美的电饭煲介绍得知，在炖肉时需要按煮粥键，炖脊骨需要按排骨或者牛羊肉键，因此美的电饭煲炖肉用煮粥功能键。电饭煲（Rice cooker），又称作电锅、电饭锅，是利用电能转变为内能的炊具。

3、焖炖模式。苏泊尔电压力锅煮肉都会是炖肉的，它的上的牛羊肉模式就是焖炖模式，炖出来非常的软烂好吃。苏泊尔是中国厨房小家电领导品牌，炊具研发制造商。

4、盖上锅盖，旋紧按钮，选择菜单键“牛羊”，烹饪模式“标准”，按下开始键。炖羊肉 土豆用平底不粘锅煎至表面金黄。放入胡萝卜块，稍微翻炒几下即可。最后下入洋葱。

熬羊肉汤的正确方法

1、方法如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。

2、在熬汤之前，可以将羊肉炒一下或者炒一下，加入热水十分钟，然后转小火熬煮，这样会使汤变白。可以加入鲫鱼一起煮，这样不仅不会让羊肉变臭，还能让汤汁变浓，营养丰富。还可以加入甘蔗，也可以美白提鲜汤。

3、加入清水，煮沸，撇去血沫。加入调料包。大火烧开，转小火煮3-4个小时，直到汤呈乳白色。把羊肉切成片，放在碗里。将羊肉和羊骨头上的肉取出，切成薄片。倒入汤，加入盐和胡椒调味。撒上蒜末。

4、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。

5、炖羊肉汤最正宗的做法：主料：带骨羊肉2000克。辅料：肉扣1个、丁香3粒、凉姜适量、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、粉条适量、白菜适量、葱适量、香菜适量。

6、诀窍熬制羊肉汤时，应该先把少许油倒入锅中，放入油翻炒片刻，之后倒入热水。大火炖煮十分钟后转中火炖煮，熬制的过程中可以放入一些羊油，或倒入羊腿，羊蹄，羊杂。

羊肉汤怎么炖

，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。

可以加入鲫鱼一起煮，这样不仅不会让羊肉变臭，还能让汤汁变浓，营养丰富。还可以加入甘蔗，也可以美白提鲜汤。

方法如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。

羊肉汤应该怎样煮最好?

在熬汤之前，可以将羊肉炒一下或者炒一下，加入热水十分钟，然后转小火熬煮，这样会使汤变白。可以加入鲫鱼一起煮，这样不仅不会让羊肉变臭，还能让汤汁变浓，营养丰富。还可以加入甘蔗，也可以美白提鲜汤。

选择好的羊肉 羊肉是煮羊肉汤的关键，选择新鲜、肉质细嫩的羊肉至关重要。最好选择肩颈肉或腱子肉，这些部位的肉质都比较鲜嫩，口感好，而且炖煮后肉味也更香。

大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。煮了约40分钟，羊肉用筷子可以轻松扎透，表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来，放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来，大火再煮半个小时。

大火压12分钟。12分钟后关火，高压锅自然泄压后即可打开锅盖，把煮好的大块羊肉切成小块，然后加入葱花、香菜末，再加入适量盐和白胡椒粉调味。最后浇上几勺热汤，一碗汤白味鲜的羊肉汤就做好了。

在炖羊肉汤的时候，食盐要在最后汤出锅以后，再加盐来调味。 一开始炖羊肉的时候，是不能加盐来调味的，否则羊肉容易发柴。 炖羊肉汤最好的方式，是采用小火慢炖，而且一定要采用砂锅，砂锅煲出来的羊肉汤才最正宗。

如何用电饭煲炖羊肉汤

1、将羊肉切成小块，放入锅中，焯一下，如图所示。然后捞出来，在水龙头下冲洗干净。然后直接倒入电饭煲中，如图所示。接下来在里面加入桂皮和八角，如图所示。再加入点姜片和辣椒，如图所示。

2、羊肉洗净切块备用。白萝卜切四条然后切块 笋随便切成和萝卜差不多大 锅里倒入清水煮开把羊肉扔进去，捞去浮渣，把肉拿出来冲洗干净。电饭锅里添上水，把羊肉倒入进去，然后加入姜、葱，盖上锅煮十五分钟。

3、准备食材：羊肉，葱，姜，当归，川芎，小黄姜片，盐，胡椒粉，香菜，醋，料酒步骤1羊肉切小块，放淡盐水中浸泡15分钟，捞出清洗两遍备用。步骤2锅中加凉水下入羊肉，放入适量姜片，料酒青花椒，大火煮开撇去浮末。

4、电饭煲炖羊肉汤的做法如下：用料：羊肉（瘦的）200g、白萝卜一根（小的）、姜片适量、元肉5颗、枸杞适量、胡椒粒6颗、山药3片掰开、盐适量、料酒适量。准备好枸杞，元肉，山药，姜片。萝卜洗净切块。

电压力锅怎么炖羊肉

电压力锅炖羊肉的方法一材料冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电压力锅里，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，加开水盖过食材，炖煮35分钟。把白萝卜放进去，放入枸杞子，至少再炖10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。

胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。烧一锅水，加姜，酒，等水开了后，将羊肉放下去，看羊肉变色后，就捞出，再洗去血水，沫子。

红焖羊肉（压力锅版）的做法步骤 羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干。

到此，以上就是小编对于电饭锅羊肉炖汤的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。