猪小肚炖汤的做法大全集（猪小肚炖什么好吃又营养）

摘要： 本篇目录：1、猪小肚煲汤放什么材料好2、猪肚子炖什么好吃...

本篇目录：

• 1、猪小肚煲汤放什么材料好
• 2、猪肚子炖什么好吃
• 3、猪小肚汤如何做

猪小肚煲汤放什么材料好

猪小肚煲汤放莲子、赤小豆等材料比较好，详细做法如下：主料：猪小肚2个。辅料：瘦肉适量、莲子、赤小豆、姜片、陈皮、茯苓、淮山、芡实、白扁豆等。方法/步骤：清洗猪小肚需要耐心的反复搓洗干净。

猪小肚煲鸡骨草煲猪小肚汤好。主料：鸡骨草200克、猪小肚1-2个、蜜枣6-10个。辅料：食盐1茶匙、米酒1茶匙。先将猪小肚洗干净，用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟，再用水冲洗。将鸡骨草、猪小肚放入煲中。

淮山、猪骨、蜜枣、姜和猪小肚搭配最佳。猪小肚有清热解毒（清除体内热毒邪气），利尿，凉血的功效。主要是其中的车前草发挥了作用，但效果有限。

原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

除了姜丝和葱末，可以加入适量的花椒和醋。花椒具有辣味和香味，可以刺激食欲和帮助调节肠胃功能，使得猪小肚汤更加开胃；醋是很好的解腻剂，有助于消化脂肪，降低餐后胆固醇。

猪肚子炖什么好吃

1、一： 白胡椒猪肚汤。白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。原料： 白胡椒15克、猪肚1个。

2、做法一：栗子猪肚汤 第一步，备好淮山、栗子猪肚还有瘦肉一红枣跟生姜。第二步，将淮山直接削皮了洗好切块，将红枣去核后浸泡一会，将猪肚加盐搓洗干净切块了。把瘦肉直接洗好切块。

3、猪肚炖什么好吃又营养 (1)猪肚乌鸡汤 原料：猪肚一只，乌鸡一只，竹荪5朵、生姜数片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子适量、盐、白醋适量。

4、炖猪肚可以放：红枣莲子 做法：1）首先将猪肚除去污油，然后洗净，从边缘切开十公分，翻开猪肚，用1汤匙粗盐、1汤匙醋将猪肚搓揉至无黏液，然后用水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。

5、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴，将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮，带有浓郁的药材和胡椒的香味，具有很高的食用价值。山药。

6、猪肚用白胡椒、莲子、栗子、人参、红枣及黄药煲汤有营养又好吃。猪肚炖白胡椒：白胡椒属温性食物，猪肚具有滋补的功效，二者一起食用，可以起到滋阴养胃的作用，同时白胡椒可以去除猪肚的异味，从而提高鲜味。

猪小肚汤如何做

方法/步骤：清洗猪小肚需要耐心的反复搓洗干净。把清洗干净的猪小肚和瘦肉放几片姜焯水。砂锅里加适量的清水，把配料全部放锅里煮一会儿，再去处理猪小肚。猪小肚焯水后，洗净切丝。

猪小肚煲汤放小麦面粉好。小麦面粉具有健脾养胃的作用，能够增加汤的口感和营养价值。在煲汤时，可以将小麦面粉和苏打反复搓揉洗去黏液，用冷水清洗预留。

将青豆剥壳取出。把青豆冲洗干净。把切去肚头的两个猪肚准备好，也把葱结和拍好的姜准备好。锅中水烧开，把猪肚焯水。煮熟后，捞出稍微放凉。稍放凉后切成条状。

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