炖汤后烧干了怎么办（炖汤把汤炖干了怎么办）
摘要：
1、土豆炖鸡由于不小心炖的水没了干了，只要没有炖糊可以马上加些开水进去，在稍炖会就好，只是吃起来没有原味的口味好，2、需要注意的是，如果暂停时间过长，可能会影响汤汁的味道和口感，因... 本篇目录：
炖汤的锅烧水时没注意,烧干了,汤还能吃吗?
煲汤烧干锅了，再继续加水再煮不但没有营养，而且还不如清水煮。
综上所述，隔水炖烧干了不能食用，其从食材清单和制作步骤两个方面阐释了原因。因此，在烹饪过程中，要注意火候和加汤时机，以保持食材最佳的口感和食用安全性。
可以喝，不会上火。因为这样相当于蒸的汤，干烧了的温度蒸上去也不会太高，不会影响蒸的汤。
不能吃了，烧糊的食物致癌物质是正常食物的7-10被。
排骨炖红枣里面的水如果是刚刚烧完，就把排骨红枣捞起来吃就可以了，也不要再放水重煮，那样味道不可口。如果排骨红枣有点焦味的话，为了健康饮食，最好还是不要吃了，本来是个很营养的膳食，有点焦就会变成致癌食物。
炖鸡时间长了没拔锅,汤快干了咋办?
1、土豆炖鸡由于不小心炖的水没了干了，只要没有炖糊可以马上加些开水进去，在稍炖会就好，只是吃起来没有原味的口味好。
2、需要注意的是，如果暂停时间过长，可能会影响汤汁的味道和口感，因此建议尽量缩短暂停时间，并在煮沸后尽快完成煲煮。
3、如果当时水放得过少的话，会干的。炖鸡时一般要在高压锅上气以后还要再过大概十五分钟左右。水量的控制非常重要，不能太多水，同时也不要放太少，太少的话会出现干锅的现象。
煲汤的时候没注意水烧干了,加水再煮还有营养吗
1、你好，有是有，但是少多了，肉味也不浓了，营养少一半，希望我的回答会帮到您。
2、可以加水，不过要加热水。如加入冷水，汤汁温度会突然下降，破坏了原先的均衡状态。加入热水后再炖一段时间，就可以了。煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。
3、这种情况下最好不要再加水熬煮，虽然说没有糊不会造成什么健康危害，但是做出来的味道很差，早餐店的兑水鸡汤你喝过吧，就像那种味道，明显就感觉假了。
排骨玉米汤水被炖干了还能加水去炖吗?
1、如果没炖焦（焦了，就臭火烟味，很难吃），可以加水炖第二次。
2、糊了吗？如果没糊，仅仅是烧干了，再加入适量的水，煮开即可。
3、将排骨切成小块，焯水后沥干备用； 将玉米切成小段，备用； 将姜片放入锅中，加入适量清水，大火烧开； 加入排骨和玉米，煮至排骨变软； 加入适量的盐和味精调味即可。
4、放两到三滴亦火麻油，有利于钙析出，油层也不漂浮。在玉米煮汤途中，水煮干了，是会失掉一些营养成分的，只要排骨没有糊掉，排骨的还是有营养成分在的，为了不良费食材，还是可以继续煮的。下次注意别煮干水就好。
5、可以加水，不过要加热水。如加入冷水，汤汁温度会突然下降，破坏了原先的均衡状态。加入热水后再炖一段时间，就可以了。煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。
6、排骨汤熬干了，还能再加水熬一次，唯一不足的是味道欠佳。材料 排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。
到此，以上就是小编对于炖汤把汤炖干了怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
